Cómo hacer etiquetas de pescado

Preparación de muestras empapadas

(1) Utensilios y suministros

1 Bandeja de disección, frasco de muestras y jeringa: se utilizan para sujetar las muestras e inyectarlas en las muestras. fijador.

2. Solución de formol: se utiliza para fijar y conservar muestras.

(2) Pasos del método de fabricación. El método de preparación de muestras empapadas es relativamente simple y requiere sólo dos pasos de fijación y conservación.

1, arreglado. Enjuague la mucosidad del pescado con agua. Luego numere, registre y anote, y ate la etiqueta de tela. Inmediatamente, se inyectó una cantidad adecuada de formalina al 10% en la cavidad abdominal para fijar los órganos internos. Luego, extienda la aleta dorsal, la aleta pectoral, la aleta anal y la aleta caudal de manera adecuada, sujételas con láminas de plástico o papel grueso y luego sujételas con clips o inserte un alfiler en la base de cada aleta para extenderla, asemejándose la forma de la vida. Cuando termine de darle forma, colóquelo en una bandeja de plástico u otro recipiente. Primero inyecte una cantidad adecuada de solución de formalina al 5 ~ 10 % en el abdomen y luego colóquela en una botella de muestra que contenga 5 ~ 10 % de formalina para su fijación. El tiempo de reparación es de aproximadamente unas pocas horas a 1 día.

2. Remoje las muestras en una solución de formalina al 5% o semen con alcohol al 70% para su conservación.

1. Tecnología de desollado de pescado

(1) Selección y procesamiento de materiales

Debido a la diversidad de entornos ecológicos, la morfología de los peces cambia mucho. Por ejemplo, los tiburones entre los peces cartilaginosos tienen forma de huso largo y los torpedos tienen forma de disco plano. La mayoría de los peces óseos son planos y con forma de huso, como la carpa y la lubina. También los hay rectangulares, como las anguilas y anguilas; también los hay de muchas formas especiales, como el pez luna, el pez martillo, etc. Sin embargo, no importa la forma que tenga, salvo aquellas que son pequeñas o cuyas escamas se caen fácilmente, conviene conservarlas en remojo. Generalmente, siempre que el cuerpo del pescado esté fresco y la piel y las escamas estén intactas, se debe utilizar como material para fabricar especímenes. Las líneas de corte y los pasos de preparación del pescado especial son ligeramente diferentes a los del pescado común. Los pescados grandes no se deben preparar en remojo. A menudo se utiliza pelado para conservar su forma.

Porque algunas escamas de pescado se caen fácilmente al pelarlas y son difíciles de pegar o reparar después de caerse. Por lo tanto, antes de pelarlos, puedes utilizar los siguientes métodos, especialmente para peces con escamas grandes, como las carpas, que se caen fácilmente. Limpia la superficie del pescado con un trapo y colócalo en un lugar fresco durante aproximadamente 1 a 2 horas, lo que puede ser un poco más en invierno. Pela las escamas de pescado después de que estén ligeramente secas, así podrás evitar o reducir su caída con un poco de cuidado. Además, también puedes aplicar pegamento en la superficie del cuerpo para aprovechar la pegajosidad del pegamento y evitar que las escamas se caigan fácilmente. Sin embargo, durante el proceso de producción, ambos lados del cuerpo deben cubrirse con un paño húmedo para evitar que el pegamento se seque y haga que la piel se vuelva quebradiza.

En cuanto a los tiburones, rayas y algunas especies con escamas pequeñas que no se caen fácilmente, no es necesario utilizar el método anterior, simplemente limpie la superficie del cuerpo.

(2) Registros

Además de registrar en detalle los indicadores de medición anteriores, también se registran el género, la adquisición de tierras, el período de extracción y el color del arco iris. Debido a que el color del cuerpo del pescado cambia fácilmente, es necesario registrar registros detallados como referencia cuando se seca el espécimen.

Los peces, al igual que otros animales, son en su mayoría hermafroditas y difíciles de distinguir por su apariencia, lo que requiere disección interna y observación. Pero algunos peces, especialmente los machos, tienden a mostrar un color especial, es decir, el color de matrimonio, por lo que es más fácil de identificar durante el período de reproducción. Sin embargo, después del período de reproducción, este color especial desaparecerá y volverá al color original. . Las aletas masculinas y femeninas de algunas especies son diferentes en forma y tamaño, y algunos peces tienen conectores especiales (como los tiburones). En resumen, intente utilizar las diferencias en la estructura corporal para determinar el género.

(3) Cómo pelar pescado

El tamaño del cuerpo del pescado está muy relacionado con el grosor de su piel. Además, sus cambios morfológicos externos son diversos, por lo que no se pueden tratar por igual a la hora de pelarlos. Se deben utilizar diferentes líneas de incisión según las diferentes formas para reducir y acortar las líneas de incisión sin afectar la descamación de la piel.

1. Pelado de pescado común (tome la carpa como ejemplo)

Al pelar, primero coloque una toalla o un trapo húmedo sobre la mesa de trabajo para reducir la fricción entre el pescado y la mesa de trabajo. Evita que se caigan las escamas de pescado. Coloque el pescado sobre una toalla y use un bisturí para cortar hacia atrás desde la superficie ventral del tronco (extremo frontal de la aleta pélvica), evitar el ano y llegar a la base del pedúnculo caudal. Continúe usando el bisturí para cortar a lo largo del lado ventral de la incisión para separar la piel y los músculos.

Al cortar, la hoja debe estar ligeramente inclinada hacia el músculo en lugar de cortarlo, y tratar de evitar cortar la piel. Cuando se quitan las aletas pélvica y anal, se puede cortar la base de las espinas de las aletas pélvica y anal en el cuerpo y luego usar un bisturí para cortar a lo largo de los lados del cuerpo y el pedúnculo caudal hasta la base de la cola se corta al final de las vértebras caudales (se corta el extremo frontal de la aleta caudal). En este punto, la mayor parte de la piel y los músculos de la cola se han separado. Luego corte desde ambos lados del cuerpo hasta la base de las espinas de la aleta dorsal, que es la parte posterior del pez. Use tijeras para cortar gradualmente las espinas de las aletas desde la parte posterior de la cola hasta la posición de la cintura escapular en la parte posterior del pez. cabeza Luego use un bisturí para cortar las vértebras cervicales de la parte posterior de la cabeza y cortar los músculos pelados. La clavícula y la coracoides de la cintura escapular no se pueden extirpar porque están estrechamente conectadas a la piel. Se pueden extirpar algunos huesos que no están conectados a la piel y los músculos adheridos a la piel. En lugar de quitar los huesos a la fuerza, es mejor dejar más huesos en la piel, de lo contrario, la piel se romperá fácilmente. Los músculos de la garganta sólo se pueden quitar con un cuchillo o tijeras, no desollados hacia adelante.

En pescados de gran tamaño, pelar parte de la piel de los músculos y luego retirar los músculos para reducir peso y facilitar el trabajo. Luego, intente quitar las mejillas y la carne y la sangre adheridas a la cabeza, especialmente los músculos de las mejillas y los huesos que no tienen nada que ver con la superficie del cuerpo, incluidos el cerebro y los globos oculares. Finalmente, se eliminan los restos de músculo y grasa de diversas partes del cuerpo.

2. Desollado de pescados especiales.

El método de pelado del pescado con formas especiales es aproximadamente el mismo que el del pescado común, pero la principal diferencia es que sus formas cambian mucho, por lo que sus líneas de corte son bastante inconsistentes. de acuerdo con los siguientes principios:

(1) Minimizar y acortar la línea de incisión tanto como sea posible, pero asegurarse de que se puedan extirpar todos los músculos.

(2) La línea de incisión debe ocultarse en un lugar oculto tanto como sea posible para evitar afectar la apariencia de la muestra.

(3) Mantener todos los órganos intactos, como orificios anales, aletas, escamas, etc.

Basándonos en los principios anteriores, a continuación se presentan varios métodos comunes y especiales para cortar pescado.

① Pez martillo: El cuerpo tiene forma de huso y se puede cortar verticalmente desde la superficie ventral como un pez normal.

El extremo frontal de su cabeza tiene forma de arco y se extiende hacia ambos lados como una pala, por lo que la superficie ventral de la cabeza también está cortada en forma de "D". Al pelar, intente quitar el cartílago de la cabeza y otros lugares para evitar irregularidades causadas por la contracción después del secado.

(2) Rayo: El cuerpo es plano, con forma de disco y el disco corporal es más ancho. Se hace un corte vertical desde el antepecho hasta la cola y el cuerpo no se puede despegar. Se debe cortar recto por ambos lados para que los dos cortes queden perpendiculares entre sí y formen una forma de "+".

(3) Pez luna: El cuerpo es achatado y ovalado, y las aletas dorsal y anal son más grandes y se extienden hacia arriba y hacia abajo. La piel es gruesa y áspera, lo que dificulta su volteo al pelarlo, por lo que su línea de corte es más grande que la de otros pescados.

También existen muchos tipos de mamíferos que viven en ríos y océanos, algunos de los cuales son peces, como las marsopas sin aletas (marsopas) y las ballenas. Son muy similares a los peces. Por ejemplo, las marsopas sin aletas se pueden desollar como si fueran peces. Sus extremidades están especializadas en aletas pectorales y caudales, pero la superficie de las aletas está cubierta de piel. Por lo tanto, es necesario quitar los huesos y músculos de las aletas después de cortar la superficie ventral de la aleta y raspar una gran cantidad de grasa con una pala para evitar que se derrame sobre la superficie de la piel durante mucho tiempo.

(4) Tratamiento antiséptico de la piel de pescado

Remoje la piel pelada en alcohol al 75 ~ 80% y gírela cada pocas horas para que el alcohol pueda penetrar fácilmente. partes de la piel para evitar que partes de la piel se pudran y se desprendan de escamas debido a una impregnación desigual. Los peces grandes deberían prestar más atención. Sácalo después de uno o dos días (también se puede guardar durante mucho tiempo). En este momento, la piel se endurece por el efecto del alcohol, que se produce porque la piel absorbe parte del agua y el alcohol. Así que puedes remojar la piel en agua durante unas horas y sacarla cuando esté blanda. Aplicar polvo desinfectante mezclado con trióxido de arsénico, etc. en el interior de la piel. , e intenta aplicarlo lo más a fondo posible, y luego retoca.

(5). Método de llenado de ejemplares de peces.

Existen dos métodos: llenado y encuadre del cuerpo. El primero es adecuado para peces pequeños y el segundo es adecuado para peces grandes. Ahora se describen a continuación:

1. Método general de relleno de pescado

Primero use alambre de plomo y cinco tablas de madera contrachapada o de madera (el grosor depende del tamaño del pescado) para hacer. un pez vertical que ocupa el centro del pez. Esqueletos con formas de sección transversal similares. Utilice los siguientes tres métodos (el largo, el ancho y el grosor del soporte deben modificarse adecuadamente según la forma del pez):

Corte una tabla de madera delgada hasta darle una forma ligeramente similar a la sección longitudinal. del pescado y utilícelo como tablero principal. Tome un trozo de cable de longitud y grosor adecuados, dóblelo en forma de gancho y fíjelo al tablero principal con clavos como soporte. En el extremo inferior de la columna, use un molde para atornillar las roscas y que sirva como tabla de cama fija. Adecuado para peces de cuerpo plano.

Las tablas del tronco del árbol están conectadas con bloques de madera rectangulares. La mitad frontal es un bloque de madera y la segunda mitad está retorcida en el tablero con alambre. Taladre dos agujeros en las posiciones apropiadas de la tabla, pase dos cables conductores (aproximadamente 30-50 cm dependiendo del tamaño del pez) a través de los agujeros hasta el punto medio, luego doble los cables conductores de ambos lados hacia abajo y envuélvalos alrededor de la tabla. , con el extremo inferior del cable como pilar. Adecuado para peces fusiformes y de cuerpo largo (como los tiburones) y también para peces cuya cola se dobla al balancearse.

El cable de plomo solo está doblado en una forma de sección transversal longitudinal, que es adecuada para peces pequeños y cortos y no puede soportar mucho peso.

Hay que tener en cuenta que, independientemente del tipo de hueso que se utilice, el cilindro de la muestra debe tener 20 cm de largo fuera del cuerpo antes de poder fijarlo en la tabla de la cama.

Además, solo se utiliza una columna de alambre conductor para sostener el cuerpo, lo que resulta más agradable a la vista cuando se observa. La columna de alambre debe ser la más larga y requiere alambre más grueso o hierro redondo. De lo contrario, los pesos delanteros y traseros se desequilibrarán y la muestra se inclinará hacia adelante y hacia atrás. Por lo tanto, es más estable para los peces grandes utilizar dos pilares. Luego, coloque los huesos preparados en el cuerpo, inserte los cables del extremo de la cola en los lados superior e inferior de la base de la cola e inserte el extremo de la cabeza en el cráneo para que los cables y el cuerpo estén conectados entre sí sin aflojarse. .

Continúa rellenando el aserrín (o alambre de bambú) del mango de la cola. Después de completar cada sección, cosa hacia adelante con aguja e hilo, insertando la punta de la aguja entre las escamas para ocultar los rastros del hilo. Si la cola del espécimen se curva hacia la izquierda, agregue más relleno en el lado derecho. Si se le da una forma estática, ambos lados deben llenarse de manera uniforme y simétrica. Las hendiduras branquiales de la cabeza y los costados están rellenas de seda de bambú para evitar que se escape el aserrín. O agregue una cantidad adecuada de pegamento blanco y deje que el aserrín se pegue hasta llenar la costura por completo.

Después de suturar la muestra, si descubre que la superficie del cuerpo está desigual o no está suficientemente llena, puede pellizcarla un poco con las manos o agregar un poco de relleno de la boca para que quede suave, llena y llena. y regordeta.

2. Método de relleno del esqueleto del cuerpo de un pez grande (tomemos el esturión como ejemplo)

El cuerpo del esturión tiene forma de huso y pesa varios cientos de kilogramos. Es muy difícil completarlo según el método anterior. Debido a que el peso del espécimen ha excedido la carga del soporte, el espécimen no puede mantenerse en pie. Por lo tanto, de acuerdo con el tamaño y la forma del cuello, el pecho y la cintura medidos antes de desollar, el marco del torso hueco que es ligeramente más pequeño que el cuerpo debe clavarse con tablas y tiras de madera (consulte el método de relleno del marco del torso del animal al hacer ). Luego, tome dos secciones de hierro redondo con un diámetro de 10 ~ 15 mm y una longitud adecuada como pilares (ambos extremos de los pilares deben apretarse con tornillos) y fíjelas al marco y a la plataforma de la muestra con tuercas respectivamente.

Una vez completado el marco, cubra su superficie con una capa de seda de bambú y átelo firmemente con una cuerda para que su superficie quede lisa y plana, similar a la forma original de su cuerpo (por ejemplo, si la cola es Para posar, es necesario clavar el marco (solo clava la cola formando un arco). Luego coloque el marco del cuerpo en el cuerpo y verifique si la espalda y las aletas pectorales están llenas. Si hay alguna deficiencia, se puede usar seda de bambú para complementarla hasta que esté llena, y luego se puede suturar la línea de incisión con aguja e hilo.

El método de relleno de los delfines y las marsopas sin aletas entre los mamíferos (para tamaños pequeños, consulte los métodos de relleno de los peces en general) es básicamente el mismo que el de los esturiones, pero las aletas pectorales y las aletas caudales han sido abierto y los huesos de las extremidades han sido cortados durante el desollado. Por lo tanto, al llenar, se insertan en las aletas tres férulas cortadas en formas y tamaños similares a las de la aleta pectoral y la aleta caudal, se fijan en el soporte de descanso con alambre conductor y se coloca alambre de bambú u otro relleno apropiado hacia arriba y hacia abajo para reemplazar el Se eliminaron huesos y músculos de las extremidades. El propósito de utilizar tres férulas es evitar que las aletas pectoral y caudal se encojan y se deformen durante el proceso de secado. Debido a que la piel de los delfines y las marsopas sin aletas es elástica y contráctil, debe estar llena y tersa al llenarla para evitar que se encoja y se deforme. Finalmente coserlo con aguja e hilo. Durante el proceso de costura, preste siempre atención a la observación y tome medidas para complementar o corregir deficiencias.

(6) Dar forma al ejemplar del cuerpo del pez

Primero, utiliza un cepillo o un trapo húmedo para retirar las astillas de madera o el alambre de bambú adheridos a la superficie. Si hay pegamento en la superficie del cuerpo, también se debe quitar. Luego se coloca al ejemplar en una pose ecológica.

Luego mida dos secciones (o secciones) de tubos de plástico de aluminio de colores o tubos de bambú delgados y lisos de unos 10 cm de largo y un diámetro ligeramente mayor que los postes de alambre conductor, y colóquelos en los postes de la muestra. respectivamente para bloquear los cables conductores, para evitar que el cable se oxide con el tiempo y afecte la apariencia de la muestra.

Tome una plataforma de muestra, taladre dos orificios en las posiciones correspondientes de los dos pilares, pase el cable conductor en el extremo inferior del pilar a través del orificio y fíjelo en la parte inferior de la plataforma de muestra de modo que que la muestra esté sobre el cable conductor o el pilar de hierro suspendido en el aire con soporte (Figura 1-3, A, B, C). Para peces grandes. No es necesario utilizar postes de alambre conductor. Finalmente, coloque la muestra sobre una mesa de muestras con una placa de soporte circular cóncava (según la forma del pez).

Para evitar que las aletas queden curvadas o desiguales al desplegarlas, podemos cortarlas de una forma y tamaño ligeramente similar a cuando las aletas son más gruesas, con dos trozos por pieza, y sujetarlas con abrazaderas. y hacia abajo o hacia la izquierda y hacia la derecha. Utilice clips para sujetar una pieza a la vez (Figura 1-4). La boca debe estar ligeramente abierta para mostrar los dientes. Finalmente, la prótesis ocular debe implantarse y colocarse en un lugar ventilado para que se seque. Asegúrese de no tomar el sol para evitar que le suban las escamas.

Después de que el cuerpo esté seco, aplique barniz fino y agua de colofonia a la superficie del cuerpo para aumentar el brillo y mostrar su forma húmeda y natural en la vida, al mismo tiempo que protege la piel y las escamas.

Para expresar el color original de la boca y las hendiduras branquiales del pez, la pintura al óleo debe mezclarse con un poco de barniz y agua con colofonia de acuerdo con el registro de color antes de pelar o del atlas del pez, y el color debe Se coloreará gradualmente de claro a oscuro, para que el color no sea fácil de borrar. Para peces con escamas brillantes y claras, lo mejor es elegir un color de agua transparente para aumentar la transparencia de las escamas.

Finalmente, coloque la etiqueta en la platina de la muestra.