¿Qué guisar con costillas que sea delicioso y nutritivo?
Puedes utilizar rábano blanco para guisar costillas de cerdo. El rábano blanco se conoce como ginseng. Se puede observar que es rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir e hidratar el corazón, ventilar y activar la circulación sanguínea. Si los niños tienen resfriados, tos y escupitajos, comen este plato (o beben sopa). ) puede ver inmediatamente los efectos.
Ingredientes:
1000 gramos de chuletas de cerdo, 500 gramos de rábano blanco, cantidades adecuadas de cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino de cocción, granos de pimienta de Sichuan, fideos con pimienta y sal.
Producción:
1. Picar las chuletas de cerdo en trozos pequeños, blanquearlas en una olla hirviendo, sacarlas y enjuagarlas con agua fría, volver a ponerlas en la olla con agua hirviendo, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y los granos de pimienta, cocinar a fuego medio durante 90 minutos, quitar las espinas; pelar el rábano blanco, cortarlo en tiras y blanquear en agua hirviendo para quitar el olor a crudo.
2. Continúe hirviendo la sopa de costillas de cerdo en la olla, agregue las costillas de cerdo y las tiras de rábano y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la carne esté tierna y el rábano suave.
Nota: Apagar el fuego antes de añadir sal. Si se añade sal demasiado pronto, el rábano se pondrá negro y tendrá un sabor amargo.
Características:
Tiene fragancia de rábano, las costillas de cerdo están deliciosas y la sopa es fresca y deliciosa.