Costillas de cerdo guisadas con algas

Mi hija en crecimiento ahora vive en un hogar sin carne y cada comida incluye un plato de carne y verduras. Entonces mi madre guisaba carne, asaba pollo, freía pescado y camarones todos los días y cambiaba la forma de cocinar. ¡Es realmente un ejercicio de cocina! Compré costillas hoy y las voy a guisar con la carne de algas favorita de mi hija. Espero que a mi hija le gusten. Según la consulta de Baidu: las algas marinas son ricas en calcio, que puede complementar el calcio del cuerpo y satisfacer las necesidades del crecimiento y desarrollo de los niños. Al mismo tiempo, las algas marinas contienen yodo y yoduro, que pueden prevenir el bocio por deficiencia de yodo, que era una gran enfermedad del cuello que éramos propensos a padecer en la adolescencia en ese momento. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que tienen un alto valor nutricional. Tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer la esencia y la sangre y pueden proporcionar. Energía suficiente para el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano, también es un nutriente indispensable en la dieta de los niños. Por lo tanto, si se combina, puede promover significativamente el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes, y su consumo regular es beneficioso.

Materiales principalesMateriales principales

Macroalgas

Macroalgas

500 gramos

Picar

Picar

1000g

Accesorios

Aceite, sal, 2 cucharaditas de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de esencia de pollo.

Receta de costillas de cerdo estofadas con algas

1 Poner las costillas de cerdo en agua limpia, remojar en agua sangrante y reservar. Paso 1 de costillas de cerdo estofadas con algas

2 Pon agua fría en la olla y vierte las costillas de cerdo. El segundo paso de costillas de cerdo estofadas con algas

3 Saca las costillas de cerdo del agua, enjuágalas con agua limpia, sécalas y reserva. Paso 3 de Costillas de Cerdo Estofadas con Algas

4 Remojar las algas secas en agua fría, lavarlas y cortarlas en rodajas rectangulares. Paso 4 de Costillas de Cerdo Estofadas con Algas

5 Vierte las algas en la olla con agua caliente, cocina a fuego medio durante 20 minutos, retira y reserva. El quinto paso de costillas de cerdo estofadas con algas

6 Calienta el aceite en una sartén, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. El sexto paso de costillas de cerdo estofadas con algas

7 Verter las costillas de cerdo, sofreír a fuego alto, verter el vino de cocción y quitar el olor a pescado. Paso 7 de Costillas de Cerdo Estofadas con Algas

8 Vierta la salsa de soja. Paso 8 de Costillas de cerdo estofadas con algas

9 Vierta la salsa de soja. Paso 9 de Costillas de Cerdo Estofadas con Algas

10 Sofreír hasta que las costillas de cerdo tomen color. Paso 10 de costillas de cerdo estofadas con algas

11 Vierta la cantidad adecuada de agua caliente, agregue las cebolletas, tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Paso 11 de Costillas de Cerdo a la Parrilla con Algas

12 Agrega azúcar. Paso 12 de costillas de cerdo estofadas con algas

13 Añade sal. Paso 13 de Costillas de Cerdo Estofadas con Algas

14 Vierte las algas previamente cocidas y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Paso 14 de Costillas de cerdo estofadas con algas

15 Añade un poco de esencia de pollo para reducir el jugo y sirve. Paso 15 de Costillas de Cerdo Estofadas con Algas

Consejos

Las algas son resistentes a las quemaduras. Deben hervirse en agua con anticipación para que absorban el sabor fácilmente y se cocinen bien. La proporción de salsa de soja y salsa de soja ligera es de 3:1.