¿Cómo controlar el contenido excesivo de nitritos?

Los resultados mostraron que la aplicación parcial y excesiva de fertilizantes nitrogenados fueron las principales razones del aumento del contenido de nitratos y nitritos en las berenjenas. Al mismo tiempo, la falta de fósforo y potasio en el suelo afectará muchos procesos fisiológicos y bioquímicos como la síntesis de proteínas y la fosforilación fotosintética, afectando directa o indirectamente a la acumulación de nitrato.

Aumentar la aplicación de fertilizantes bioorgánicos es una medida agrícola eficaz para reducir la acumulación de nitrato y nitrito en berenjena y mejorar la calidad del producto. Por un lado, una gran cantidad de bacterias biológicas beneficiosas en los fertilizantes orgánicos biobacterianos pueden convertir el nitrógeno inorgánico del suelo en nitrógeno orgánico durante su rápido proceso de reproducción, reduciendo al mismo tiempo la concentración de nitrógeno orgánico disponible en el suelo. los fertilizantes favorecen la liberación lenta de nutrientes y pueden satisfacer mejor las necesidades de absorción de nutrientes de la berenjena; por otro lado, la materia orgánica promueve la desnitrificación del suelo y puede reducir la concentración de nitrato en el suelo. La aplicación combinada de fertilizantes orgánicos y fertilizantes químicos no solo puede mejorar el suelo, sino también controlar y reducir eficazmente el contenido de nitratos y nitritos en las berenjenas, mejorando el rendimiento y la calidad de las berenjenas.

Cuando se utilizan fertilizantes nitrogenados existentes, se deben mezclar cantidades adecuadas de nitrógeno amónico y nitrógeno nitrato con fertilizantes orgánicos y aplicarlos después de la fermentación por bacterias biológicas. Esto no provocará un aumento rápido del nitrógeno inorgánico del suelo y puede reducirlo de manera efectiva. Niveles de nitrato y nitrito en berenjena.

La pulverización foliar de 0,02 ~ 0,05 de molibdato de amonio y 0,05 ~ 0,10 de sulfato de manganeso puede reducir el contenido de nitrato en la planta. Debido a que el molibdeno es un componente de la nitrato reductasa, el manganeso es un activador de muchas enzimas metabólicas. Rociar ácido oxálico y glicina también puede reducir significativamente el contenido de nitrato en la berenjena.

Además, la luz, la temperatura y la humedad también son factores importantes que afectan al contenido de nitratos y nitritos de la berenjena.

Intensidad de la luz: Bajo la condición de aplicar la misma cantidad de fertilizante nitrogenado, reducir la intensidad de la luz puede aumentar la acumulación de nitrato en las berenjenas. Esto se debe a la disminución de la actividad de la nitrato reductasa en las berenjenas en condiciones de poca luz. Por ello, en la producción de berenjenas se debe aumentar al máximo la intensidad lumínica, de la siguiente manera:

Primero densidad razonable, bajando la altura e intercalando. Esto evita que los cultivos se den sombra entre sí. La siembra dispersa adecuada no consiste simplemente en reducir el número de plantas por unidad de área, sino en plantar a una densidad razonable, practicando cultivos en hileras anchas y estrechas, con una densidad adecuada y un espaciamiento razonable entre plantas.

En segundo lugar, al cultivar berenjenas en invernaderos y otras instalaciones, se deben tomar medidas para aumentar la intensidad de la luz, como actualizar la película del invernadero, eliminar rápidamente el polvo y otras impurezas de la película del invernadero y colgar cortinas reflectantes detrás. ello, añadiendo fuentes de luz auxiliares, etc.

Control de temperatura: Dentro de un determinado rango de temperatura, cuanto mayor sea la temperatura, mayor será el contenido de nitrato en la berenjena. Esto se debe a que a medida que aumenta la temperatura, aumenta la asimilación y absorción de nitrato por parte de la berenjena. El impacto del aumento de temperatura en la absorción de nitrato es mucho mayor que el impacto en la asimilación de nitrato. Al mismo tiempo, en condiciones de alta temperatura, se acelera la nitrificación del suelo, el crecimiento del sistema radicular y la permeabilidad del tejido, lo que aumenta el nitrógeno nitrato absorbido por la berenjena del suelo, resultando en un aumento de la Contenido de nitratos y nitritos en la berenjena. Por lo tanto, dentro del rango de temperatura adecuado para el crecimiento de la berenjena, se deben adoptar temperaturas más bajas.

Gestión del agua: En condiciones de sequía, la síntesis de nitrato reductasa en berenjenas se bloquea y se acelera la descomposición, dando como resultado una disminución del contenido, actividad y acumulación de nitrato reductasa en berenjenas. Por lo tanto, durante el cultivo de berenjenas, se debe prestar atención al riego frecuente y oportuno para reducir el contenido de nitratos.