Cómo hacer tofu seco con tofu al agua

[¡El tofu se ha convertido en tofu seco! ] En el nuevo año de los grandes pescados y carnes, ¡también puedes tomar un tofu seco casero, refrescante y no grasoso, como guarnición! El tofu seco no está disponible en el extranjero. De hecho, siempre que puedas comprar tofu, hazlo tú mismo; sabe masticable y un poco a pollo pixelado.

Materiales

El pan tofu es un objeto pesado (cualquier cosa sirve), unos 2 kg, 3 kg de anís estrellado, 1 salsa de soja, 20 ml de agua, 120 ml.

Método de trabajo

1

Cubrir la superficie del tofu con film transparente y presionar sobre él un peso de unos 2 kg. En este punto, el tofu se irá deshidratando poco a poco y reposará durante 2 horas.

2

Cuando se acabe el tiempo, añade un kilogramo de peso y déjalo reposar durante 4 horas hasta que el tofu se ponga firme debido a la deshidratación y la altura del tofu se acorte en 1/2 veces.

三

Corta los frijoles secos en los tamaños deseados y marina con la marinada hasta que estén deliciosos. Finalmente, calienta el tofu seco en el microondas durante 2 minutos hasta que esté ligeramente seco y luego guárdalo en el refrigerador.