¿Cómo hacer chuletas de cordero a mano?
Chuletas de cordero frescas (1000g)
Cebollas (2)
Jengibre (5 piezas)
Sal (1 pizca)
Panthoxylum bungeanum (10 piezas)
Rodajas de ajo
¿Chuletas de cordero asadas?
1. Picar las chuletas de cordero en trozos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño que las chuletas de cerdo asadas. Corta las cebollas verdes en trozos grandes. Cortar el ajo.
2. Añadimos agua a la olla, escaldamos las chuletas de cordero, retiramos la sangre y escurrimos.
3. Añade agua a la olla a presión hasta que llegue por encima de la línea central de la olla. Agrega las rodajas de jengibre, la pimienta, la sal y las cebolletas.
4. Después de que hierva el agua, añadir las chuletas de cordero escurridas. Olla a presión durante 35 minutos.
5. Saca las cebolletas de la olla y tíralas. Retire las chuletas de cordero, colóquelas en un plato y sirva con láminas de ajo. Si el sabor es fuerte, añade un poco de sal.
6. En un bol de sopa de cordero, añade sal y espolvorea con unas cebolletas picadas.
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Consejos
1. La verdad es que este plato es muy sencillo. La clave es fijarse en la calidad del cordero. Se recomienda no probarlo con chivo sureño. Debido a que la calidad de la carne es diferente y el olor a pescado y pescado es muy fuerte, realmente no es adecuado para agarrarlo con la mano. El mejor cordero se come en el noroeste. El sabor es muy dominante. Es normal que un hombre del noroeste coma 2 libras de manera casual, lo que demuestra el encanto de la pesca. De esta forma, podrás disfrutar del delicioso sabor del cordero en sí, pero no tendrá sabor a pescado, ni grasa ni sabor. Incluso las ollas y sartenes hechas de cordero no dejarán ningún olor sin detergente.
2. Las rodajas de ajo y los dedos son una combinación perfecta. Si te da miedo el ajo picante, puedes remojar el ácido en vinagre un rato, luego sacar las rodajas de ajo y comerlas con las chuletas de cordero.
3. A la hora de hacer chuletas de cordero, puedes añadir un poco de sal o no. Sumérgelo en un poco de sal al comer.
4. La sopa de cordero tiene un alto valor nutricional, especialmente en invierno. La sopa de cordero hecha a mano es clara y deliciosa, espolvoreada con unas cebollas verdes picadas, lo que hace que la gente se sienta muy cómoda.
5. Las cebolletas hay que cortarlas más tiempo, de lo contrario no se sacarán después de sacarlas de la olla.