¿Cómo hacer snacks con harina y huevos?
1. Añade azúcar y sal al aceite de maíz. Todos deberían recordar que el aceite de maíz se usa básicamente para hacer pasteles de durazno y otros bocadillos occidentales, porque no tiene un olor peculiar y el producto terminado sabe como propio. Sin embargo, si quieres preparar bocadillos chinos crujientes, como soufflés, normalmente usarás manteca de cerdo.
2. A continuación, utiliza una batidora de huevos manual para revolver uniformemente el aceite de maíz, el azúcar y la sal. Si tienes un batidor de huevos manual en casa, utiliza unos cuantos pares de palillos para revolverlo.
3. A continuación añade el huevo líquido. ¡El líquido de huevo aquí es líquido de huevo entero, no clara ni yema de huevo!
4. Luego continúa usando un batidor de huevos manual para revolver uniformemente la mezcla de huevo líquido, aceite de maíz, azúcar y sal.
5. El polvo para hornear sin aluminio y la harina para pasteles se deben mezclar uniformemente y luego tamizar. Luego, use una espátula para hornear para incorporar suavemente la harina a la masa, amasando suavemente la harina hasta obtener una masa sin bordes secos. Asegúrese de no amasar la masa demasiado fuerte para evitar que se endurezca y se formen duraznos crujientes.
6. Lo mejor es utilizar un molde para hornear antiadherente. Dividir la masa en unos 20 gramos, enrollarla suavemente hasta darle forma redonda, colocarla en el molde para hornear, aplanarla con los dedos. y luego untarlo con líquido de huevo entero o líquido de yema de huevo y espolvorear unas semillas de sésamo negro.
7. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado a 175 grados y hornea durante unos 15 minutos. Cada uno debe ajustar la temperatura y duración a la temperatura de su propio horno. Como uso un horno de aire, puedo hornear muchos platos a la vez. Sin embargo, los hornos normales sólo pueden hornear un plato a la vez, por lo que aún tendrás que ajustarlo según las condiciones del horno.
8. Una vez horneado el bizcocho de melocotón, sácalo inmediatamente y déjalo enfriar antes de comerlo para que quede más crujiente.