¿Cuáles son los ingredientes principales de las vieiras?

1. Compuesto principalmente por 95% de carbonato de calcio y una pequeña cantidad de quitina;

2 Generalmente se puede dividir en tres capas. La capa más externa es la cutícula de color marrón oscuro, que tiene forma de concha, delgada y transparente, tiene la función de prevenir la erosión del ácido carbónico y está compuesta por quitina secretada desde el borde del manto;

3. La capa intermedia es la capa prismática, una gruesa corteza compuesta por calcita prismática secretada desde el borde del manto. La capa exterior y la capa intermedia pueden ampliar el área de la concha sin aumentar el grosor;

4. La capa interior es el nácar, que es la capa inferior. Está compuesto de aragonito en forma de hoja secretado por toda la superficie del manto, que tiene un hermoso brillo y se espesa a medida que el cuerpo crece.