Cómo hacer pastel de dátiles

Pasos para hacer pastel de azufaifo

El primer paso: preparar los ingredientes. 150 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de harina, 4 huevos, 40 gramos de azúcar blanca, 50 ml de aceite de cocina, 5 gramos de levadura en polvo y una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas (el azúcar blanco también se puede sustituir por azúcar moreno).

Paso 2: Quitar el hueso de los dátiles rojos, luego ponerlos en la olla y cocinar hasta que se puedan pinchar fácilmente con los palillos.

Paso 3: Escurrir los dátiles rojos, sacarlos y ponerlos en un recipiente para que se enfríen, como se muestra en la imagen.

Paso 4: Tritura los dátiles rojos. También puedes utilizar un procesador de alimentos para romper los dátiles rojos. Esto depende de tu conveniencia. No es necesario triturar demasiado la piel de la azufaifa, está bien si está un poco granulada.

Paso 5: Poner en un bol el azúcar y los huevos y batir con una batidora manual hasta que el azúcar se derrita.

Paso 6: Pon la harina y el polvo para hornear en el recipiente y mezcla uniformemente.

Paso 7: Pon el aceite de cocina en el recipiente y revuelve uniformemente. En este paso, la masa del pastel está lista.

Paso 8: Cepilla una capa de aceite de cocina en la pared interior de la arrocera, como se muestra en la imagen.

Paso 9: Vierte la masa del bizcocho en el molde y espolvorea unas semillas de sésamo blanco cocidas por la superficie.

Paso 10: Instala la arrocera, tapa la olla y presiona la función "cocinar" para calentar durante unos 30 minutos. Durante el proceso, la arrocera saltará al estado de mantener caliente. En este momento, deberás continuar presionando la función "cocinar".

Paso 11: Como se muestra en la imagen, la tarta quedará como cuando esté lista.

Paso 12: Saca el bizcocho, déjalo enfriar y luego córtalo en trozos.