Cómo hacer patas de pollo

1. Patas de pollo estofadas

(1) Agrega un poco de sal al agua, luego agrega el vino de cocción y finalmente pon las patas de pollo a remojo, espera unas dos horas. , y luego puedes sacar las patas de pollo y prepararlas para ponerlas en la olla.

(2) Después de que la cacerola de aceite esté caliente, agrega un poco de cebolla verde y jengibre, espera hasta que salga el aroma. , luego poner las patas de pollo y sofreír, agregar anís estrellado, granos de pimienta, canela, hinojo, azúcar de roca y salsa de soja oscura. Puedes agregar un poco de pimiento rojo seco según tu gusto personal.

( 3) Revuelva bien y luego vierta un poco de agua caliente y cocine a fuego lento hasta que las patas de pollo estén suaves y tiernas y esté listo para cocinar, y el método no es demasiado complicado. Los pies así elaborados quedan llenos de color y sabor.

2. Sopa de patas de pollo con maní

(1) Remojar los maní en agua tibia durante media hora. No estés inactivo en este momento. Limpia las patas de pollo y pon las. olla en la olla después de que el agua hierva, puede agregar patas de pollo y maní, luego agregar una cantidad adecuada de vino de arroz y rodajas de jengibre, tapar la olla y cocinar durante dos horas.

(2. ) No te apresures cuando esté listo, sácalo de la olla, agrega sal y glutamato monosódico al gusto y cocina a fuego lento un rato. Tendrás una olla de sopa de patas de pollo con maní ligera y deliciosa. Un poco más de espera, pero "el trabajo lento producirá un trabajo excelente, y el fuego lento hará que la sopa sea buena. Bueno, puedes probar comida más deliciosa si tienes paciencia". Esta sopa es especialmente adecuada para las mujeres después del parto, porque el maní y las patas de pollo son ricos en proteínas, lo que puede ayudar a restaurar el útero y promover la secreción de leche.