¿Qué nutrición tiene el pez Goya?

1. El pescado Goya es bagre amarillo. Su carne es tierna, sin espinas pequeñas, rica en grasas, con un contenido de proteínas del 16,1% y un contenido de grasa del 0,7%. Es un pescado comestible común en mi país.

2. Debido a que es rico en proteínas, puede ayudar a mantener el equilibrio de potasio y sodio del cuerpo, ayudar a eliminar el edema y ayudar al cuerpo a mejorar la inmunidad. Además, el pescado Goya también puede ayudar a reducir la presión arterial y la anemia, lo que resulta de gran ayuda para el crecimiento y desarrollo.

3. El bagre amarillo se utiliza a menudo como medicamento y se toma el pescado entero. Su carne es de sabor dulce, de naturaleza neutra, tiene el efecto de disipar los gases y la diuresis y puede usarse para tratar edemas, dolor de garganta y otras enfermedades.

Datos ampliados

1. El bagre amarillo es adecuado para pacientes con cirrosis hepática, ascitis, edema nefrítico, edema de beriberi y edema distrófico; es adecuado para niños con erupción por acné en etapa temprana; . Según experiencias pasadas, es una "sustancia grasa", por lo que las personas con enfermedades crónicas, como asma bronquial, tuberculosis en los ganglios linfáticos, cáncer, lupus eritematoso y enfermedades cutáneas persistentes con picazón, no deben consumirlo ni hacerlo con precaución. Evite comer con Schizonepeta.

2. El bagre amarillo se puede cocinar al vapor, freír, estofar, guisar, encurtir y freír, o preparar una deliciosa sopa de pescado. Cuando se usa para guisar sopa o sopa, puedes freír el pescado en aceite hasta que esté ligeramente dorado, para que no se deshaga fácilmente y tenga un sabor más delicioso. Antes de hervir los filetes de pescado, agregue clara de huevo y almidón para que los filetes de pescado queden más suaves y deliciosos.

3. El pescado congelado de buena calidad tiene globos oculares regordetes y protuberantes, ojos brillantes y cuencas oculares hundidas, y es inferior al pescado sin brillo. La apariencia es brillante, las escamas están intactas y el cuerpo está completo si el color de la piel es opaco y opaco, la superficie del cuerpo está sucia y las escamas están incompletas, es un producto defectuoso. El ano está intacto sin grietas, tiene una apariencia densa y no tiene color turbio. Si el ano está flojo y sobresale, el ano es grande o tiene grietas, es un producto defectuoso. Después de descongelar pescado congelado, la elasticidad de los músculos es pobre y las fibras musculares no están claras. Lo que huele mal es el pescado congelado que se ha echado a perder. En el pescado congelado que lleva mucho tiempo almacenado, si aparecen manchas marrones en la cabeza y la barriga se vuelve amarilla, significa que la grasa se ha deteriorado y el pescado no se puede comer.

Enciclopedia Baidu-Huang Wei