¿Qué tal muslos de pollo estofados?

Ingredientes: 2 muslos de pollo, 2 muslos de pollo, 6 huevos de pasto, 8 rodajas de jengibre, media cebolla de verdeo, 10 g de sal, 25 g de azúcar de roca, 2 g de pimienta, 4 hojas de laurel, 3 anís estrellado, 4 pimientos rojos secos, 15 g de salsa de soja, 35 g de salsa de soja ligera, 10 g de salsa de ostras.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes, remojar las piernas de pollo en agua varias veces, lavar la sangre y escurrirla para su posterior uso.

2. Cortar las piernas de pollo con un cuchillo para facilitar el sabor, y cortar por ambos lados.

3. Ponga agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. Después de que hierva el agua, agregue las piernas de pollo y la espuma sangrante.

4. Vuelve a lavar los muslos de pollo con agua, para que los muslos de pollo marinados queden fuertes y no podridos, y la sopa quede deliciosa.

5. Ponga los ingredientes en grano de pimienta de Sichuan, anís estrellado, grano de pimienta de Sichuan y hojas de laurel, póngalos en agua y enjuáguelos nuevamente. Si no tienes un paquete, puedes ponerlo directamente en la olla, pero si accidentalmente te comes los granos de pimienta, el sabor será demasiado frío.

6. Pon las piernas de pollo lavadas en la taza de un procesador de alimentos occidental y agrega todos los paquetes, las rodajas de jengibre y las cebolletas.

7. Luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, salsa de ostras, sal, azúcar de roca y suficiente agua sin muslos de pollo.

8. Apriete la tapa del procesador de alimentos, ajuste el panel de control durante 30 minutos, ajuste la temperatura a 100 grados y comience a calentar en la posición L.

9. A la hora de hacer muslos de pollo, lavamos las cáscaras de los huevos, las ponemos en una olla de leche, hervimos el agua y cocemos durante 3 minutos.

10. Sacar los huevos, ponerlos en agua fría y quitarles la cáscara. Marque los huevos con un cuchillo para que sean más fáciles de comer.

11. Introducir los huevos pelados en el robot de cocina por la entrada del procesador de alimentos. Quedan 17 minutos y seguir trabajando.

12. Cuando se acabe el tiempo, el robot de cocina dejará de funcionar automáticamente. Tan pronto como abres la tapa, los muslos de pollo estofados están listos y el aroma es fragante.

13. Un plato de arroz, un muslo de pollo con huevos y sopa de muslo de pollo marinada es una comida nutritiva.