¿Cómo hacer fácilmente tortitas caseras de cebolleta, un manjar popular fragante y crujiente?
¿Cómo hacer fácilmente tortitas caseras de cebolleta, un manjar popular fragante y crujiente?
Proceso 1: El primer paso es preparar los ingredientes La harina, la sal y las cebolletas son todos ingredientes esenciales. Proceso 2: Amasar la masa es en realidad un proceso importante para hacer panqueques de cebolleta. Si quieres hacer panqueques crujientes y de varias capas, debes prestar especial atención a este primer paso. El primer paso es agregar agua en tandas, en lugar de simplemente agregar agua una o dos veces para cocinar los fideos y luego dejarlos a un lado para que suban.
Recordatorio: La harina para hacer tortitas de cebolleta se puede hacer con harina baja en gluten, porque la estructura interna de las tortitas queda mucho suelta al hacer tortitas, lo que hace que sea muy fácil que las tortitas suban. Se siente bien y es fácil que la estructura interna de los fideos se cocine demasiado con el calor. Y el agua para amasar la masa debe ser agua tibia, no agua fría.
Proceso 3: Prepara las cebolletas con anticipación Muchas personas pueden pensar que al hacer tortitas de cebolletas, solo necesitan tocar el aceite y espolvorear algunas cebolletas en las manos. sabor. Como todo el mundo sabe, al cocinar, freír cebolletas crea un aroma fragante, por lo que al hacer panqueques de cebolletas, en realidad es necesario usar el aceite de las cebolletas fritas para untar sobre los panqueques.
Recordatorio: para freír chalotes, use cebolletas grandes de invierno. Al mismo tiempo, puede preparar granos de pimienta, cebollas, jengibre y otros ingredientes para sazonar. Corte las cebolletas en trozos grandes y agréguelas con otros ingredientes para sazonar. Ponlo en una olla y fríelo hasta que esté fragante. Otras cebollas verdes se pueden cortar en trozos pequeños y agregar a los fideos al prepararlos.
Proceso 4: Sacar la masa que ha subido, enrollarla en forma de pastel, untar con aceite y cebolletas, espolvorear cebolletas por encima, luego espolvorear una pequeña cantidad de condimentos, finalmente enrollar, cortar Cortarlo en trozos y aplastarlo en trozos. El panqueque se puede freír bien en la sartén.
Recordatorio cálido: Para que la salsa de natillas sea más fuerte, la masa enrollada se debe doblar por ambos lados. ¿Cómo formar capas de hojaldre y hacer que las cebollas verdes queden crujientes y deliciosas?
De hecho, hacer panqueques de cebolleta es muy simple, siempre que tengas experiencia en hacer panqueques, puedes probarlo con los pasos anteriores. Siempre que prestes atención a los detalles, todos pueden hacerlo. Tortitas de cebollino crujientes y deliciosas. Por supuesto, es muy sencillo de decir, pero es posible que tengas que hacerlo tú mismo unas cuantas veces más, para que el trabajo duro pueda compensar tu debilidad y la deliciosa comida naturalmente saldrá de tus manos.