¡¡La famosa información gastronómica de Italia!! ¡¡Date prisa!!
Actualización 1:
¡¡Mejor inglés!! ¡¡GRACIAS!!, 1. El salami es una especie de salchicha de ternera en la cocina italiana, es una referencia especial a los platos con salchichas. Al igual que el vino tinto, se presta atención tanto al método de producción (que se puede dividir aproximadamente en secado al aire como encurtido) y a la edad. Cuanto más vieja es la salchicha, mayor es el valor y más fuerte el sabor.
2. La pasta es un alimento básico importante y un plato complementario en la cocina italiana. Incluye fideos rectos, fideos en espiral, fideos en forma de mariposa, pasta de tubo doblado, pasta de tubo inclinado y más. también diferentes salsas, tomate, salsa de carne, marisco, nata, etc. Por ejemplo, este "Macarrones salteados con tocino picante" utiliza pimiento rojo y pimiento verde como ingredientes y se cocina con tocino encurtido de alta calidad. Los fideos son fragantes en los labios y los dientes y el sabor es incomparable.
3. El postre es un alimento que las mujeres aman u odian, pero en la cocina italiana es indispensable. Entre ellos, definitivamente no debe perderse el TIRAMISÚ. En el medio y en el fondo hay una capa de suaves bizcochos italianos empapados en café expreso y vino. La mayoría de ellos están mezclados con queso, huevos, crema fresca y pasta de queso con azúcar, fuerte. licor de unos 40 grados, y una fina capa de cacao en polvo espolvoreado en la superficie. Está tan delicioso que se deshace en la boca aunque tengas una comida completa, no puedes evitar terminarlo.
4. En cuanto a bebidas, a Italia le encanta el capuchino y el espresso. En cuanto al vino, a Italia le gusta beber vino chianti producido en su propio país.
5. La combinación de aceite de oliva y ajo también es indispensable en la cocina italiana, pueden convertir la pasta originalmente blanda en un plato sencillo y delicioso.
6. Salsas Para elaborar un auténtico plato italiano, los tomates rojos son indispensables. Ocho de cada diez platos italianos siempre utilizan tomates y se condimentan con vinagre para resaltar el efecto agridulce. Aceto Balsamico Tradizionale (vinagre balsámico tradicional italiano) utiliza el método de elaboración más tradicional y auténtico. Se vierten cien litros de vinagre de vino italiano en barriles de madera y se elabora durante 25 años antes de que pueda convertirse en un litro de fragante vinagre balsámico tradicional italiano.
7. Pizza. Pero a Italia no le gusta ponerle fruta, solo le ponen aceitunas, salami, vainilla, etc.
8. Risotto (risotto) Les gusta usar queso. El guiso elaborado con queso y sopa clara tiene una textura más dura y mayor humedad.
9. Queso Parmesano, la calidad más alta del Queso Parmesano (Formaggi).
10. Ñoquis
11. Prosciutto "Melón". El jamón en rodajas finas se combina con rodajas de melón, una salada y la otra dulce, se complementan, se equilibran. entre sí, y tienen un rico sabor.
La península italiana tiene forma de bota, y el clima entre el norte y el sur es muy diferente debido al desarrollo a largo plazo, cada ciudad local. desarrolló gradualmente su propia cocina local única. La cocina aboga por la sencillez, la naturalidad y la rusticidad. La cocina local se divide en cuatro facciones según diferentes métodos de cocción: cocina del norte de Italia, cocina del centro de Italia, cocina del sur de Italia y cocina de la pequeña isla. p>Cocina del norte de Italia:
Los ingredientes principales de la pasta son la harina y los huevos, especialmente lasaña y lasaña. Además, en el norte abunda el arroz de longitud media, que es apto para cocinar dosso italiano y milanesa. arroz Utiliza mantequilla para cocinar los alimentos
Cocina italiana china:
Representadas por Dosnican y Lazio, las especialidades son la carne de res de Dosnican, los cardos norcoreanos y el queso percoliano.
Cocina del sur de Italia:
Las especialidades incluyen avellanas, tomates secos, queso mozzarella, aceite de bergamota y champiñones porcini. Los ingredientes principales de la pasta son harina de trigo duro, sal y agua, incluidos los macarrones, los espaguetis y la harina de rueda. Prefieren cocinar los alimentos con aceite de oliva y utilizan bien hierbas, especias y mariscos en sus platos.
Cocina de la Pequeña Isla:
Representada por Sicilia, está profundamente influenciada por el cristianismo. El estilo de comida es diferente al de otras regiones de Italia, todavía se centra en mariscos, verduras y diversos principalmente. pasta seca, con especialidades como huevas de pescado seco saladas y mandarinas sanguinas.
Los quesos italianos comunes incluyen el queso Gonzola, BeiPaese, Fonfina, Parmesano y Buonlon (Provolone) y Mozzarella.
Quesos:
Parmigiano Reggiano / Auricchio Provolone / Vantia Provolone / Stella Fontinella / Caciovalo / Galbani Bel Paese italiano / Queso Asiago / Mozzarella casera / Vantia Mascarpone italiano / Ricotta Salata / Stella Gogonzola / Primosale Peppercorn
Pasta:
Capellini/ Spaghettini/ Bucatini/ Linguine Fini/ Linguine/ Fettuccine/ Rigatoni/ Mezzi Rigatoni/ Elicoidali/ Fusilli/ Pennoni/ Penne Rigate/ Penne Lisci
Panes:
Sémola/ Pan Trenzado/ Pan Bastone/ Pan De Horno De Ladrillos/ Pan Italiano De Rebanadas Grimaldi, sitio web de cocina italiana: italianfood.about/
Puedes encuentre lo siguiente en el sitio web.
La cocina italiana es muy difícil de precisar: casi todas las ciudades y pueblos tienen sus especialidades, y también hay tendencias regionales, el resultado final es una gran cantidad de cocinas locales; en lugar de una única cocina nacional, sin embargo, hay algunos platos que encontrará en casi todas partes y que ahora son estándares entre las muchas comunidades italianas repartidas por todo el mundo. > Posiblemente el plato nacional, y sin duda el más conocido en el extranjero. Elaboración de la masa, sugerencias de aderezos y enlaces a numerosas recetas
Panes
Antipasti
Verduras. -A Base de Pescado | A Base de Carne | Arancini, Buñuelos y Snacks
Sopas
Sopas de Pescado Ligeras o Claras |
Pasta
Salsas para Pasta a Base de Crema y Queso | Salsas para Pasta a Base de Pescado | Salsas para Pasta a Base de Vegetales | Raviolis, Tortellini y Otras Pastas Rellenas |
Pescado
Mariscos | Crustace | Pulpo y Calamar | Pescado Fresco | Baccalà
Carnes
Chuletas, Braciole y Filetes | Asados | Guisos | Carnes Cocidas | Albóndigas y Carnes | Aves | Cerdo Cordero
Verduras
Dulces y Postres
Flanes, Helado y otros Postres de Cuchara | Tartas y pasteles | Biscotti y otras galletas | Frittelle, Cenci y otras delicias fritas | Frittate y otras delicias gastronómicas italianas
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(1) Sopa de boda italiana
Combinando *** todas las delicadas albóndigas con escarola en un sabroso caldo de pollo, esta es una receta que me piden a menudo pero de la que nunca había oído hablar mientras vivía en Italia
(2) Pollo Calabrese
Esta es una de. esas excelentes comidas de mitad de semana para mamás trabajadoras o ocupadas que se pueden preparar con bastante rapidez y poner en el horno para hornear, dejándote tiempo para ponerte al día con tus tareas después de un día agitado.
(3) Puré de papas Gonzola
Estas papas son extremadamente deliciosas y es mejor comerlas como un regalo especial en los días festivos. Servir con carnes que se preparan simplemente asadas.
o asar a la parrilla como se muestra en la foto con un asado de costillas.
Referencia: italianfoodforever/, 1. El salami es una especie de salchicha de ternera. En la cocina italiana, es la mejor opción para platos de salchichas. En el vino tinto, se presta atención tanto al método de producción (que se puede dividir a grandes rasgos en secado al aire como encurtido) y a la edad. Cuanto más vieja es la salchicha, mayor es el valor y más fuerte el sabor.
2. La pasta es un alimento básico importante y un plato complementario en la cocina italiana. Incluye fideos rectos, fideos en espiral, fideos en forma de mariposa, pasta de tubo doblado, pasta de tubo inclinado y más. también diferentes salsas, tomate, salsa de carne, marisco, nata, etc. Por ejemplo, este "Macarrones salteados con tocino picante" utiliza pimiento rojo y pimiento verde como ingredientes y se cocina con tocino encurtido de alta calidad. Los fideos son fragantes en los labios y los dientes y el sabor es incomparable.
3. El postre es un alimento que las mujeres aman u odian, pero en la cocina italiana es indispensable. Entre ellos, definitivamente no debe perderse el TIRAMISÚ. En el medio y en el fondo hay una capa de suaves bizcochos italianos empapados en café expreso y vino. La mayoría de ellos están mezclados con queso, huevos, crema fresca y pasta de queso con azúcar, fuerte. licor de unos 40 grados, y una fina capa de cacao en polvo espolvoreado en la superficie. Está tan delicioso que se deshace en la boca aunque tengas una comida completa, no puedes evitar terminarlo.
4. En cuanto a bebidas, a los italianos les encanta el capuchino y el espresso. En cuanto al vino, a Italia le gusta beber vino chianti producido en su propio país.
5. La combinación de aceite de oliva y ajo también es indispensable en la cocina italiana, pueden convertir la pasta originalmente blanda en un plato sencillo y delicioso.
6. Salsas Para elaborar un auténtico plato italiano, los tomates rojos son indispensables. Ocho de cada diez platos italianos siempre utilizan tomates y se condimentan con vinagre para resaltar el efecto agridulce. Aceto Balsamico Tradizionale (vinagre balsámico tradicional italiano) utiliza el método de elaboración más tradicional y auténtico. Se vierten cien litros de vinagre de vino italiano en barriles de madera y se elabora durante 25 años antes de que pueda convertirse en un litro de fragante vinagre balsámico tradicional italiano.
7. Pizza. Pero a Italia no le gusta ponerle fruta, solo le ponen aceituna, salami, vainilla, etc.
8. Risotto (risotto) Les gusta usar queso. El guiso elaborado con queso y sopa clara tiene una textura más dura y mayor humedad.
9. Queso Parmesano, la calidad más alta del Queso Parmesano (Formaggi).
10. Ñoquis
11. Prosciutto "Melón". El jamón en rodajas finas se combina con rodajas de melón, una salada y la otra dulce, se complementan, se equilibran. entre sí, y tienen un rico sabor.
La península italiana tiene forma de bota, y el clima entre el norte y el sur es muy diferente debido al desarrollo a largo plazo, cada ciudad local. desarrolló gradualmente su propia cocina local única. La cocina aboga por la sencillez, la naturalidad y la rusticidad. La cocina local se divide en cuatro facciones según diferentes métodos de cocción: cocina del norte de Italia, cocina del centro de Italia, cocina del sur de Italia y cocina de la pequeña isla. p>Cocina del norte de Italia:
Los ingredientes principales de la pasta son la harina y los huevos, especialmente lasaña y lasaña. Además, en el norte abunda el arroz de longitud media, que es apto para cocinar dosso italiano y milanesa. Utilice mantequilla para cocinar los alimentos.
Cocina chino-italiana:
Representada por Dosnican y Lazio, las especialidades son la ternera de Dosnican, los cardos norcoreanos y el queso percoliano.
Cocina del sur de Italia:
Las especialidades incluyen avellanas, tomates secos, queso mozzarella, aceite de bergamota y champiñones porcini. Los ingredientes principales de la pasta son harina de trigo duro, sal y agua, incluidos los macarrones, los espaguetis y la harina de rueda. Prefieren cocinar los alimentos con aceite de oliva y utilizan bien hierbas, especias y mariscos en sus platos.
Cocina de la Pequeña Isla:
Representada por Sicilia, está profundamente influenciada por el cristianismo. El estilo de comida es diferente al de otras regiones de Italia, todavía se centra en mariscos, verduras y diversos productos principalmente. pasta seca, con especialidades como huevas de pescado seco saladas y mandarinas sanguinas.
Los quesos italianos comunes incluyen el queso Gonzola, BeiPaese, Fonfina, Parmesano y Buonlon (Provolone) y Mozzarella. , Referencia: aswatson/c_news_feb_23,