¿Cómo comer saludablemente?
Un estudio de la Universidad de Manchester en Reino Unido demostró que a medida que aumentaba el ruido, los sujetos se volvían menos sensibles a los sabores dulces y salados de los alimentos. Las investigaciones también muestran que los ambientes ruidosos en los comedores pueden afectar el sentido del gusto de las personas. Los expertos recomiendan no elegir restaurantes ruidosos a la hora de comer. La música suave puede hacer que la gente coma más deliciosamente.
2. Bebe un poco de papilla cuando tengas mucha hambre.
Cuando las personas tienen mucha hambre, tienen un gran apetito y quieren comer todo lo que ven. De hecho, la función digestiva del tracto gastrointestinal se ha dañado en este momento y comer y beber puede provocar fácilmente la acumulación de alimentos. Cuando tenga mucha hambre, coma una pequeña cantidad de alimentos semilíquidos, como gachas, fideos o fideos de arroz, y luego regrese lentamente a su dieta normal. Especialmente cuando tenga mucha hambre, no coma leche, leche de soja, yogur ni batatas, ya que pueden causar problemas digestivos.
3. Dejar 4-6 horas entre comidas.
Si el intervalo entre dos comidas es demasiado largo o demasiado corto, tendrá un impacto en el cuerpo humano. Si es demasiado largo, provocará un alto grado de hambre y afectará el trabajo y la eficiencia laboral. ; si el intervalo es demasiado corto, los órganos digestivos no descansarán adecuadamente, lo que afectará la eficiencia del trabajo y la digestión. Generalmente, los alimentos mezclados permanecen en el estómago durante aproximadamente 4 a 5 horas. Por tanto, es más apropiado 4-6 horas entre comidas.
4. Come primero la comida que te gusta.
Debe haber cosas que te gusten y que no te gusten de la comida en la mesa. ¿Cuál deberías comer primero? Los expertos sugieren que comer primero tus comidas favoritas te satisfará emocionalmente. Un estado de ánimo feliz puede crear rápidamente una sensación de saciedad y evitar comer en exceso.
5. No uses tu cerebro inmediatamente después de una comida.
Después de una comida, la sangre del cuerpo se concentrará en los órganos digestivos y el cerebro estará relativamente isquémico. Usar su cerebro en este momento causará estrés mental, pérdida de memoria y otros problemas, y también puede aumentar la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por lo tanto, debes descansar más de media hora después de una comida antes de poder ponerte en modo de trabajo. Escuchar música y dar un paseo son buenas opciones.
6. No digas cosas decepcionantes mientras comes.
Como dice el refrán, "No necesitas hablar cuando comes, y no necesitas hablar cuando duermes". Hablar mientras se come reducirá la frecuencia con la que se mastican los alimentos y reducirá la secreción de saliva, lo que afectará la función digestiva. Un estudio reciente en Estados Unidos señaló que discutir temas complejos o decepcionantes durante las comidas puede afectar el apetito y la digestión de las personas. Podemos hablar de algunos temas sencillos y agradables.
7. Desayuna caliente.
Los nervios y vasos sanguíneos del cuerpo humano todavía se contraen por la mañana. Si ingiere alimentos crudos o fríos en este momento, puede provocar convulsiones en el sistema digestivo. La medicina tradicional china cree que se deben consumir alimentos calientes en el desayuno para proteger el qi del estómago. Se recomienda elegir gachas calientes, cereales calientes, leche de soja caliente, etc. El desayuno incluye bollos al vapor, pan y otros alimentos secos.
8. Beber té media hora después de cenar.
No es aconsejable beber té inmediatamente después de una comida, ya que de lo contrario diluirá el jugo gástrico y afectará a la digestión de los alimentos. Al mismo tiempo, cuando el ácido tánico del té se mezcla con las proteínas de los alimentos, se producen sustancias coaguladas que no son fáciles de digerir y aumentan la carga sobre el tracto gastrointestinal. Beber té media hora después de una comida puede promover la digestión y la absorción, y desempeñar un papel en la esterilización y protección de los dientes.
9. No ingerir bebidas frías por la noche.
Después de las 7 de la tarde, el metabolismo de los líquidos corporales disminuye. Comer alimentos fríos, especialmente bebidas frías, en este momento no es fácil eliminar la fatiga y afectará el sueño.
10. Comer menos postres después de las comidas.
Tomé suficiente azúcar para cenar. Si vuelves a comer postre, tu cuerpo absorberá el exceso de glucosa y almidón. Especialmente no coma postre después de comer alimentos grasosos.
11. Comer más verduras oscuras.
Las verduras oscuras se refieren a las verduras de color verde oscuro, rojo y morado. La Sociedad China de Nutrición recomienda comer medio kilo de vegetales al día, de los cuales más de la mitad deben ser vegetales oscuros y su contenido de vitamina C es el doble que el de los vegetales claros. Por ejemplo, el valor nutricional de la berenjena morada oscura y la berenjena verde claro, la cebolla morada y la cebolla blanca, el repollo morado y el repollo, la batata morada y la batata es significativamente mayor que este último.
12. Consumir aceites mixtos animales y vegetales.
Comer aceite vegetal por sí solo promoverá el aumento de peróxidos en el cuerpo, acelerará el envejecimiento humano, afectará la absorción de vitaminas y aumentará la incidencia de cáncer de mama y de colon. El aceite animal contiene ácido polienoico, lipoproteínas, etc., que son beneficiosos para el sistema cardiovascular.
Los expertos recuerdan que utilizar 1 parte de aceite animal y 2 partes de aceite vegetal como aceite mixto puede complementarse.
13. Enderezar la espalda al comer.
Las personas se encuentran en un estado relajado al comer y son propensas a encorvarse. Como todo el mundo sabe, esto provocará presión sobre el esófago y el estómago y afectará la digestión. Además, comer en una mesa baja, sentarse en el sofá o ponerse en cuclillas provocará presión abdominal y afectará la circulación sanguínea del tracto digestivo. Con el tiempo, también provocará problemas estomacales y afectará la función cardiopulmonar. La postura correcta para comer es: enderezar la espalda para que no se oprima el estómago.
14. No comas solo.
Comer solo puede provocar fácilmente mal humor, y una alimentación monótona puede provocar desequilibrios nutricionales. Comer con colegas y familiares es muy cómodo y la secreción de jugo gástrico es relativamente fuerte, lo que permite que los alimentos se digieran y absorban lo más rápido posible. Además, muchas personas comen juntas y hay muchos tipos de alimentos. Es fácil conseguir el equilibrio nutricional comiendo un poco de cada tipo.
15. Sopa de huesos en vinagre.
La absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo humano está restringida por muchos factores. Los alimentos ricos en calcio incluyen la leche, los huevos, la sopa de huesos, el pescado, los camarones, la soja, etc. La acidez insuficiente en el tracto gastrointestinal afecta la absorción de calcio. Por lo tanto, cuando cocine alimentos, agregue un poco de vinagre de manera adecuada para convertir el calcio de los alimentos en acetato de calcio de fácil absorción.
16. Consuma alimentos con fibra una vez al día.
Cuando el cuerpo humano consume un exceso de grasas y proteínas, reaccionará con la E. coli y se convertirá en una putrefacción dañina. La fibra los rodea y los excreta. Por lo tanto, lo mejor es comer algunos alimentos con fibra cruda todos los días, como avena, arroz integral, cebada, batatas, maíz, etc.
17. Masticar alimentos duros.
Dependiendo de la edad se pueden añadir de forma adecuada algunos alimentos duros, como frutas, caña de azúcar, pepinos crudos, etc. Esto se debe a que los alimentos duros requieren una masticación fuerte. Cuando la frecuencia de masticación aumenta o se acelera, el flujo sanguíneo cerebral aumenta significativamente, activando la corteza cerebral, que desempeña un papel en la prevención del envejecimiento cerebral y la enfermedad de Alzheimer.
18. No abusar de los condimentos.
Una investigación realizada por la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) muestra que los condimentos naturales como la canela y el hinojo contienen safrol en cierta medida, lo que puede causar cáncer de hígado. Comer demasiado no sólo provocará sequedad de boca, dolor de garganta y letargo, sino que también puede provocar fácilmente una secreción excesiva de ácido gástrico y flatulencias. Por lo tanto, no se exceda al cocinar los alimentos.
19. Coma menos sal
Las nuevas Guías Alimentarias de EE. UU. recomiendan que la ingesta diaria de sal de cada persona se reduzca a menos de 2300 mg (aproximadamente una cucharadita). Las personas mayores de 51 años y que padecen enfermedades crónicas como hipertensión y diabetes deben reducir su ingesta diaria de sal a menos de 1.500 mg.
20. Masticar lentamente.
Masticar lentamente ayuda a la digestión. Los expertos recomiendan dejar los palillos después de cada bocado de comida y concentrarse en masticar. Debes masticar cada bocado más de 30 veces.