¿Qué debo hacer si el ajo picado se pone verde?

Procesamiento del ajo: Manténgalo intacto, ya que picarlo, rebanarlo o batirlo dañará la superficie del ajo y provocará su oxidación. Si se pica y se come, es mejor comerlo ahora para evitar la exposición prolongada al aire. ?

La pasta de ajo se vuelve verde fácilmente, principalmente debido a la oxidación del agua. No es especialmente nociva para el cuerpo humano y se puede consumir. Pero si cambia de color a negro, hay que tener cuidado y no comerlo para evitar que sea perjudicial para el organismo.

Datos ampliados:

Notas:

Evita comer ajo en ayunas para prevenir la gastritis aguda, además, no comer ajo durante mucho tiempo; Es mejor que los pacientes con enfermedades hepáticas, diarrea no bacteriana, enfermedades oculares, estomacales, duodenales y hemorragia cerebral no coman ajo picado.

La pasta de ajo es picante y cálida, y el picante puede dispersar el qi y la sangre, por lo que las personas con deficiencia de qi y sangre rara vez la usan. El calor puede ayudar al fuego, por lo que las personas con fuego en los pulmones y el estómago, y aquellos que están molestos y tienen calor no deberían usarlo más. Lo mejor es no tomar tónicas grandes con ajo picado para evitar que se genere calor y se prenda fuego.

Las personas que suelen tener mal aliento, mal olor corporal o acné deberían utilizar menos ajo. Las cosas picantes como el ajo y la cebolla no se deben comer con miel para evitar provocar molestias abdominales o diarrea.

People's Daily Online - ¿El ajo se está poniendo verde porque se usan demasiados pesticidas?