¿Puedo beber mucha enzima fermentada de frutas y agua con azúcar moreno?
El método de elaboración del zumo enzimático es muy sencillo. Los únicos ingredientes necesarios son frutas y verduras de temporada y azúcar. Encurtir frutas y verduras de temporada en azúcar sin calentar y revolverlas a mano dos veces al día para estimular la fermentación. Marinar durante unos 4 días. No cuesta mucho y no requiere fuego. Este es un trabajo manual sencillo que cualquiera puede probar.
Sin embargo, cabe señalar que dependiendo del entorno y los métodos de producción, el jugo enzimático puede deteriorarse durante el proceso de fermentación. Pero no te desanimes, inténtalo unas cuantas veces más y ajusta el método de acuerdo a tu situación real, ¡y definitivamente lo lograrás al final! El siguiente editor le enseñará cómo hacer jugo enzimático utilizando sandía y uvas como materia prima.
Herramientas/materias primas
1 plato en forma de cuenco de gran capacidad, 1 báscula, tabla de cortar, cuchillo de cocina, 1 recipiente esmaltado, 1 gasa para tapar el recipiente.
Unos 1600g de uva (¡se recomienda mezclar varias variedades de uva!)
Unos 400g de sandía.
Azúcar blanca 2,2kg (¡atención! Fruta: azúcar blanca=1:1.1)
Método/pasos
1
Preparación del examen artículo paso 1: ¡Compre materiales!
Primero, ve al supermercado a comprar verduras o frutas, y azúcar. Los ingredientes utilizados por el editor en esta ocasión son sandía y uvas. De hecho, no es necesario utilizar frutas y verduras de temporada, simplemente puedes comprarlas según tus preferencias.
Sin embargo, cabe destacar que los materiales adquiridos son preferentemente de producción nacional y preferentemente orgánicos. También cabe señalar que la proporción de jugo de enzimas es: frutas y verduras: azúcar blanca = 1:1,1, por lo que es mejor calcularlo con antelación antes de comprarlo.
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Paso de preparación 2: ¡Prepara el recipiente para hacer jugo de enzimas!
El siguiente paso es preparar un recipiente para la fermentación del jugo enzimático. El recipiente preparado debe cumplir los siguientes requisitos.
1. Lo mejor es utilizar recipientes de madera o esmaltados para encurtir los alimentos. Si utiliza un recipiente de plástico, los ingredientes del plástico pueden disolverse y precipitarse durante el proceso de fermentación del jugo enzimático, lo que es perjudicial para el organismo. Es mejor no utilizarlo.
2. Intenta elegir un recipiente de boca ancha en el que puedas meter la mano.
Lo mejor es utilizar un recipiente nuevo. Si usa un recipiente que ha almacenado alimentos fermentados como ciruelas, alcohol o salsa de soja, la levadura residual en el recipiente puede afectar la fermentación del jugo enzimático, por lo que es mejor usar un recipiente recién comprado.
Tres
Artículos de producción:
1. Primero lave los accesorios y materiales. Cuando se lave las manos, no use jabón o desinfectante para manos alcalino, ya que matará las bacterias de la piel. Además, coloque previamente el recipiente con forma de cuenco en la báscula y establezca el valor en 0.
2. Cortar la sandía en trozos pequeños y ponerla en un plato. No es necesario quitar la cáscara ni las semillas de la sandía. Después de quitarles las semillas a las uvas, aplanarlas con los dedos y añadirlas directamente al plato con la piel. La sandía y las uvas suman 2 libras.
3. Coloca el recipiente de esmalte en la báscula y establece el valor en 0. Coloque los ingredientes en el plato alternativamente en el orden de fruta → azúcar → fruta. Finalmente quedan 200g~300g de azúcar blanca. Revuelva la fruta y el azúcar con las manos, permitiendo que el azúcar penetre completamente en la fruta. No desperdicies el jugo que queda en el plato. Viértelo todo en un recipiente esmaltado.
4. Repartir el azúcar restante sobre la superficie de la fruta, cubriendo la superficie lo máximo posible hasta que la fruta sea casi invisible.
5. Sellar la boca del recipiente de esmalte con una gasa. Para permitir que la fruta respire, es mejor escalonar un poco los párpados. Para evitar el "asedio" de los insectos, se añade un trozo de gasa a la boca del recipiente.
Después de completar los cinco pasos anteriores, coloque el recipiente esmaltado en un lugar fresco. La temperatura ambiente óptima es de 20 a 25 ℃. Para evitar la influencia de la levadura, el sabor del jugo enzimático debe mezclarse con alcohol o vinagre, y el alcohol y el vinagre deben mantenerse alejados tanto como sea posible.
6. A partir del día siguiente, remueve a mano de 1 a 2 veces al día. Después de lavarte las manos cada mañana y cada noche, mete la mano en el fondo del recipiente y mezcla la fruta y el azúcar. Después de unos días, podrás ver el "jugo" burbujeando en la superficie. Para evitar gérmenes innecesarios, debes arremangarte antes de mezclar a mano.
7. Para no perderse el período pico de fermentación, ¡preste atención a la señal de que la fermentación termina en unos días! Cuando se agita, la temperatura de la enzima solo aumentará 65438 ± 0 días. Puedes notar este cambio revolviéndolo con las manos todos los días. Además, aunque los cambios de diferentes materiales serán diferentes, cuando la fermentación alcanza su punto máximo, los cambios de los materiales aún se pueden ver claramente.
¡A continuación, ingrese a la etapa de "filtrado grueso"!
Accesorios: lavabo de gran capacidad (cuenco, recipiente esmaltado, etc.)...1, seto grande...1, gasa o tela...1, recipiente de almacenamiento...1.
8. Coloca el colador en la olla, vierte la fruta y el jugo en el colador y filtra. Si hay muchas frutas, puede colocarlas en el seto con medio día o un día de anticipación y esperar a que fluya el jugo de las frutas. Si pones algo pesado sobre la fruta, el efecto será más rápido y mejor.
9. Una vez extraído todo el jugo, filtrarlo con un paño o gasa por segunda vez. La filtración secundaria evita la sobrefermentación. Finalmente, vierte el jugo en el recipiente de almacenamiento y cierra la tapa, pero no es necesario sellarla. Mantener los recipientes esterilizados con agua hirviendo y secarlos completamente antes de usarlos.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Si quieres saber más sobre los métodos de pérdida de peso, consulta la siguiente información, espero que te sea útil. .
Lo que quiero contarles hoy son las enzimas de frutas. Esta enzima de frutas es muy común y práctica. Ayuda a la digestión, a la pérdida de peso, favorece el metabolismo y tiene efectos antiinflamatorios y antibacterianos. Es realmente algo bueno y fácil de hacer, pero debes hacerlo de acuerdo con lo que dije, de lo contrario se puede convertir en vino de frutas sin la función de las enzimas.
Calorías de la receta del ingrediente: 4887 (calorías)
Condimentos
1000 g de manzanas
1100 g de azúcar de roca
Método /Pasos
1
Lavar y secar las manzanas, escaldar la botella de cristal con agua hirviendo y secarla, lavarse las manos con jabón y secarla, guardar el cuchillo para cortar manzanas y picar tablero limpio y seco.
2
Pelar, descorazonar y cortar en rodajas las manzanas. Luego pon en la botella una capa de azúcar de roca y una capa de manzanas. Simplemente llene la botella durante 8 minutos. Apriete la tapa. Recuerde hervir también la tapa en agua y secarla para su uso posterior.
Tres
Agita la botella cada pocos días para permitir que fermente por completo. Me llevará aproximadamente un mes recuperarme. Si todo son burbujas, se acabó.
Cuatro
Vierte el líquido de la botella en otra botella, dejando intacta la botella original. La siguiente imagen muestra la enzima derramada.
五
Método de bebida: 2 cucharadas cada vez. Puedes beberlo con agua, preferiblemente fría, porque el agua caliente desnaturalizará las enzimas.
Beber en ayunas por la mañana, 1 hora antes del almuerzo y antes de acostarse por la noche.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Asegúrate de usar azúcar o azúcar de roca en proporción, pero la cantidad de azúcar no debe ser menor que la cantidad de fruta. .
Asegúrate de esterilizar los utensilios y lavarlos a mano para evitar el moho enzimático.
No llenar demasiado la botella ya que se producirán gases durante la fermentación.
Las enzimas también se pueden elaborar a partir de otras frutas de la misma forma.