¿Cómo hacer deliciosa la carne de mapache?

1. La carne de perro mapache guisada es la más deliciosa. Al cocinar, es necesario preparar 500 gramos de carne de perro mapache, así como una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, pimienta, salsa de soja, rodajas de cebolla verde y rodajas de jengibre.

2. Lavar la carne de perro mapache preparada con agua limpia, cortarla en trozos, remojarla en agua fría durante media hora, luego poner agua en la olla y dejar que ponga el agua fría a calentar. Olla, cubrir con agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 2 a 3 minutos, retirar y escurrir.

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, caliéntelo y agregue vino de cocción, luego ponga la carne de perro mapache cocida en el wok y saltee, luego agregue salsa de soja, sal comestible, cebolla verde y jengibre, sofreír Después de mezclar uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y retire la espuma, luego cocine la carne a fuego lento a fuego medio o bajo. Agregue una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan. Sazonar antes de sacar el wok.