¿Es cierto que no se pueden comer huevos cuando se está resfriado o con fiebre? (Incluye recetas nutritivas)
Pero existe controversia sobre si los pacientes resfriados pueden comer huevos. Algunas personas piensan que la función digestiva del estómago no es buena cuando estás resfriado y con fiebre, y otros piensan que comer huevos cuando estás resfriado y con fiebre puede nutrir tu cuerpo.
Entonces, ¿puedes comer huevos si estás resfriado o tienes fiebre?
¿De dónde viene el dicho “no puedes comer huevos si tienes fiebre”?
La razón dada por algunos libros, periódicos, revistas y sitios web de divulgación científica es a menudo que "los huevos contienen un alto contenido de proteínas y comerlos cuando se tiene fiebre puede aumentar fácilmente la tasa metabólica basal del cuerpo. En cambio, "El calor no favorece la recuperación de la enfermedad.
Pero la madre de Youyou buscó en la literatura con preguntas y no encontró literatura relevante sobre medicina china.
¿Los huevos agravarán la fiebre?
Entendamos primero el efecto térmico de los alimentos, que se refiere al aumento adicional del gasto energético provocado por la ingesta de alimentos, que aumentará el gasto energético entre un 5 y un 6%. la grasa aumentará de 4 a 5 y el consumo de proteínas aumentará de 30 a 40.
¿Cuántas calorías adicionales puede producir la proteína de un huevo? Si comemos un huevo cocido, el peso es de aproximadamente 65 g. el contenido de proteínas es 12,8, la parte comestible es 88, el contenido de proteínas en un huevo es de aproximadamente 65×88×12,8 g = 7,3 g, que se convierte en 7,3×4 kcal = 29,2 en el cuerpo
Este calor extra tiene poco efecto sobre la temperatura corporal de nuestros adultos y tampoco tiene ningún efecto en los niños. No es grande
Si no fríes huevos, 1 o 2 huevos al día no servirán. supone demasiada carga para el sistema digestivo de pacientes con fiebre y resfriados.
Comprenda correctamente la nutrición de los huevos
Cada 100 g de huevos contienen 12,7 g de proteína y 1 huevo. (aproximadamente 60 g) contiene 7,6 g de proteína. Además, en comparación con otras carnes de ave, el cuerpo absorbe más fácilmente la proteína contenida en los huevos.
p>Además, los huevos son ricos en lecitina. múltiples vitaminas B, vitamina A, vitamina D y vitamina E, y son muy nutritivas.
Hoy, Yo-Yo Mama presentó dos tipos de huevos. Un nuevo estilo de desayuno elaborado con huevos: huevos revueltos con okra. okra al horno con huevo espeso
La okra también es una verdura saludable con un alto valor nutricional y rica en vitaminas y minerales
Cada 100 gramos de fruta tierna de okra contienen alrededor de 4 mg de vitamina C. 1,03 mg de vitamina E y 310 microgramos de caroteno. La okra es rica en oligoelementos como el zinc y el selenio, lo que es muy útil para mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.
Es una sustancia líquida viscosa. En los frutos frescos y tiernos de la okra, que contiene polisacáridos como pectina y mucopolisacáridos, los mucopolisacáridos pueden mejorar la resistencia del cuerpo, mantener la suavidad de la membrana articular y la serosa en la cavidad articular humana y reducir la grasa de la pared arterial. acumulación de tejido conectivo del hígado y los riñones y previene la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones.
La okra tiene un alto contenido de agua y poca grasa. Solo contiene 0,1 g de grasa por cada 100 g de fruta tierna. muy adecuado para mujeres que quieren perder peso y es rico en grasas y fibra dietética que también puede dejar la piel blanca y tierna.
Huevos revueltos de okra
Sutu
Editor
Okra, huevos, salsa de soja, aceite, agua
1. Lavar la okra y blanquearla en agua hirviendo hasta que el agua se ponga verde. p>
2. Sacar y enjuagar con agua fría, quitarle los tallos y cortar en trozos pequeños;
3. Batir los huevos y añadir un poco de salsa de soja. También puedes agregar sal y glutamato monosódico, o cinco especias en polvo, o incluso cebolla verde picada. 4. Calienta la olla, agrega un poco de aceite y coloca la okra uniformemente.
5. Líquido, extiéndalo en una torta redonda y tápelo. Cubra y fría lentamente hasta que esté cocido.
Gumbo de huevo espeso
2-4 huevos (tamaño mediano), 2-4 okra, 2 cucharadas de leche o agua (10ml), un poco de aceite, un poco de sal.
1. Hervir el agua en la olla. Cocine la okra primero.
Cuando el color se vuelva verde y la textura quede crujiente, retira la okra del agua fría y quítale la cabeza y la cola.
2. Batir los huevos en un bol pequeño, añadir la leche y la sal y mezclar bien.
3. Calentar una sartén antiadherente o una sartén gruesa para huevos a fuego lento y verter. una pequeña gota de aceite;
4. Vierta un tercio del líquido del huevo y gire suavemente la olla para cubrir el fondo. Antes de que la capa superior de líquido del huevo se solidifique por completo, coloque dos okra en línea recta en un lado de la cáscara del huevo. También puedes usar cuatro okra para hornear un huevo con doble okra espesa;
5. Usa una pala para recoger la piel del huevo en el borde de la okra, luego enróllala y coloca el rollo de huevo en el. medio de la olla;
6. Después de colocar el rollo de huevo en el medio, vierte otro líquido de huevo (semicírculo) en el espacio vacío y gira la sartén para cubrir el fondo. El líquido del huevo comienza a rodar antes de que se solidifique por completo. Recuerda aplicar calor para que cuaje.
7. Utiliza el mismo método para crear la capa final. Después de enrollarlo, calienta todos los lados del rollo de huevo para que cuaje y estará listo para servir~