Cómo comer carne de vieiraCómo comer carne de vieira

1. Ingredientes: 350 gramos de carne de vieira, 1 pimiento verde, media cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vino de cocción, cantidad adecuada de azúcar, 1 cucharada de pasta de judías, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de jengibre seco 3 gajos de ají, cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de sal.

2. Prepara el jengibre, el ajo y el chile seco.

3. Cortar la cebolla y el pimiento verde en cubos para cocinar en casa.

4. Hervir el agua, verter una cantidad adecuada de vino de cocción y blanquear la carne de vieira durante 1 minuto para quitar el olor a pescado.

5. Calentar la sartén con aceite frío, agregar el jengibre, el ajo y el chile y sofreír hasta que esté fragante, agregar la cebolla y sofreír.

6. Añade 1 cucharada de pasta de judías y sofríe, después añade el pimiento verde.

7. Verter el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el azúcar, la sal y finalmente añadir la carne de vieira y seguir sofriendo añadiendo una cantidad adecuada de pimienta antes de servir.