¿Cómo hacer sopa de frijol mungo verde?

Método 1: Lave los frijoles mungo y escúrralos, viértalos en una olla y agregue agua hirviendo. La cantidad de agua hirviendo debe ser suficiente para cubrir los frijoles mungo 2 centímetros. Después de hervir, cambie. a fuego medio y deja hervir el agua. Cuando llegue el momento de cocinarlo en seco (cuidado de que no se pegue a la olla), agrega mucha agua hirviendo, tapa la olla y continúa cocinando por 20 minutos, hasta que hierva. Los frijoles mungo están crujientes y la sopa verde.

Método 2: Lavar los frijoles mungo, remojarlos en agua hirviendo durante 20 minutos, retirarlos y ponerlos en una olla, luego agregar suficiente agua fría y cocinar a fuego alto durante 40 minutos.

Método 3: Lavar las judías mungo, meterlas en un termo, verter agua hirviendo y tapar. Después de 3 a 4 horas, los frijoles mungo se habrán hinchado y se ablandarán. Si los vuelves a poner en la olla, será fácil cocinarlos en un corto período de tiempo.

Método 4: Lavar y secar los frijoles mungo seleccionados, freírlos en seco en una olla de hierro durante unos 10 minutos y luego cocinarlos. Los frijoles mungo se cocinarán rápidamente.

Método 5: Lavar las judías mungo y ponerlas en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos. Después de enfriar, coloque los frijoles mungo en el congelador del refrigerador y congélelos durante 4 horas. Sáquelos y cocínelos nuevamente. Los frijoles mungo se volverán crujientes rápidamente.

Método 6: Lavar primero los frijoles mungo y escurrir el agua; poner agua en la cacerola a hervir, luego agregar los frijoles mungo. La cantidad de agua debe ser un poco mayor que la de los frijoles mungo (los frijoles mungo. debe estar sumergido aproximadamente media pulgada); cocine a fuego alto hasta que la sopa esté casi seca, agregue agua hirviendo, cubra bien la cacerola, cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire las cáscaras flotantes, cocine por otros 15 minutos, los frijoles mungo. Florecerá y quedará crujiente, agregue azúcar y haga sopa de frijol mungo.