Cómo evitar los peligros del envenenamiento por cadmio
Cómo evitar el daño del envenenamiento por cadmio Todos sabemos que el exceso de metales pesados puede causar daño al cuerpo humano. La intoxicación por cadmio es mayormente crónica y el daño a los alimentos causado por la exposición a corto plazo a un exceso de cadmio no aparecerá de inmediato. La intoxicación crónica por cadmio tiene más probabilidades de dañar las funciones renal y hepática. Aprenda cómo evitar los peligros del envenenamiento por cadmio.
Cómo evitar el daño del envenenamiento por cadmio 1. El elemento cadmio no puede existir de manera estable en la naturaleza y existe principalmente en el mineral de hexacadmio y el mineral de zinc. Desde principios del siglo XX, el cadmio y sus compuestos se han utilizado ampliamente en baterías de níquel-cadmio, pigmentos, aleaciones, galvanoplastia, productos plásticos y otros procesos de fabricación. La producción y el uso de cadmio aumentan día a día. Según las estadísticas, el mundo libera cada año unas 30.000 toneladas de cadmio al medio ambiente, de las cuales entre el 82% y el 94% van al suelo. La exposición prolongada a arroz, verduras, frutas y agua potable con un contenido excesivo de cadmio gravemente contaminados con cadmio provocará síntomas de intoxicación crónica por cadmio.
De entre ellos, el arroz es el más gravemente contaminado por cadmio. El arroz es el alimento básico de más del 60% de la población de China y ahora está emergiendo gradualmente la contaminación por metales pesados en el arroz. Según los informes, alrededor del 65.438% del arroz en muchos mercados de China supera el estándar.
La intoxicación por cadmio es mayoritariamente crónica y no aparecerá inmediatamente después de una exposición breve a alimentos con exceso de cadmio. Generalmente, la vida media biológica del cadmio que ingresa al cuerpo humano es de 10 a 30 años. Durante este período, el cadmio ingerido se acumulará principalmente en el hígado y los riñones. Después de años o incluso décadas de acumulación crónica, el cuerpo humano desarrollará síntomas evidentes de intoxicación por cadmio.
Puede provocar irritación de la mucosa gastrointestinal, provocando náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, convulsiones y otros síntomas. Este tipo de intoxicación crónica por cadmio causada por la absorción a través del tracto digestivo tiene más probabilidades de dañar los riñones, el bazo, el hígado y otros órganos del cuerpo, y también puede causar anemia y disminución de la función reproductiva. La ingesta prolongada de alimentos contaminados con cadmio hará que el cadmio se acumule en el cuerpo, provocando ablandamiento de los huesos y dolor en todo el cuerpo, lo que se denomina "síndrome de dolor".
Para prevenir y controlar el cadmio debemos hacer las dos cosas siguientes:
(1) Comer menos crustáceos, mariscos y cefalópodos. Debido a que estos mariscos tienen una gran capacidad para acumular cadmio, especialmente mariscos y cefalópodos como vieiras, escorpiones y calamares, a los residentes costeros les gusta mucho comerlos y algunas personas quieren comerlos casi cada dos días. A quienes gustan de los deliciosos mariscos se les pide que no sean golosos. Lo mejor es no exceder los 180 gramos por persona por semana.
(2) No fumar. La mayoría de las hojas de tabaco contienen altos niveles de cadmio y la ingesta de cadmio de los fumadores es mucho mayor que la de los no fumadores. Fumar durante mucho tiempo es perjudicial para los pulmones y los riñones.
Cómo evitar el daño del envenenamiento por cadmio 2 A nivel internacional, el cadmio está catalogado como contaminante alimentario y carcinógeno humano, y nuestro país también ha estipulado claramente los indicadores de emisión de cadmio. Los daños del cadmio al cuerpo humano incluyen principalmente:
1 Incluso si el contenido de cadmio en el cuerpo humano no excede el estándar, el cadmio absorbido tendrá una vida media de diez o incluso treinta años. en el cuerpo humano. El consumo prolongado de alimentos que contienen cadmio puede provocar intoxicación renal crónica, afectar nuestro sistema inmunológico y también provocar raquitismo.
2. La absorción excesiva de cadmio puede provocar síntomas como intoxicación aguda, náuseas, arcadas, diarrea, etc. También puede provocar intoxicación del sistema nervioso central e incluso la muerte.
Artículos que contienen cadmio:
Las joyas de metal baratas, como accesorios para el cabello, aretes, etc., contienen una gran cantidad de cadmio, que puede ser absorbido por el cuerpo cuando se usa. Incluso si se desecha, causará daños al medio ambiente y contaminará el agua y el suelo. Por lo tanto, es necesario comprar joyas calificadas para reducir la exposición al cadmio. El suelo de algunas provincias de China ha sido contaminado con cadmio, y los cultivos, hortalizas y animales que cultivan contienen cadmio.
Medidas preventivas ante la intoxicación por cadmio;
1. No comprar ni usar joyas de metal de mala calidad.
2. No ingerir alimentos que contengan cadmio.
3. Si se produce una intoxicación por cadmio, debe acudir al hospital inmediatamente para su examen y tratamiento.
4. Los trabajadores que trabajan en entornos que contienen cadmio deben usar máscaras antigás.
¿Cómo evitar los peligros del envenenamiento por cadmio3? Fuente principal de cadmio ¿Cómo reducir la ingesta de cadmio?
¿De dónde procede principalmente el cadmio perjudicial para la salud humana?
Por lo general, hay dos fuentes de cadmio en el cuerpo humano: una es el arroz; la segunda es el tabaco. Los expertos explicaron que las "Normas de higiene para los límites de cadmio en los alimentos" de mi país estipulan que el contenido de cadmio en el arroz es ≤0,2 mg/kg, en la harina ≤0,1 mg/kg, en la carne y el pescado ≤0,1 mg/kg y en los huevos ≤ 0,05 mg/kg.
Según las recomendaciones de un comité de expertos emitido por la Organización Mundial de la Salud en 1972, la ingesta diaria tolerable de cadmio de los alimentos es de 1 mg/kg, que es cinco veces el estándar de cadmio para el arroz en mi país. .
Los datos muestran que el contenido de cadmio en los productos acuáticos y los riñones de animales es mucho mayor que el del arroz, y las personas con estas dos preferencias alimentarias corren un mayor riesgo.
Fumar es la principal vía de inhalación de cadmio. Casi la mitad del cadmio del humo será inhalado por el cuerpo humano y, finalmente, alrededor del 30% será absorbido por el cuerpo humano, que es 6 veces la cantidad absorbida por el tracto digestivo. El cuerpo absorbe al menos 2 microgramos de cadmio en cada paquete de cigarrillos. El tabaco, al igual que el arroz, es rico en cadmio.
El consumo de cigarrillos elaborados con tabaco cultivado en suelos contaminados con cadmio aumentará exponencialmente. Además, tenga cuidado de no almacenar alimentos ácidos en recipientes recubiertos de cadmio. También recordamos a las mujeres amantes de la belleza que, aunque el cadmio no penetra bien en la piel, el uso prolongado de joyas de calidad inferior, como pulseras y collares que contienen cadmio, también es perjudicial para el cuerpo.
Podemos adoptar un enfoque integral para reducir la ingesta de cadmio.
1. Consuma más alimentos que contengan zinc: las investigaciones han descubierto que si los alimentos que contienen cadmio contienen zinc, pueden reducir la absorción de cadmio, así que coma más mariscos, frijoles, semillas de melón, carne, huevos, etc. Los alimentos con alto contenido de zinc pueden reducir la absorción de cadmio.
2. No fumes: El tabaco y el arroz también pueden acumular cadmio. Fumar es otra forma de ingerir cadmio. Si fuma regularmente cigarrillos elaborados con tabaco cultivado en suelos contaminados con cadmio, su ingesta de cadmio aumentará significativamente. Aproximadamente el 30% del cadmio del humo es absorbido por el cuerpo humano.
2. El arroz es el principal cultivo de cereal con mayor absorción de cadmio.
En las últimas décadas, la historia del arroz con cadmio "tóxico" en las aldeas de Sidi y Xinma se ha repetido en innumerables aldeas de China. Para China, donde más del 65% de la población depende del arroz como alimento básico, estas historias no hacen que la gente se sienta relajada.
El cadmio es un metal pesado brillante de color blanco plateado con símbolo químico Cd y número atómico 48. Originalmente existía en forma de compuestos químicos y no tenía intersección con la vida humana. La industria ha desatado al diablo. Estudios extranjeros estiman que cada año entran al suelo 22.000 toneladas de cadmio en todo el mundo.
El cadmio se produce principalmente en minerales de zinc, minerales de plomo-zinc y minerales de cobre-plomo-zinc. Cuando estos minerales se tuestan y extraen mediante métodos húmedos, el cadmio se libera a las aguas residuales y a los residuos. Si los procesos mineros y los relaves no se gestionan adecuadamente, el cadmio ingresa al suelo y a las tierras agrícolas principalmente a través de fuentes de agua. Según una investigación realizada por expertos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el arroz es el principal cultivo de cereales que absorbe la mayor cantidad de cadmio, y su contenido de cadmio en cereales ocupa el segundo lugar después de la lechuga.
Estudios anteriores han demostrado que el cadmio se acumula principalmente en el hígado y los riñones y no desaparece de forma natural. Después de años o incluso décadas de acumulación crónica, el cuerpo humano desarrollará síntomas evidentes de intoxicación por cadmio. La forma más común de intoxicación por cadmio es dañar la función renal, lo que puede dificultar el crecimiento y el metabolismo de los huesos humanos, provocando diversas patologías óseas. En la década de 1960, el prodigio Kawatani en la prefectura de Toyama, Japón, padecía una enfermedad ósea que afectaba a cientos de personas.
Investigadores como Liu Zhanqi del Instituto Taiyuan de Medicina Ambiental del Instituto Chino de Protección Radiológica realizaron un estudio de 260 contactos de cadmio en una zona contaminada por una mina de plomo y zinc en mi país durante más de 20 años. 2000. Entre ellos, 84 contactos tenían una densidad ósea inferior a la normal y la mayoría se quejaba de un dolor inexplicable. Entre los 22 contactos más graves, 19 tenían diversos grados de osteoporosis y ablandamiento.
La investigación preliminar realizada por algunos académicos ha demostrado que en algunas áreas mineras de plomo y zinc en el sur de mi país, la alta incidencia y mortalidad del cáncer están estrechamente relacionadas con el contenido de cadmio en el suelo y el arroz con exceso de cadmio.
Además del cadmio, otros metales pesados también están corroyendo los arrozales y los arrozales de China.
Por ejemplo, el equipo de Feng Xinbin del Instituto de Geoquímica de la Academia China de Ciencias publicó un artículo en el American Journal of Environmental Health Perspectives en septiembre de 2010 afirmando que la principal fuente de metilmercurio, el principal culpable de La enfermedad de Minamata, fue ingerida por los residentes del interior de China. El canal es arroz, no pescado; Zhang Junshe, de la Universidad de Zhejiang, analizó en su tesis doctoral en 2009 que 7 de las 9 aldeas naturales con antecedentes de desmantelamiento de desechos electrónicos en Taizhou, provincia de Zhejiang. estaban contaminados con cadmio, cobre y zinc en diversos grados. Un estudio de 2008 realizado por el equipo de Li Yonghua del Instituto de Ciencias Geográficas y Recursos Naturales de la Academia de Ciencias de China mostró que el arroz en la zona minera de plomo y zinc del oeste de Hunan, Hunan, estaba gravemente contaminado por plomo y arsénico.
3. ¿Qué tan dañino es el exceso de cadmio para el cuerpo humano?
El cadmio es un metal pesado que puede provocar daños a largo plazo en los huesos y riñones humanos. Es uno de los elementos más perjudiciales para la salud humana. Casi no hay cadmio en el cuerpo de los recién nacidos y la mayor parte del cadmio en el cuerpo humano se acumula a partir de los alimentos y el medio ambiente después del nacimiento. Como metal pesado, el cadmio existía originalmente en forma de compuestos y no tenía intersección con la vida humana. Pero la industria desató al diablo. Estudios extranjeros estiman que cada año entran al suelo 22.000 toneladas de cadmio en todo el mundo.
Sin embargo, durante la rápida industrialización de China, se liberaron a la naturaleza metales pesados nocivos como el cadmio, el arsénico y el mercurio, que originalmente existían en forma de compuestos. Estos metales pesados dañinos han contaminado una parte considerable de la tierra de China a través del agua y el aire, luego contaminaron el arroz y luego ingresaron al cuerpo humano.
Evidentemente, el cadmio está muy presente en la vida de las personas. Cualquier elemento del cuerpo humano que supere el estándar tendrá más o menos efectos. Debido a que la mayoría de los estudiosos que estudian los elementos metálicos no entienden la medicina, la mayoría de los médicos sólo conocen el potasio, el sodio, el calcio y el magnesio en la lista de oligoelementos, y saben poco sobre el cadmio.
Según datos de investigaciones realizadas por científicos japoneses, si se consume una pequeña cantidad de cadmio todos los días, el 10% de las personas desarrollará anomalías de la función renal, como proteinuria, después de 50 años. La intoxicación crónica por cadmio tiene más probabilidades de dañar las funciones renal y hepática. Casi todas las enfermedades crónicas en China, como la hipertensión, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, la diabetes, la anemia, la osteoporosis, los tumores, etc. , puede estar relacionado con un exceso de cadmio en los alimentos.
4. La toxicidad del cadmio tiene un efecto acumulativo.
"La exposición prolongada a grandes dosis de cadmio puede causar daños a los tejidos y órganos humanos de muchas maneras". Los expertos dijeron que una vez que el cadmio es absorbido por el cuerpo humano, forma proteína de azufre de cadmio, que alcanza. todo el cuerpo a través de la sangre y selectivamente la tierra se acumula en los riñones y el hígado. "Los riñones representan 1/3 de la cantidad que se puede acumular y absorber, y son los órganos objetivo del envenenamiento por cadmio".
Los expertos dijeron que los primeros síntomas del envenenamiento crónico por cadmio son fatiga, dolor de cabeza, mareos, atrofia de la mucosa nasal, tos, dolor de estómago, pérdida de peso. Una vez que la enfermedad progresa, los pacientes experimentarán síntomas como dolor en la cintura y las rodillas, anillos amarillos de cadmio en los dientes, dolor generalizado en los huesos, osteoporosis y aumento del hormigueo durante la actividad. Incluso los traumatismos menores pueden provocar fracturas. Algunos pacientes graves también presentan enfisema, disminución de la función respiratoria, insuficiencia renal, cálculos renales, proteinuria, daño hepático, anemia, etc.
Cabe señalar que incluso si comes arroz con cadmio varias veces, no te envenenarás inmediatamente. Porque los riesgos para la salud causados por la contaminación por cadmio requieren un largo período de acumulación para aparecer, y hay un desfase en el tiempo. "En otras palabras, la acumulación de toxicidad por cadmio tiene un impacto a largo plazo en el cuerpo humano. Incluso si se deja de comer arroz con alto contenido de cadmio, el daño a la salud continuará. Esto es para los agricultores que cultivan y comen arroz con alto contenido de cadmio. áreas contaminadas, así como aquellos que han estado comiendo arroz durante mucho tiempo. Es especialmente necesario para los residentes urbanos que comen arroz con alto contenido de cadmio."