Las costillas de cerdo y el ñame guisado son tabú.
Promueve la digestión
El ñame es de naturaleza suave, de sabor dulce y tiene el efecto de fortalecer el bazo y apetecer. La amilasa del ñame puede promover la digestión en el tracto gastrointestinal y mejorar su capacidad de absorción y digestión. Es adecuado para personas con anorexia e indigestión.
Alimentos habituales fortalecedores del bazo y apetecibles: patatas, espinacas, calabaza, zanahoria, etc.
2
Reducir los lípidos en sangre
La mucina del ñame puede proteger los vasos sanguíneos humanos, prevenir la trombosis del sistema cardiovascular y proteger el sistema cardiovascular hasta cierto punto. medida. Al mismo tiempo, las saponinas contenidas en el ñame también pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y tienen un efecto muy bueno en la mejora de los pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia e hiperglucemia.
Alimentos cardiovasculares habituales: pescado de aguas profundas, frutos secos, soja, avena, etc.
Tres
Promueven el crecimiento óseo
Las costillas de cerdo son ricas en fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar nutrientes para el crecimiento y desarrollo de los huesos humanos. Promueve el crecimiento óseo y mantiene la densidad y fuerza ósea, por lo que es adecuado para adolescentes y personas de mediana edad y ancianos que se encuentran en la etapa de crecimiento y desarrollo, y puede prevenir la osteoporosis hasta cierto punto.
Alimentos habituales que mantienen el crecimiento óseo: lácteos, ternera, nueces, almendras, huevos, etc.
Cuatro
Grupos adecuados y contraindicaciones para las costillas de cerdo guisadas con ñame
1. Grupos adecuados: las costillas de cerdo guisadas con ñame pueden promover la digestión gastrointestinal, reducir los lípidos en sangre y Promover el crecimiento normal de los huesos, adecuado para personas con pérdida de apetito, presión arterial alta, personas de mediana edad y ancianos.
2. Grupos tabú: Aún no.
五
Receta casera de ñame y costillas de cerdo estofadas
Costillas de cerdo y ñame guisadas
Ingredientes: 100g de ñame, 500g de costillas de cerdo , 10 g de vino para cocinar, 5 g de jengibre, 10 g de cebollas verdes, 4 g de sal, 2 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos de cocción.
2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos; poner agua fría en la olla y quitar la sangre de las costillas.
3. Triturar el jengibre y cortar la cebolla de verdeo en gajos.
4. Ponga el ñame, las costillas, el vino de cocción, el jengibre y la cebolla verde en la olla, agregue 2800 ml de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta.