La eficacia y función del rábano blanco estofado con costillas de cerdo
La eficacia y función del rábano blanco guisado con costillas de cerdo La forma más nutritiva de preparar rábano blanco es guisar costillas de cerdo con sopa. Creo que todo el mundo ha comido este plato en casa, y además es un plato casero que nos gusta a muchos. Los efectos y funciones del rábano blanco guisado con costillas de cerdo son los siguientes.
La eficacia y el papel del rábano blanco con costillas de cerdo 1 para mejorar la inmunidad
El rábano blanco es rico en zinc, que es un nutriente importante para el desarrollo de los órganos inmunitarios humanos. El consumo de alimentos ricos en zinc puede favorecer la diferenciación normal de los linfocitos. Las costillas son ricas en proteínas y calcio. Comer rábano blanco y costillas de cerdo guisadas puede promover la función inmune de las células, mejorando así la inmunidad del cuerpo.
Cuidado de la piel
El rábano blanco fresco es rico en vitamina C, un súper antioxidante. Después del consumo, la vitamina C tiene efectos antioxidantes y antirradicales libres, mientras que las proteínas y los aminoácidos de las costillas de cerdo pueden promover el metabolismo celular. Comer costillas de cerdo guisadas con rábano blanco también tiene el efecto de embellecer la piel y retrasar el envejecimiento, siendo especialmente indicado para las mujeres.
Promueve el crecimiento óseo
Las costillas de cerdo no son carne y contienen nutrientes como proteínas, grasas, vitaminas, fosfato cálcico, minerales, colágeno, aminoácidos y mucina ósea, que son ingredientes importantes para el crecimiento óseo. Por lo tanto, las costillas de cerdo guisadas con rábano blanco son adecuadas para niños con osteoporosis, lesiones óseas y niños en desarrollo.
Nutre el yin y fortalece el bazo
La medicina tradicional china cree que las costillas son dulces, saladas y de sabor plano y entran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Comer rábano blanco y costillas de cerdo guisadas puede nutrir el bazo y el estómago. Comer costillas de cerdo de manera razonable puede proteger la función del bazo y el estómago. Además, las costillas de cerdo tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, y son un excelente material dietético para hombres y mujeres.
Grupos adecuados y tabú para costillas de cerdo estofadas con rábano blanco
1. Adecuado para personas
Las costillas de cerdo guisadas con rábano blanco pueden embellecer la piel y nutrir el yin. y fortalecer el bazo y mejorar la inmunidad. Tiene fuertes efectos preservadores de la salud y puede ser consumido por la población en general, especialmente indicado para osteoporosis, lesiones óseas, niños y adolescentes.
2. Grupos contraindicados
El rábano blanco es de naturaleza fría y las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comerlo o comer menos.
Efectos y funciones de las costillas de cerdo guisadas con rábano blanco 2. La eficacia y función de las costillas de cerdo estofadas con rábano blanco
Las costillas de cerdo guisadas con rábano es un plato casero muy común en China. Los diferentes tipos de rábanos tienen sabores ligeramente diferentes. Utiliza principalmente costillas y rábanos como materia prima. Los sabores de los dos ingredientes se mezclan mediante el proceso de guisado y el valor nutricional es muy alto. El rábano blanco es el rábano más popular. Debido a sus diversos efectos nutricionales, el rábano blanco recibió el nombre de ginseng. Comer regularmente este tipo de costillas de cerdo guisadas con rábano blanco tiene efectos curativos obvios sobre los resfriados comunes en los niños. Además, también tiene los efectos de eliminar el calor pulmonar, aliviar la tos y nutrir.
Receta de sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
Receta de sopa de rábano blanco y costillas de cerdo 1:
Detalle de ingredientes: una libra de costillas, una libra de rábano blanco, un trozo de jengibre, vino añejo, aceite de cocina, sal, etc.
1. Lavar las costillas y cocerlas en una olla a fuego lento durante un rato. Después de hervir, quitar la espuma de aceite que flota en la superficie, retirar, escurrir y reservar;
2. Lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos. Cortar el jengibre. Después de calentar una pequeña cantidad de aceite de cocina en el wok, añade las costillas de cerdo y las rodajas de jengibre y sofríe continuamente.
3. Añade la cantidad adecuada de vino y sal, sofríe hasta que se absorba el sabor. Por último, vierte el rábano blanco cortado en la olla, sofríe un poco, añade un poco de agua y tapa. .
Tapa y cocina durante unos 20 minutos.
Receta 2 de sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
Receta 2 de sopa de rábano blanco y costillas de cerdo:
Detalle de ingredientes: un rábano blanco, aproximadamente medio libra de costillas, cebollino, una ramita, una ramita de cilantro, sal, vino de cocina, aceite de sésamo, pimienta, jugo concentrado de pollo;
1. Lavar y pelar el rábano blanco y cortarlo en forma de hojuela pequeña. piezas. Después de que hierva el agua de la olla, agregue el rábano blanco y cocine por aproximadamente un minuto, retire y escurra.
2. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar el cilantro en polvo fino y reservar. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños. Hervirlas en agua hirviendo durante un rato, luego quitarles la sangre y escurrirlas.
3. Agrega suficiente agua a la cazuela, luego agrega las costillas y el rábano blanco, tapa la olla y lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora;
4. Agregue una cantidad adecuada de jugo de pollo concentrado, vino de cocción, sal, aceite de sésamo y pimienta a la olla, revuelva uniformemente y cocine por unos minutos más para permitir que las costillas y el rábano blanco se absorban por completo. el sabor y finalmente espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.
Receta 3 de sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
La sopa de rábano blanco y costillas de cerdo tiene muy buen valor medicinal. En cuanto a la respiración, tiene efectos evidentes sobre síntomas como la ronquera y la afonía.
En cuanto al sistema urinario, si tienes síntomas de mala micción, puedes comer esta sopa de costilla de cerdo guisada con rábano blanco para lograr efectos terapéuticos a través de la terapia dietética. Además, esta sopa de costillas de cerdo guisadas con rábano blanco puede contribuir a la pérdida de peso. Cocinar arroz con rábano blanco puede eliminar el pie de atleta. El rábano blanco también tiene el efecto desintoxicante y la resaca. En resumen, la sopa de costillas de cerdo guisadas con rábano blanco no solo permite a las personas disfrutar de una comida deliciosa, sino que también mejora su condición física sin saberlo.
La eficacia y función de las costillas de cerdo estofadas con rábano blanco es 3 veces mayor que las de las costillas de cerdo estofadas con rábano blanco
Si la sopa de costillas de cerdo con rábano cocida en una cazuela de barro tarda menos de 2 horas desde el procesamiento de los ingredientes hasta el momento de ponerlo en la olla, quedará delicioso. No se considera un éxito. ¿Por qué dices eso? La esencia de la sopa de costillas de cerdo con rábano blanco es la sopa, pero aún se requieren algunas habilidades para que la sopa sea nutritiva y deliciosa. El rábano blanco es más fácil de cocinar, pero las costillas de cerdo tardan mucho en cocinarse.
A la hora de hacer sopa, es necesario verter las costillas en agua, ponerlas en una olla fría, cocinarlas a fuego alto hasta que sangren, luego recogerlas y enjuagarlas con agua. Agrega una cantidad adecuada de agua fría a la cazuela, agrega las costillas, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción, lleva a ebullición la cebolla, el anís estrellado y la canela a fuego alto. Después de que hierva la sopa, cocina a fuego lento durante la mitad. una hora. Finalmente, agregue el rábano blanco y cocine juntos. Cuando el rábano esté completamente cocido y se derrita en la boca, estará listo para servir.
¿Cuánto tiempo hay que cocer las costillas antes de añadir el rábano?
Cuando cocines sopa de rábano y costillas de cerdo, debes esperar hasta que las costillas estén completamente cocidas antes de poner el rábano en la olla. Además, las costillas deben cocinarse durante mucho tiempo antes de que se liberen los nutrientes del interior, pero el tiempo de cocción es diferente en diferentes ollas. Por ejemplo, puede llevar entre 430 y 40 minutos preparar sopa en una olla de porcelana, aproximadamente media hora guisar las costillas en una olla arrocera, pero tendrá un sabor podrido, y entre 15 y 20 minutos guisar las costillas a presión. estufa.
Además, el tipo de costillas también determina el tiempo de cocción. Por ejemplo, si compras costillas de cerdo criadas en una granja de cerdos, el tiempo de guisado no tiene por qué ser demasiado largo, pero si compras cerdos autóctonos criados en el campo, el tiempo de guisado sí deberá ser mayor.