Cómo quemar sangre de cerdo
Existen muchas formas de elaborar sangre de cerdo. Cocinar coliflor en sangre de cerdo es una buena opción. Es necesario preparar 150 g de coágulo de sangre de cerdo, 50 g de coliflor, 25 g de carne magra de cerdo y 10 g de ajetes. Primero corta en trozos la sangre del cerdo, luego parte la coliflor en trozos pequeños, escaldala en agua hirviendo y déjala enfriar para su uso posterior. Después de picar el cerdo, cortamos los ajetes en rodajas. Caliente un wok, luego prepare aceite base, luego agregue la cebolla picada y el jengibre a la sartén, luego vierta la carne de cerdo picada, saltee unas cuantas veces, luego agregue la sangre de cerdo y la coliflor, luego agregue 3 g de vino de cocción, 6 g de soja. salsa y 4 g de azúcar, 2 g de glutamato monosódico, 100 g de agua. Después de cocinar unos minutos, espesar con agua y almidón, verter un poco de aceite de sésamo en el plato y finalmente espolvorear brotes de ajo sobre el plato terminado y servir.
Existen muchas formas de comer sangre de cerdo. La sangre de cerdo frita con puerros es una buena opción. Es necesario preparar puerros, sangre de cerdo, cebollas moradas, chucrut, sal y pimienta. Lavamos juntos los puerros y el chucrut y los cortamos en gajos. Las cebollas rojas deben cortarse hasta convertirlas en polvo para su uso posterior. Cortar la sangre de cerdo en tiras, escaldarla en agua hirviendo y reservar. Primero calentar la olla, agregar 2 cucharadas de aceite, sofreír las chalotas picadas hasta que estén fragantes, agregar las tiras de sangre de cerdo, luego agregar los condimentos y el agua, cocinar a fuego lento un rato, finalmente agregar los puerros y el chucrut y sofreír juntos. de la olla.
La sopa de sangre de cerdo, tofu y verduras también es una forma deliciosa de comer sangre de cerdo. Es necesario preparar sangre de cerdo, tofu, verduras y camarones secos. Cortamos la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños, y hay que lavar y picar las verduras. Después de que hierva el agua, primero agregue una pequeña cantidad de piel de camarón y sal, luego agregue el tofu, las verduras y la sangre de cerdo. Después de cocinar durante 3 minutos, agregue los condimentos y sirva.
La sopa de espinacas y sangre de cerdo también es una buena forma de comer sangre de cerdo. Es necesario preparar 500 gramos de espinacas frescas y 250 gramos de sangre de cerdo. Lavar las espinacas y cortarlas en trozos. La sangre de cerdo también debe cortarse en cubos pequeños. Primero poner la sangre de cerdo en la olla, agregar agua y llevar a ebullición, luego agregar las espinacas y cocinar, y finalmente agregar sal y glutamato monosódico al gusto.
El valor nutricional de la sangre de cerdo
El valor nutricional de la sangre de cerdo sigue siendo muy rico. En primer lugar, el contenido de hierro en la sangre de cerdo es muy alto y existe en forma de hierro hemo, por lo que nuestro cuerpo absorbe y utiliza fácilmente el hierro de la sangre de cerdo. Además, los niños que se encuentran en la etapa de crecimiento y desarrollo, o las mujeres embarazadas y lactantes, pueden comer más alimentos cocinados con sangre de cerdo para nutrirse. También puede prevenir eficazmente la anemia por deficiencia de hierro y prevenir problemas vasculares como la arteriosclerosis, que es de gran importancia. gran beneficio.
Existe una proteína plasmática en la sangre de cerdo. Después de ser descompuesto por el ácido gástrico en nuestro cuerpo, puede producir un producto de descomposición que puede desintoxicar y limpiar los intestinos. Puede reaccionar con el polvo y las partículas metálicas nocivas que invaden nuestro cuerpo y también puede promover eficazmente la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo. . Por eso, es muy eficaz comer sangre de cerdo para ayudar a desintoxicar.
La sangre de cerdo contiene parte de vitamina K, que puede ayudar a favorecer la coagulación sanguínea y detener las hemorragias. Comer sangre de cerdo también puede proporcionar al cuerpo humano una variedad de oligoelementos. Para las personas con desnutrición, enfermedades renales o cardiovasculares, comer sangre de cerdo puede ser beneficioso para regular el cuerpo, especialmente ayudando a tratar los mareos, los vómitos con sangre, los traumatismos y las hemorragias. Por tanto, si estamos débiles, comer un poco de sangre de cerdo es bueno para nosotros. Puede ayudarnos a regular nuestro malestar, especialmente a nutrir el organismo y cubrir las necesidades de diversos nutrientes.
Cómo eliminar el olor a pescado de la sangre de cerdo Al comer sangre de cerdo, podemos encontrar que la sangre de cerdo tiene cierto olor a pescado, por lo que debemos aprender a eliminar el olor a pescado de la sangre de cerdo al comer. Por lo tanto, antes de usar sangre de cerdo para cocinar, debemos escaldarla con agua hirviendo, lo que también puede eliminar el olor a pescado único de la sangre de cerdo. Al freír sangre de cerdo se debe utilizar fuego fuerte y añadir un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado de la sangre de cerdo. Además, se puede comer sangre de cerdo con puerros, especialmente puerros frescos, que son muy adecuados para comer con sangre de cerdo, lo que puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la sangre de cerdo.
La sangre de cerdo tiene muy buen sabor y es buena para nuestro organismo, por eso la sangre de cerdo se ha convertido en el ingrediente favorito de todos. Es realmente deliciosa cuando se cocina. Las formas de comer sangre de cerdo presentadas anteriormente son muy buenas, por lo que vale la pena recomendar la sangre de cerdo a todos.