Cómo mezclar tofu
Condimentos: aceite de soja, sal, glutamato monosódico, pollo en polvo, aceite de sésamo (si te gusta la salsa de soja, añade salsa de soja de mariscos frescos Donggu Yipin).
Ingredientes: tofu y puerros.
Método de preparación: Cortar el tofu en dados, cortar el cebollino en rodajas de 0,5 cm y mezclar con los condimentos.
Sabor: suave y tierno.
Pregunta 2: ¿Cuál es la mejor forma de mezclar tofu con tofu crujiente?
Ingredientes: tofu tierno, solomillo de cerdo, mostaza en escabeche, gambas secas, sésamo blanco cocido, cilantro, salsa de ostras, azúcar, salsa de soja.
Proceso de elaboración:
1. Cortar el lomo de cerdo en dados y marinar con la cantidad adecuada de almidón y vino de cocción durante unos 15 minutos.
2. Cortar la mostaza en dados y ponerla en agua para reducir el sabor salado. Lavar las gambas con agua y escurrir.
3. Corta un bocado de tofu en caja, sopla un par de veces, retira la película superficial, voltea el tofu en un plato y córtalo varias veces.
4. Enciende el fuego de la olla, calienta la olla, añade una cantidad adecuada de aceite, introduce la carne cortada en cubitos, sácala cuando la carne se ponga blanca y reserva. 5. Vierta la mostaza picada y la piel de camarones pequeños en la olla y sofría unas cuantas veces, luego agregue la carne cortada en cubitos y sofría uniformemente.
6. Añade un poco de salsa de ostras, azúcar, salsa de soja y la cantidad adecuada de agua y cocina durante unos 5 minutos.
7. Del tofu saldrá agua en el plato. Vierta el agua, luego vierta la cobertura cocida sobre el tofu y espolvoree con algunas semillas de sésamo blanco y cilantro.
Huevos en conserva mezclados con tofu
Ingredientes: tofu, huevos en conserva, cilantro, cacahuetes, semillas de ajo, salsa de soja ligera, azúcar, vinagre, aceite de sésamo.
Proceso de producción:
1. Corta un cuchillo en la esquina del tofu en caja, sopla aire, retira la película superficial y voltea el tofu sobre un plato. .
2. Corta el tofu vertido en el plato según tu preferencia.
3. Pelar los cacahuetes fritos, meterlos en una bolsa de plástico, partirlos en trozos con un rodillo, lavar y cortar el cilantro en gajos, pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños.
4. Picar el ajo en un bol, luego verter la salsa de soja muy fresca, el vinagre blanco, el azúcar blanca y el aceite de sésamo y mezclar con el jugo.
5. Del tofu cortado saldrá agua. Vierta el agua, agregue los huevos en conserva cortados en cubitos encima del tofu, agregue el jugo preparado y viértalo, luego agregue maní picado y cilantro picado.
Tofu y cebollas verdes (ensalada)
Blanquear el tofu en agua caliente, luego agregar aceite cocido, aceite de chile, esencia de pollo, sal, salsa de soja y espolvorear con cebollas verdes y cilantro.
Pregunta 3: ¿Cómo hacer delicioso el tofu frío? La forma común de preparar tofu frío se llama tofu frío.
Su cocina es la cocina de Zhejiang.
Se caracteriza por su sabor ligero y refrescante.
Ingredientes
Ingredientes: tofu tierno, 2 huevos en conserva, 2 pepinos, 2 cebollas verdes, 1 tomate grande, 1 salsa, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 cucharadas de aceite de sésamo.
Proceso de elaboración
1. Quitar las cáscaras de los huevos y lavar con cuidado los huevos en conserva bajo el grifo. Quitar las cáscaras de los huevos y cortarlos en semicírculos para su posterior uso. 2. Primero cortar el pepino en tiras, cortarlo en rodajas finas y luego cortarlo en diagonal en tiras finas, lavarlo con agua fría, escurrir y reservar; 3. Cortar cebollas verdes es lo mismo que cortar pepinos. Corta las cebollas verdes en tiras finas y reserva. 4. Coloque los pepinos rallados en el fondo del tazón, luego coloque el tofu cortado en cubitos y los huevos en conserva semicirculares encima y agregue las cebollas ralladas. Corta los tomates en semicírculos y cubre con salsa.
Pregunta 4: ¿Cómo hacer auténtico tofu mezclado con chalotas? Las cebollas mezcladas con tofu son deliciosas, pero el oxalato de calcio combinado con ácido oxálico en las cebollas puede causar cálculos fácilmente, por lo que no es recomendable comer demasiado.
300 gramos de tofu, 30 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de aceite de sésamo y 30 gramos de aceite refinado.
Elaboración
(1) Retire las hojas amarillas de las chalotas, lávelas y córtelas en cebollas verdes picadas, corte el tofu en trozos pequeños y póngalos en agua caliente; Olla para quitar el olor a frijoles y sacarlos. Enfriarlos con agua purificada fría, retirarlos y escurrirlos, ponerlos en un plato, luego agregar sal refinada y glutamato monosódico, espolvorear con cebolla verde picada y rociar con aceite de sésamo.
(2) Poner el wok a fuego medio, verter el aceite refinado y cocinar, luego ponerlo en un bol, enfriar y verter sobre el tofu, servir y mezclar bien al comer.
Características
Este plato es elegante y fragante, fresco y refrescante.
Nutrición y Función
El tofu tiene un alto valor nutricional y contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. La proteína de tofu contiene 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar y su digestibilidad puede alcanzar 92-96. Es un alimento nutritivo y de fácil digestión.
Además de las principales materias primas del cebollino y el tofu, se utilizan para condimentar.
Hay muchos cambios en el proceso de elaboración del jugo de jengibre o jugo de ajo, como si el jengibre es viejo o joven antes de hacer el jugo de jengibre, si agregar un poco de azúcar después de triturar el jengibre y agregar vinagre; o En lugar de agregar un poco de licor de alta concentración, coloque el tazón de jugo en agua tibia para mantenerlo caliente durante aproximadamente una hora y el sabor será diferente.
Además, algunos no ponen nada de jugo, solo ponen cebolla de verdeo picada o cebolla de verdeo rallada, y solo espolvorean sal en el plato. Por supuesto, lo hace súper fácil y tiene un sabor más verde.
Mi método habitual es cortar el tofu en rodajas y ponerlo en un plato; luego picar las cebolletas en cebolletas picadas y espolvorearlas sobre el tofu, dejando algunas hojas de cebolla verde para hacer pequeñas formas de animales y pegarlas. hasta el borde del plato; luego comience a hacer jugo de jengibre, agregue azúcar, sal y vinagre, mezcle y agregue un poco de vino blanco de alta concentración, revuelva y déjelo reposar hasta que el vino blanco esté fragante, luego espolvoréelo sobre el tofu. y servir en un plato.
Solo como referencia.
Pregunta 5: Cómo hacer tofu, cómo hacer tofu frío, recetas diarias de tofu frío e ingredientes para tofu frío.
1 caja de tofu tierno, 1 cebolla, 1 cilantro, 1 pimiento, 1 diente de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja con sal diluida, un poco de aceite, un poco de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Corta todas las cebollas, el cilantro, los pimientos y el ajo en polvo.
2. Ponlos todos en la salsa salada que más te guste; Pruebe y vierta encima del tofu.
Pregunta 6: ¿Cómo hacer tofu y cebolletas?
Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos y reservar.
Cortar el tofu en trozos grandes.
Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 5 minutos.
Triturar el tofu ligeramente frío con una cuchara.
Agrega la cebolla de verdeo picada, la sal y la esencia de pollo y revuelve uniformemente.
Vierte el aceite de sésamo.
Pregunta 7: ¿Cómo hacer tofu frío? Ingredientes tofu tierno Bagongshan 2 huevos en conserva 2 pepinos 2 cebollas verdes 1 tomate grande 1 salsa de soja salsa de soja 4 cucharadas de vinagre 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas Versión simple: un trozo de tofu blanco, aceite de sésamo, aceite de sésamo, cebolla verde picada 1. Pelar con cuidado los huevos en conserva bajo el grifo. Después de quitarles la cáscara, 2. Primero desmenuzar el pepino, cortarlo en rodajas finas y luego cortarlo en diagonal en tiras finas, lavar con agua fría, escurrir y reservar; 3. Cortar cebollas verdes es lo mismo que cortar pepinos. Corta las cebollas verdes en tiras finas y reserva. 4. Coloque los pepinos rallados en el fondo del tazón, luego coloque el tofu cortado en cubitos y los huevos en conserva semicirculares encima y agregue las cebollas ralladas. Corta los tomates en semicírculos y cubre con la salsa. Método simple: agregue aceite de sésamo, aceite de sésamo (1:1) y cebolla verde picada directamente al tofu blanco. Sencillo y fácil. Camaradas que están tratando de perder peso, puede que sepa bien, pero para aquellos que no pueden soportar el aceite, simplemente vierta el tofu en un plato, agregue un poco de sal y azúcar, revuelva y luego agregue una o dos gotas de aceite de sésamo. De hecho, al tofu blanco también se le puede añadir directamente aceite de sésamo, aceite de sésamo (1:1) y cebolla verde picada. Sencillo y fácil.
Pregunta 8: ¿Cómo mezclar tofu con sal refinada? Tofu y cebolla verde (ensalada)
Condimentos
300 gramos de tofu
Accesorios aceite de sésamo, sal, cebolla verde, cilantro, aceite de chile, glutamato monosódico
Pasos
1. Enjuague el tofu fresco con agua y controle la humedad.
2. Utiliza guantes desechables para romper el tofu.
3. Lavar y picar las cebollas.
4. Colocar las cebolletas picadas sobre la pasta de tofu.
5. Seleccionar, lavar y picar el perejil.
Colocar sobre las cebollas
7. Agregar sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo y aceite de chile.
8. Mezclar bien y servir.
Consejos: lo mejor es utilizar tofu del norte.
Pregunta 9: ¿Cómo hacer tofu frío?
Pelar los huevos en conserva, lavarlos y cortarlos en dados para su posterior uso.
Pele el ajo y el jengibre y tritúrelos hasta convertirlos en puré, y triture las cebolletas picadas para obtener cebollas verdes picadas.
Vierte 1 cucharada de aceite de cocina en agua hirviendo y cocina el bol de brotes de soja.
Saca el tofu y colócalo en un plato. Cortar suavemente con un cuchillo (opcional). Coloque los brotes de soja cocidos y los huevos en conserva a su alrededor.
Mezcla todos los condimentos, agrega 2, mezcla, vierte el tofu y decora.
Pregunta 10: ¿Cómo hacer el ingrediente principal de cebolla y tofu?
Tofu
Medio cubo
Cebolla morada
Medio
Condimentos
Sésamo aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada
Aceite de pimienta
Una cantidad adecuada
Pasos
1
Preparar el tofu y la cebolla morada
Cortar el tofu y la cebolla en trozos
3. Añadir sal, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y aceite de pimienta.
4. Mezclar bien al comer.