¿Qué especialidades hay en Lhasa que vale la pena visitar? ¿Cuáles son las especialidades de Lhasa?
1. Té tibetano
El té es profundamente amado por el pueblo tibetano. Hay un dicho que les va bien a los amantes del té. Los peces no pueden vivir sin agua y los tibetanos no pueden vivir sin té. Este es un retrato fiel de la relación inseparable entre los tibetanos y el té, y también ilustra el estatus especial del consumo de té en la vida tibetana.
2. Carne de vacuno y cordero tibetano
Los tibetanos comen principalmente carne de vacuno, cordero y productos lácteos. Se sabe que la carne de res y el cordero tienen un alto contenido calórico, lo que ayuda a las personas que viven en altitudes elevadas a resistir el frío. Curiosamente, los tibetanos tienen la costumbre de comer carne cruda. Si vas a las casas de algunos pastores o agricultores, verás carne seca y cordero colgados en la casa o en la tienda. Si va a estas casas como invitado, el anfitrión le traerá carne seca y cordero para que los pruebe. Este sabor sólo se puede saborear en la meseta. La carne seca se suele servir a finales de diciembre de cada año.
3. Vino de cebada de las tierras altas tibetanas
El vino de cebada de las tierras altas es un vino de bajo contenido alcohólico elaborado a partir de cebada de las tierras altas a los hombres, mujeres y niños tibetanos les gusta beberlo. Es una bebida imprescindible para festivales y celebraciones. El proceso de elaboración del vino de cebada de las tierras altas es muy singular. Primero se lava la cebada montañesa y se cuece cuando la temperatura baje ligeramente, se le añade la levadura de destilería, se sella en una cazuela de barro o en un barril de madera y se deja fermentar. Después de dos o tres días se agrega agua hasta cubrir, y después de uno o dos días se convertirá en vino de cebada de las tierras altas. El vino de cebada de las Tierras Altas es de color naranja, de sabor agridulce y tiene un bajo contenido de alcohol, similar a la cerveza.
4. Azafrán
El azafrán es originario de Europa y Oriente Medio, como Grecia y España, y posteriormente fue introducido en China a través del Tíbet, por lo que tiene fama de azafrán. El azafrán es la flor perenne del azafrán de la familia Iridaceae y también es una especia común. El azafrán tiene una amplia gama de usos medicinales y es muy eficaz en el tratamiento de la opresión en el pecho, la fiebre tifoidea, la manía y la amenorrea en las mujeres.
5. Olla de Medogita
La olla de Medogita es un utensilio de cocina comúnmente utilizado por los lugareños en el área de Linzhi en Lhasa. Es una olla hecha de esteatita. para usarlo para cocinar. Las vasijas de piedra para motocicletas son relativamente blandas y difíciles de procesar, por lo que lo que ves ahora está hecho a mano, lo cual es muy singular.
6. Hongo Yadong
El hongo negro del este de Asia fue históricamente una ofrenda al Panchen Lama tibetano. También son una de las comidas favoritas de la aristocracia de clase alta. El hongo negro del este de Asia tiene una apariencia única. Su apariencia es marrón, su pulpa espesa, su sabor delicado y muy elástica. Es delicioso. No es de extrañar que goce de la reputación de carne vegetariana en el país y en el extranjero.
7. Thangka
Thangka es una de las principales formas de pintura local en Lhasa. En realidad, es una pintura en pergamino con características nacionales, con un fuerte ambiente religioso y un estilo artístico único, y también es muy valorada por los lugareños.
8. Cuchillos tibetanos
Los cuchillos tibetanos son una característica importante de Lhasa. Generalmente elaborado con huesos de vacuno y ovino o madera de alta calidad. Los mangos de los cuchillos de alta gama están cubiertos de plata y las fundas son más delicadas. La mayoría de ellos están hechos de latón, cobre o incluso plata. Sobre ellos están pintados todo tipo de pájaros y animales exquisitos, y algunos tienen incrustaciones de gemas de varios colores, lo cual es muy lujoso. Los cuchillos tibetanos son prácticos y artísticos. Cuando llegué a Lhasa, fue un gran honor para mí elegir un hermoso cuchillo tibetano como regalo para mis familiares y amigos.
9. Incienso tibetano
El incienso tibetano es un antiguo tesoro local. Su tecnología de fabricación contiene la esencia de la cultura tibetana. No sólo contiene docenas de hierbas medicinales chinas, sino también oro, plata, cobre, perlas, corales y hierbas alpinas exclusivas del Himalaya. Por tanto, es muy precioso.
10. Estera de cartas tibetana
Kamat significa pequeña manta tibetana y es una ropa de cama en las familias tibetanas. La antigua ciudad de Gyantse es una ciudad famosa por la producción de tapetes y es conocida como la ciudad natal de las alfombras tibetanas. Según registros históricos, hace más de 600 años se tejieron alfombras tibetanas que son suaves, hermosas, fuertes y llenas del estilo étnico tibetano. La industria artesanal tiene aquí una larga reputación. Todos, desde los ancianos hasta los niños, pueden tejer alfombras con una mano, y el 80% de los residentes se dedican a tejer alfombras.