¿Cuáles son las especialidades de Foshan, Guangdong?
1. Los arqueros ciegos de Foshan aparecieron por primera vez durante el período Jiaqing de la dinastía Qing y tienen una historia de más de 160 años. Pertenece a las tortas de arroz. En ese momento, un ciego se llamaba Blind Biscuit por casualidad. Ahora un fabricante ha obtenido una patente para un producto fabricado exclusivamente. Desarrollado hasta cierto punto, se ha convertido en un producto imprescindible en los lineales de productos turísticos de Foshan. Todo el mundo lo sabe, pero cuesta ser protagonista.
2. Las manitas de cerdo Yunzha (manitas de cerdo de Foshan) existen desde hace más de cien años, y la tradicional marca Xinzhai es la mejor. La cocina de Foshan tiene gustos diferentes a los de la cocina más cercana al norte, por lo que los forasteros se ven más afectados. Se recomienda promocionarlo como Zhaoqing Steam. Creo que todavía hay mucho espacio para el desarrollo.
3. Foshan Zhuhou Chicken (productos de serie: Zhuhou Duck, Zhuhou Goose, etc.) Sanpinlou, un famoso restaurante, se hizo famoso por hacer tal variedad Desafortunadamente, no pudo escapar de su cierre.
4. Los colores otoñales de Foshan aparecieron en el período Yongle de la dinastía Ming (1403 ~ 1425) y son una de las tarjetas de presentación más famosas de Foshan.
5. Las muñecas Shiwan también son la tarjeta de presentación de Foshan. Recientemente se han hecho famosas debido a la controversia y actualmente son uno de los tipos más populares entre los coleccionistas. Las perspectivas son buenas. Sin embargo, también existen preocupaciones. En primer lugar, el producto necesita una mejora urgente. En segundo lugar, la creación de productos es la misma y carece de creatividad temática. En tercer lugar, hay una mezcla de dragones y serpientes, buenos y malos. Cuarto, las escuelas están compitiendo.
6. El vino de arroz Shiwan y el vino de arroz al vapor Jiujiang son del mismo origen, pero con diferentes fuentes de agua, pero hay signos de declive en los últimos años.
7. El hilo de cáñamo de Foshan también se llama hilo Xiangyun porque emite un sonido cuando se usa en el cuerpo. Más tarde, gradualmente se volvió homofónico y pasó a llamarse Xiangyunsha. La seda de lino es seda tejida de forma sencilla, negra y translúcida, también conocida como seda de ñame o seda de cola negra. La "Crónica de Qianlong Guangzhou" de Shen registra que la esencia de la seda de Foshan no es tan buena como la de la seda Jinling Suhang. El hilo Xiangyun es un tesoro tradicional de la seda de Foshan y el orgullo del pueblo de Foshan. Pero ahora está en un museo de historia. Se recomienda rehacerlo y luego empaquetarlo comercialmente para convertirlo en ropa premiada en los Juegos Provinciales, lo que será bastante efectivo.
8. Después de que se fundieran tres varitas de incienso en Foshan, los tres pilares se derrumbaron. Para apreciar su gloria pasada, casi todos los museos históricos del país son indispensables.
9. Foshan aún debería recordar que el método tradicional de hacer fideos wonton ha sido abandonado y ahora solo queda una cáscara. Si no despierta el apetito de la gente, me temo que se hundirá con regularidad.
10. El corte de papel de Foshan es la mejor especialidad de Foshan. Tiene una historia de más de 500 años y lleva la elegante cultura de Foshan más allá de las fronteras de Foshan. Las principales características son vívidas, transparentes, rigurosas y prolijas.
11. Las medicinas chinas patentadas por Foshan alguna vez fueron muy populares, con muchas marcas y reconocidas tanto en el país como en el extranjero. Es una lástima que el valor de producción total no sea tan bueno como el de una fábrica farmacéutica nacional de segundo nivel, excepto las que flotan en el extranjero.
12. Foshan Southern Lion fue creado por Zhuangyuanfang en Guangzhou y Foshan, pero ¿qué pasa con sus sucesores actuales?
13. Obras de cerámica de Shiwan Las obras de cerámica de Shiwan gozan del título de baldosas de Shiwan, las mejores del mundo, y todavía dominan el país y se llevan a cabo. Hay cerca de 300.000 personas dedicadas a la misma industria tradicional. ¿Conoces otros ejemplos? Para otras profesiones en declive, creo que será de gran beneficio estudiar el desarrollo de la cerámica Shiwan.
14. La industria del papel metálico de oro, plata, cobre y estaño es una industria artesanal única en Foshan. Comenzó a finales de las dinastías Yuan y principios de Ming y tiene una historia de más de 500 años. El producto inicial era principalmente una gruesa lámina de cobre hecha de flores doradas. En la dinastía Qing, con el desarrollo de la producción y la mejora de la tecnología, también surgieron al mismo tiempo láminas de oro, láminas de plata, láminas de cobre y láminas de estaño. vida. El período más próspero fue el de 1906 a 1915, con más de 200 fábricas y más de 3.000 trabajadores. Los hilos de bordar fabricados con láminas de oro se exportan a Europa y Estados Unidos. Posteriormente, debido a la importación a gran escala de papel decorativo extranjero, el mercado se fue reduciendo gradualmente.
15. El pescado podrido en Shiwan está en la zona de Nanfanshun. La cuajada de pescado es un plato muy común y se suele preparar así. Es solo que el método de producción de Shiwan es diferente, lo que lo hace más suave que el de otros tofu de pescado. Si se combina con otros ingredientes, suele servirse en mesas de banquetes de alta gama.
16. ¡No hace falta decir que la salsa de soja haitiana es uno de los mejores y más exitosos productos entre las especialidades de Foshan! Al implementar la gestión de grupos, hemos desarrollado muchas series de productos y disfrutamos de una buena reputación en muchas partes del país.
Productos especiales de Foshan (rebanadas de Nanhai)
1. Las características del pastel Xiqiao son suaves, dulces y sueltas en la boca. Es un producto de marca famosa de la montaña Xiqiao, el primer centro turístico de Foshan.
2. Creo que pocas personas en Foshan conocen esta especialidad. De hecho, las tartas ciegas aparecieron antes que las tartas ciegas. Siempre se han elaborado en pequeños talleres familiares, similares a las tartas de almendras de Zhongshan.
3. Las albóndigas fritas de Jiujiang y las albóndigas fritas de Longjiang siempre han sido rincones famosos de la cena de Nochevieja. En Guangzhou y el delta del río Perla, son incluso más famosos que los pasteles ciegos. Lamentablemente, con el cambio de los tiempos, aunque se ha mejorado en muchos aspectos, poco a poco ha ido perdiendo la atención de la gente.
4. Longjiang Guotie y Jiujiang, dos lugares geográficamente conectados, producen dos productos diferentes con el mismo nombre, así como Dingdang Wharf, cada uno con sus propios buscadores de fragancias. Creo que aún quedan muchas historias por descubrir. Los dos tipos de pilas de bombardeo se denominan dos facciones y sus destinos son similares.
5. La carne de perro Nanhai Mahe se fríe en seco y se sirve con una salsa especial para resaltar el sabor del cerdo. Es famoso en algunas zonas. Los comensales de Guangzhou, Hong Kong y Macao vienen especialmente aquí para probarlo. La pequeña tienda tiene 10 personas y el negocio está en auge.
6. En los últimos años, Yanbu Cangella ha aparecido con frecuencia en el elegante salón del restaurante Sui Zen. De hecho, es famoso desde hace mucho tiempo y existen instrucciones especiales sobre la introducción de ingredientes de la cocina cantonesa. En el lugar de origen, los lugareños lo llaman dedo dorado, el cual tiene las características de piel verde, más grueso que el dedo medio, de 6 a 8 pulgadas de largo, cola ganchuda, cabeza y cola suaves y curvadas. Según la leyenda, sólo dos acres de tierra están cubiertos de productos.
7. El aceite de seda dorada de Pingzhou es un producto especial que se cree que ha sido olvidado debido a su baja producción. Su fruto tiene sólo el tamaño de un puño, con piel fina, sin residuos, sin semillas, pulpa jugosa y crujiente y con un dulzor y acidez moderados.
8. Longan en Pingzhou Shek Kip Un año, un vendedor de frutas no local fue a la aldea de Pingzhou Shek Kip para vender longan auténtico en Shek Kip. Los lugareños lo llevaron al viejo árbol frutal y se sintió muy bien. avergonzado. Hoy en día, mucha gente juega con longan auténtico en Shijiaishi, pero la auténtica reliquia pesa menos de 2.000 kilogramos.
9. Se cree que la sandía Guanyao Shijie es poco conocida en Foshan, pero es muy conocida entre los antiguos habitantes de Guangzhou. En el pasado, en Guangzhou, andaba en bicicleta con grandes estanterías y cestas a ambos lados para vender sandías. Con toda probabilidad, se trata de sandía Shijie, sinónimo de productos de sandía. La aldea Shijie, ubicada en Taoyuan, en el sur de China, ha estado cultivando sandías durante cientos de años y es la antepasada de las sandías Heshui.
10. Escuché el anuncio del licor Jiujiang Shuangzheng en Hong Kong en la calle. Es un Marlboro en la categoría de rociadores.
11. Las castañas de agua de Guanyao son famosas por su fruto grande, jugoso, de sabor dulce y sin residuos. Son dos héroes junto con las castañas de agua de Guilin, ocupando el primer lugar en volumen de exportación anual.
12. El bordado Nanhai (la parte más importante del bordado de Guangdong) se ha registrado en la dinastía Tang. Según "Duyang Miscellanies" de Su E, la extraña niña nació en Zhenyuan, Gongyong de Nanhai (805). Era "extremadamente hábil" y pudo bordar siete volúmenes de Hokkekyo en un trozo de seda de sólo 65,438 pies de largo. "El tamaño de los caracteres no es mayor que un grano de mijo", pero están claramente separados y son más finos que un cabello. Tang Shunzong lamentó su trabajo. Se dice que en la antigua sociedad, cuando la gente de Nanhai se casaba con una mujer, el tamaño del regalo estaba determinado por la calidad del bordado. Creo que pocas personas pueden conseguir un buen bordado con un regalo valorado en diez millones.
13. Los fideos de castañas de agua producidos en Shaxi, en el Mar de China Meridional, son peores que los producidos en Pantang, Guangzhou. Se dice que un año la cosecha de herradura de Guangzhou Pantang sufrió una pérdida y fue imposible cumplir con los pedidos de los comerciantes. Desesperados, compraron polvo de castaña de agua de Shaxi. Entonces, ¿cómo sabes que los comerciantes respondieron maravillosamente? Pero después de todo, Guangzhou es famosa, por lo que todavía hay presión sobre Shaxi Horse Hoof Noodles. Ahora el polvo de castaña de agua Shaxi OEM Guangzhou Pantang El polvo de castaña de agua ha apoyado la industria de los años 90.
14. La tela de ratán Nanhai tiene una historia de más de 100 años. Además de venderse a Hong Kong y Australia, también se exporta a más de 50 países y regiones como Japón, Estados Unidos, Canadá, el sudeste asiático y Europa. Su producto relacionado, el Salón Guangdong del Gran Salón del Pueblo, no fue renovado hasta la última vez, pero todavía se utiliza para decorar el Salón Hainan y el Salón Hong Kong. En el pasado, el Salón Fujian también se usaba como decoración. Muchos líderes lo usaban para reunirse con dignatarios extranjeros. Alguna vez las agencias de noticias extranjeras lo llamaron el más chino.
Es una lástima que la mayoría de la gente ahora solo sueñe con poesía (pensando en la nube), y esta especialización ha ido decayendo gradualmente.
15. Nanhai Lishui Winter Melon Solo hay 21 productos introducidos en la información de la cocina cantonesa, ¡y Nanhai Lishui Winter Melon es uno de ellos! Lo que mejor demuestra su superioridad frente a otras variedades similares es que cuando se utiliza el melón de invierno en copa se puede guisar durante mucho tiempo sin desplomarse. La sopa no es turbia y el producto de escaso valor es ligero y elegante, lo que demuestra que su cultivo no es superficial. De hecho, el auténtico melón de invierno de Lishui sólo se produce en Ganjiao, donde ahora se encuentra el aire acondicionado. Se informa que los aldeanos de apellido Pu en esta área son descendientes de la familia real de la dinastía Yuan y fueron expulsados por Zhu Yuanzhang. Antes de irse, tomaron por error las finas semillas de melón de invierno como medicina mágica, lo que les permitió echar raíces y brotar aquí.
16. La montaña Xiqiao es una maravilla de bambú cuadrado, ¿verdad? Una de las ocho maravillas de la montaña Xiqiao. Plántalo en una maceta y llévalo a tu casa, y marcarás la diferencia; de lo contrario, tarde o temprano morirás aplastado por edificios altos.
17. El caracol Wudu en la montaña Xiqiao es la segunda maravilla y una de las ocho maravillas.
18. El pescado frito en la montaña Xiqiao es el tercero mejor, y hay otras ocho especialidades. Entre ellos se encuentran la papaya, la azalea y el té de nubes.
19 Fuegos artificiales de Nanhai Érase una vez, el sonido de los petardos durante el Festival de Primavera era casi un símbolo del Año Nuevo. Los fuegos artificiales de Nanhai también están muy extendidos y las dos principales fábricas de fuegos artificiales ocupan firmemente el primer lugar en el país. Sin embargo, con la prohibición de los petardos en varios lugares, la industria se ha reducido drásticamente y el dolor a largo plazo es peor que el dolor a corto plazo. A partir de entonces, los fuegos artificiales de Nanhai sólo fueron recordados por la gente.
20. Aceitunas Heshun En los bares de alta gama, las aceitunas Huashun siempre han desempeñado el papel de estudiantes y Dan. Hay que saber que esta aceituna pelada es una aceituna armoniosa. Mi bisabuela lo mencionaba a menudo cuando estaba viva. Creo que tiene más de cien años.
21. El camarón Heshun sólo se encuentra en la sección del río dos kilómetros antes y después del templo Jinshan. Debido a que las patas de los camarones y los bordes del caparazón son amarillos, se los describe como camarones con bordes dorados. Incluso hay muchas leyendas locales que les dan un color legendario. Pero estos camarones son realmente refrescantes y frescos, y la cáscara es muy fina. El precio de este cartel en el mercado de Qingping, Guangzhou, es más de 20 yuanes más alto que el de otros.
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