Lista de varias verduras

Lista de verduras variadas En la sociedad actual las verduras son inseparables, por eso muchas familias compran verduras para comer todos los días. A medida que aumenta nuestra experiencia de vida, sabemos cada vez más sobre los tipos de verduras. A continuación se muestra una lista de varias verduras.

Lista de diversas hortalizas 1 1. Raíces y tallos. Incluyendo rábano, papa, raíz de loto, batata, ñame, taro, arroz salvaje, colinabo, punta de flecha, cebolla verde, jengibre, ajo, musgo de ajo, flor de puerro, cebolla verde, puerro, etc.

2. Frutos de melón y solanáceas. Incluyendo melón de invierno, calabaza, calabacín, lufa, pepino, berenjena, tomate, melón amargo, pimiento, maíz, melón pequeño, etc.

3. Hortalizas de hoja. Incluyendo col china, espinacas, colza, repollo, amaranto, puerro, ajenjo, cilantro, mostaza, col rizada, hinojo, brotes de ajo, lechuga, espinacas, puntas de guisantes, lechuga, repollo, coliflor, lechuga, repollo, cebollas verdes, etc.

4. Coliflor. Este tipo de hortalizas utiliza flores, tallos agrandados o bulbos como órganos producto, como la coliflor, la azucena, el brócoli, la enredadera de algas, la alcachofa, la col rizada, etc.

5. Frijoles frescos. Incluyendo frijoles (incluidos los frijoles enanos y las variedades de vegetales de frijoles en rama), caupí, guisantes, habas, edamame (es decir, soja), lentejas, frijoles espada, etc.

En primer lugar, los tipos de verduras frescas

Especies silvestres: principalmente setas, helechos, glicinas, apio de agua, etc.

Categoría de cultivo (cultivo): que incluye tubérculos, hortalizas de tallo, hortalizas de hoja, coliflor, frutas y verduras, hortalizas de dientes, tipos de plántulas, hongos comestibles, etc.

Especies marinas (acuáticas): principalmente algas marinas, raíz de loto, castaña de agua, etc.

2. Tipos de productos vegetales

Verduras limpias y hortalizas recién cortadas: verduras frescas que están ligeramente procesadas y envasadas y que pueden consumirse o utilizarse en la restauración;

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Congelados rápidamente: se refiere a vegetales frescos que han sido cortados y congelados rápidamente;

Productos deshidratados y secos: se refiere a productos vegetales secos deshidratados;

Encurtidos encurtidos : se refiere a verduras salteadas, encurtidas y remojadas. Productos vegetales elaborados a partir de;

Productos enlatados: productos vegetales envasados ​​en recipientes enlatados después del procesamiento;

Bebidas de jugos vegetales: los jugos vegetales son jugos elaborados. de verduras frescas o congeladas. Después de un procesamiento adicional (como preparación, esterilización, envasado), puede convertirse en productos de jugos vegetales o bebidas de jugos vegetales.

3. Lista completa de nombres de variedades vegetales

Huertos de raíz: rábano (zanahoria, zanahoria, zanahoria de agua), raíz de mostaza, colinabo (nudo de mostaza), nabo (nabo, artemisa) ), colinabo (nudo) y rábano picante, chirivías, apio nabo, bardana, crisantemo de bardana, salsifí, raíz de puerro (nori)

Tallos: cebollas verdes, chalotes, ajos, cebolletas, jengibre, jengibre, raíz de loto, lechuga, ñame, arroz salvaje, patatas, batatas, coles de Bruselas, espárragos (espárragos), repollo, azucena, raíz de loto.

Col de hoja, col china, coles de Bruselas, kale, col morada, repollo, lechuga, espinacas, puerro, apio, achicoria, lechuga, okra, espinacas de agua, crisantemo y amaranto.

Toon chino, col tierna, col rizada, bolsa de pastor, cilantro, hinojo, verdolaga, hojas de hongo, hojas de mostaza, cilantro (cilantro de hoja grande, cilantro de hoja pequeña), mostaza, colza, perilla negra sésamo.

La coliflor incluye repollo, brócoli, coliflor, azucena, brócoli, nori, alcachofas, col rizada, etc.

Los brotes de soja incluyen brotes de guisantes, brotes de toon, brotes de rábano, brotes de trigo sarraceno, brotes de maní, brotes de jengibre, brotes de soja, brotes de frijol mungo y brotes de soja.

Pimientos de frutas y verduras (pimientos encurtidos, pimientos verdes, pimientos picantes, pimientos morrones, pimientos tempranos y pimientos en tiras), calabazas, calabazas doradas, melones negros de invierno, melones amargos, pepinos, esponjas vegetales, melones de invierno. , calabazas, bergamota y calabacines, tomates, berenjenas, judías, caupí, guisantes, etc.

Hongos comestibles: setas shiitake, hongo, seta de paja, seta de ostra, seta enoki, seta de ostra real, seta del árbol del té, hongo blanco, hericium, porcini, russula, hongo de bambú, matsutake (seta de boca), Ganoderma lucidum y Cordyceps sinensis.

Lista de varios vegetales verdes 2. Tipos de vegetales verdes, los órganos producto de las plantas vegetales se dividen en cinco categorías: raíces, tallos, hojas, flores y frutos, por lo que también se dividen en cinco categorías según la clasificación de los órganos del producto.

1. Hortalizas de raíz. El órgano comestible de este rábano es la raíz o tubérculo carnoso.

①Raíces suculentas: rábano, zanahoria, colinabo (raíz de mostaza), nabo, colinabo y remolacha.

②Verduras de raíz: patatas, kudzu, etc.

2. Tallos y hortalizas.

Las partes comestibles de estas hortalizas son tallos o tallos deformes.

① Tallos subterráneos: patata, alcachofa de Jerusalén, raíz de loto, jengibre, castaña de agua, punta de flecha y taro.

② Tallos aéreos: arroz salvaje, espárragos, brotes de bambú, lechuga, col y mostaza.

3. Este tipo de hortalizas utiliza hojas o bulbos comunes, hojas y hojas deformadas como órganos producto.

① Verduras de hoja común: col china, hojas de mostaza, espinacas, apio y amaranto.

②Frijoles: col, col china, lechuga, col.

(3) Hortalizas de hoja Xinfan: cebollas, puerros, nabos, hinojo, etc.

④ Hortalizas de bulbo: cebolla, ajo, azucena.

4. Coliflor. Este tipo de hortalizas utiliza flores, tallos agrandados o bulbos como órganos producto, como la coliflor, la azucena, el brócoli, la enredadera de algas, la alcachofa, la col rizada, etc.

5. Frutas y verduras. Este tipo de hortalizas utiliza como órganos producto frutos jóvenes o frutos maduros.

1 Frutos de Solanum: berenjena, tomate y pimiento.

② Vainas de frijol: judías, judías rojas, judías anales, judías espada, edamame, guisantes, habas, judías cejas, lentejas, judías aladas.

③ Frutas confitadas: pepino, calabaza, melón de invierno, lufa, melón vegetal, calabaza, melón serpiente y melones frescos como sandía y melón.

En segundo lugar, clasificar los tipos de hortalizas según la agroecología. Esta clasificación combina las características biológicas de las plantas hortícolas con las características de las técnicas de cultivo. Aunque hay muchas categorías, son relativamente prácticas.

1. Todas estas verduras son crucíferas e incluyen la col china, la col china, la hoja de mostaza, las coles de Bruselas (repollo), el colinabo, la coliflor y las verduras enteras. La mayoría de ellas son plantas bienales. Forman órganos producto en el primer año y florecen y dan frutos en el segundo año.

2. Toque las raíces. Estas hortalizas, entre ellas el rábano, el nabo, la raíz de mostaza, la zanahoria, la remolacha, etc., deben declararse como productos comestibles carnosos. La mayoría son plantas bienales, como la col china.

3. Frutos de Solanum. Principalmente plantas anuales como berenjena, tomate y pimiento.

4. Melones. Principalmente pepino, melón de invierno, calabaza, lufa, melón amargo, calabaza, sandía y melón. Las semillas maduras de sandía y calabaza se pueden freír o preparar como bocadillos.

5. Frijoles. Legumbres, productos comestibles. Principalmente frijoles, judías dobles, guisantes, habas, edamame, lentejas y frijoles. Los frijoles y las habichuelas se pueden cultivar con o sin soportes. Tanto los brotes de guisantes como los de habas son comestibles.

6. Cebollas y ajos. Estas hortalizas son todas las plantas Liliáceas, principalmente plantas bienales, como cebolletas, cebollas, ajos, puerros, etc., que se propagan por semillas o vegetativamente.

7. Verduras de hoja verde. Este tipo de hortalizas se producen a partir de hojas tiernas, pecíolos y tallos tiernos, como el apio, crisantemos, lechuga, amaranto, girasoles, hortalizas frías de invierno, etc.

8. Patata y malanga. Se trata de un tipo de tubérculos con almidón, como el rábano picante, el taro, el ñame, el jengibre, etc.

9. Vegetales acuáticos. Estas hortalizas se cultivan en estanques o pantanos, como la raíz de loto, el bambú de agua, el arrurruz, la castaña de agua, la castaña de agua, la fruta de gorgona, etc.

10. Hortalizas perennes. Los órganos producto de estas hortalizas se pueden cosechar durante muchos años, como azucenas, espárragos, brotes de bambú, azucenas, toon, etc.

11. Hongos comestibles. Incluyendo hongos shiitake, hongos paja, hongos shiitake, hongos, hongos blancos y hongos de bambú.

12, lindo. Se trata de una hortaliza recientemente desarrollada que utiliza semillas de hortalizas o semillas de cultivos de cereales para germinar como productos vegetales, como brotes de guisantes, brotes de trigo sarraceno, brotes de alfalfa, brotes de rábano, etc. Los brotes de frijol mungo y de soja se han utilizado ampliamente durante mucho tiempo, y los brotes de toona sinensis y wolfberry también se clasifican como brotes.

13. Verduras silvestres. Hay muchos tipos de vegetales silvestres, entre ellos vegetales verdes, nostoc, hongos, setas, bolsa de pastor, hongos, etc. Poco a poco se están cultivando algunos vegetales silvestres, como el amaranto, las hojas de retama, etc.

Lista de varias verduras 3 Verduras es el nombre común para las verduras. Los tipos de vegetales comunes son:

1. Crucíferas: incluidas las variedades de rábano, nabo, col china (incluidas la col china y las subespecies de col china), la mostaza (incluidas las variedades de col, colinabo, coliflor y brócoli). variedades de mostaza y mostaza), etc.

2. Umbelíferas: entre ellas el apio, la zanahoria, el hinojo y el cilantro.

3. Solanáceas: incluidos tomates, berenjenas y pimientos (incluidas las variedades de pimiento morrón).

4. Cucurbitáceas: entre ellas pepino, calabacín, calabaza, brotes de bambú, melón de invierno, esponja vegetal, calabaza, melón amargo, bergamota, sandía y melón.

5. Leguminosas: incluidas las judías verdes (incluidas las judías enanas y las variedades trepadoras), caupí, guisantes, habas, edamame (es decir, soja), lentejas y judías espada.

6. Liliáceas: incluyendo puerros, cebolletas, cebolletas, ajos, puerros, azucenas (azucenas), espárragos, azucenas, etc.

7. Asteraceae: incluidas las lechugas (incluidas las lechugas y sus variedades), lechugas, crisantemos, bardanas, alcachofas de Jerusalén, etc.

8. Chenopodiaceae: incluidas las espinacas y la remolacha (variedades de raíz y de hoja).

1. Colza

La colza tiene un alto contenido en fibra. A mucha gente no le gusta comerla porque parece contener “seda” masticable, por lo que se combina con otros ricos. -Alimentos básicos con fibra. Su consumo provocará la acumulación de fibra insoluble. La fibra es la némesis del estreñimiento y es un arma mágica para las personas que intentan perder peso para reducir los lípidos y el exceso de carbohidratos refinados. Pero una vez que se ingiere en exceso, se producirán desventajas: en primer lugar, dificultará la absorción de nutrientes.

2. Verduras de tallo verde

Las verduras de color verde son una especie de plato shanghainés, también llamadas verduras Xiaotang. La planta es erguida, de cabeza grande y cintura gruesa. La altura de la planta es de unos 28 cm y la extensión es de 28 cm × 30 cm. Las hojas son lisas, completas, verdes y ampliamente ovadas. Los pecíolos son verdes y blancos, anchos y ligeramente cóncavos en la base. La relación de longitud del pecíolo es 2:3. Cada planta pesa aproximadamente 550 gramos. Hermosa apariencia y buena comercialidad. Resistente al calor, al frío y a los insectos.

Cada 100 gramos de verduras frescas contienen 93-95 gramos de agua, 2,3-3,2 gramos de hidratos de carbono, 1,4-2,5 gramos de proteínas, 30-40 mg de vitamina C, 0,6-1,4 gramos de fibra y Otras sustancias vitaminas y minerales. Se puede freír, hacer sopa y encurtir.

3. Col china de cuatro estaciones

La col de cuatro estaciones es una verdura comestible común entre las hortalizas de hoja crucífera. La col china es originaria de China, se distribuye en el norte y el sur y se cultiva ampliamente en China. La col china es una hoja verde mostaza cultivada con tallos y hojas comestibles. Es una planta herbácea anual o bianual que suele cultivarse como anual. Según mediciones, la col china es la verdura con mayor contenido en minerales y vitaminas.

4. La col china

Cai Xin, también conocida como col, es una planta herbácea bienal del género Brassica de la familia Brassicaceae. Apta para sembrar en zonas cálidas del sur, es una de las hortalizas especiales del sur de mi país. Se puede sembrar durante todo el año y actualmente se está introduciendo y cultivando en todo el mundo.

La col china tiene una carne tierna, un sabor agridulce y una rica nutrición. Cada kilogramo de parte comestible contiene entre 13 y 16 g de proteína, entre 1 y 3 g de grasa, entre 22 y 42 g de carbohidratos, entre 410 y 1350 mg de calcio, 270 mg de fósforo y 13 mg de hierro. Caroteno 1 ~ 13,6 mg, riboflavina 0,3 ~ 1 mg, niacina 3 ~ 8 mg, vitamina C 790 mg.

Plato de 5. Cuchara

Plato Shao (Shao), también conocido como trigo sarraceno, hierba de flores rojas y semillas de hierba. Leguminosas, Astrágalo. Actualmente distribuido en Asia central y occidental, se cultiva principalmente en campos de arroz como abono verde. Ya en las dinastías Ming y Qing, mi país había cultivado grandes áreas en el curso medio y bajo del río Yangtze, y estaba ampliamente distribuido en el área de 24 a 35 grados de latitud norte.

6. Garbanzos

Los garbanzos son el nombre común que reciben las hortalizas de hoja verde y las plántulas del género Brassica. Este nombre es relativamente común en Shanghai. Se puede utilizar para tratar la tos con calor pulmonar, el estreñimiento, la erisipela y las llagas causadas por pintura. Los niños con deficiencia de calcio, huesos blandos y calvos pueden hervir repollo con sal o azúcar y dejar que lo beban. El consumo regular es bastante beneficioso. El repollo chino contiene vitamina B1, vitamina B6, ácido pantoténico, etc., que pueden aliviar el estrés mental.

7. Repollo amarillo

El repollo amarillo es una variedad especial de repollo que se utiliza para hacer kimchi coreano. Tiene hojas exteriores de color verde oscuro y hojas interiores de color amarillo brillante. Es delicioso y tiene un alto efecto. valor nutricional. Las hojas exteriores son de color verde oscuro, las interiores son de color amarillo claro, los pecíolos son finos y el sabor es fragante y delicioso. El peso de las bolas individuales es de 1 y 2 kg, la altura de la bola es de 20 cm y el diámetro de la bola es de 13-15 cm. Las características de la plantación densa son mejores.

8. Repollo con leche

El repollo con leche es una planta herbácea bienal de la familia Brassicaceae. Es originaria del sur de mi país y se cultiva en Guangdong. El repollo de leche es un tipo de repollo sin cabeza (col común, repollo chino, repollo verde, colza) con un tipo de planta corto y gordo y un pecíolo ancho. Los cultivos de raíces poco profundas, con raíces fibrosas bien desarrolladas y una fuerte capacidad de regeneración, son adecuados para el trasplante de plántulas. El tipo de planta es baja, con una altura de planta de unos 20 a 22 cm y una extensión de unos 25 a 27 cm.

Los tallos tienen un período de crecimiento vegetativo corto y se alargarán cuando se expongan a altas temperaturas o plantaciones demasiado densas.

Las hojas basales tienen forma de roseta, casi redondas, de color verde o verde oscuro, brillantes, arrugadas, de borde entero, pecíolo grueso y corto, en forma de cuchara, de color blanco lechoso. Tiene un sabor dulce, ligeramente frío y tiene la función de eliminar el calor, desintoxicar y despejar el estómago.