Cómo comer flores de loto
Las raíces y semillas de loto son comestibles. Las semillas de loto, los rizomas, las articulaciones de loto, las hojas de loto, las flores y los germenes de semillas se pueden utilizar como medicina para tratar muchas enfermedades.
Está registrado en el "Compendio de Materia Médica" que se pueden utilizar loto, semillas de loto, ropas de loto, cámaras de loto, bigotes de loto, corazones de semillas de loto, hojas de loto, tallos de loto, articulaciones de loto, etc. medicinalmente. Lotus puede promover la circulación sanguínea y detener el sangrado, eliminar la humedad y eliminar el viento, limpiar el corazón y enfriar la sangre, aliviar el calor y desintoxicar. Las semillas de loto pueden nutrir el corazón, los riñones, el bazo y los intestinos. La raíz de loto puede limpiar el corazón, nutrir los riñones, ser astringente, detener el sangrado, aliviar el calor y los problemas, producir fluidos corporales y calmar la sed. La hoja de loto puede eliminar el calor y la humedad, promover el yang, detener el sangrado y ayudar a perder peso. Los ingredientes de la hoja de loto son milagrosos para limpiar los intestinos y el estómago, reducir la grasa y eliminar la estasis sanguínea. La raíz de loto puede detener el sangrado, dispersar la estasis sanguínea y aliviar el calor y las toxinas. La raíz de loto puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, ventilar el aire y mover el agua, purgar el fuego y limpiar el corazón.
Se dice que el loto "surge del barro pero permanece intacto". De hecho, los tallos subterráneos del loto crecen en el barro y no están infectados por sustancias tóxicas. La raíz tiene un tejido epidérmico particularmente fino y contiene La piel inferior del tanino tiene una cierta capacidad para bloquear o absorber sustancias tóxicas. Por lo tanto, las sustancias tóxicas en su mayoría se adhieren a la epidermis o penetran en la epidermis y son invisibles a simple vista. Por lo tanto, recuerde quitarse la piel cuando coma raíces de loto y no ingiera sustancias tóxicas al estómago.
Loto frito con mantequilla
Ingredientes:
Ingredientes principales: 16 trozos de pétalos de loto blanco, 75 gramos de clara de huevo, 75 gramos de espinacas y 40 gramos de harina. Condimento: 150 gramos de pasta de nueces, 3 gramos de sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico, 500 gramos de aceite para ensalada (consumo de unos 100 gramos).
Preparación: 1. Lavar las espinacas, trocearlas, sofreírlas con un poco de aceite, añadir sal refinada y glutamato monosódico y mezclar bien hasta formar un relleno. 2. Lave los pétalos de loto con agua limpia, escurra el agua, colóquelos sobre una tabla de madera, aplique una capa de relleno de espinacas y luego dóblelos por la mitad a lo largo para formar un sándwich. 3. Ponga la clara de huevo en un bol, bátala con palillos de bambú para que quede espumosa, luego agregue la harina y revuelva uniformemente para formar una pasta de huevo. 4. Coloca el wok a fuego medio y caliéntalo hasta que esté 60% caliente. Cubre los bollos de loto doblados con masa de huevo, mételos en la olla, fríelos por 1 minuto aproximadamente, sácalos y cuando el aceite esté al 70%. caliente, meterlas y volver a sofreírlas una vez, luego sacarlas inmediatamente, escurrir el aceite y ponerlas en un disco, poner la pasta de nueces en el borde del disco y servir.