Busco urgentemente la receta y método para hacer un plato de olla grande para 100 personas.

El nombre de este plato es: Plato de olla grande,

1 Los ingredientes principales del plato de olla grande son los siguientes: 1000-1500 gramos de col china picada y 300 gramos. de carne marinada, 200 g de albóndigas fritas, 200 g de tofu seco frito, 150 g de algas marinas, 200 g de fideos, 100 g de aceite mezclado y 30 g de pasta de frijoles, agregue menos salsa de soja, cebolla verde picada, sal, glutamato monosódico, etc.

2. El método para preparar platos de olla grandes es el siguiente:

Primero, corta el repollo en cubos, las algas en tiras y los fideos. Debes hervir los fideos en agua hirviendo. hasta que estén blandas y sácalas.

3. Calentar primero la olla y luego verter el aceite licuado. Cuando esté al 60% caliente, poner las rodajas de carne y las cebolletas picadas en la olla y sofreír. hasta que las cebolletas estén fragantes por un tiempo determinado, luego agregue la pasta de frijoles y sofría un rato y el sabor saldrá. Olla y sofreír, luego agregar un poco de agua. Después de que hierva el agua, puedes agregar salsa de soja, sal, glutamato monosódico, croquetas y tofu frito, cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos y luego estará listo.