Lista completa de todas las recetas de gachas

Método 1, papilla de carne magra

Ingredientes

50 gramos de arroz

80 gramos de carne magra

Huevos en conserva 2 piezas

2 gramos de jengibre rallado

Unas gotas de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada cantidad de cebolla de verdeo picada

Salsa de soja ligera 1 cucharada

1 cucharada de vino de cocción

1/2 cucharada de fécula

Una cantidad adecuada de pimienta blanca en polvo

Una cantidad adecuada de pollo en polvo

Método

1 Preparar los materiales

2. , agregue agua, agregue unas gotas de aceite para ensalada y déjelo en remojo durante 30 minutos. (Aquí está el truco. El arroz remojado en aceite se puede cocinar rápidamente hasta que esté suave, glutinoso y floreciente).

3 Corte la carne magra en tiras y marínela con salsa de soja ligera, vino de cocción y almidón. 15-20 minutos.

4. Cortar los huevos en conserva en cubos pequeños.

5. Echar el arroz y el agua de remojo en la olla. Luego agrega agua (proporción de 1 arroz: 10 de agua) y jengibre rallado. Después de hervir a fuego alto, enciende a fuego medio y revuelve constantemente para evitar que se pegue la olla. Sólo 15-20 minutos. En este momento, los granos de arroz han florecido y la papilla ya está muy glutinosa. Si te gusta un poco más suave, puedes seguir cocinando durante 10 minutos. Si lo notas demasiado espeso, puedes añadir un poco más de agua hirviendo.

6. Cocine hasta que los granos de arroz florezcan y espesen, agregue la mitad de la cantidad de huevos en conserva. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

7. Añade los magros de cerdo y la mitad restante de los huevos en conserva.

8. Cocine a fuego alto durante unos 2-3 minutos.

9. Añade sal, pimienta blanca y pollo en polvo y mezcla bien.

10. Espolvorea con cebolla verde picada

Método 2, polenta

Ingredientes

Ingredientes: media taza de arroz blanco, media taza. de maíz triturado, 1 trozo pequeño de ñame morado (unos 300 gramos), 10 tazas de agua para sazonar, 1 taza de azúcar

Método

1. Lavar el arroz blanco y el maíz partido. , agregar 10 tazas de agua y dejar en remojo por 20 minutos, pasar al fuego y llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y cocinar la papilla.

2. Pelar, lavar y cortar en dados el ñame morado, añadirlo a la papilla y cocinar hasta que esté suave, añadir azúcar al gusto, cocinar uniformemente, apagar el fuego y servir.

Notas sobre cómo hacer papilla

1. Esta papilla también se puede condimentar con sal y cocinarla.

2. Después de que el maíz triturado esté cocido, se expandirá y absorberá la sopa de arroz, así que agregue más agua.

Método 3, Gachas de calabaza

Ingredientes.

Calabaza, arroz, azúcar de roca

Elaboración

1. Pelar y cortar la calabaza en trozos

2 Lavar el arroz, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva

3. Agregue los trozos de calabaza y cocine a fuego lento hasta que la papilla se espese. Agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca hasta que la calabaza esté cocida y se coma antes de comer.

Método 4: Gachas de los ocho tesoros

Ingredientes

50 gramos de frijoles rojos, 300 ml de agua purificada, 20 gramos de granos de maní, 15 gramos de semillas de loto secas , 50 gramos de dátiles rojos secos, 50 gramos de pasas rojas sin semillas, 180 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de arroz negro, 15 gramos de piñones, 2200 ml de agua purificada, 100 gramos de azúcar de roca

Método

1. Lavar los frijoles rojos y el maní, remojarlos en agua durante 2 horas, verter el agua y ponerlos en una olla pequeña. En el interior, agregar 300 ml de agua hasta cubrir, cocinar. Calienta a fuego medio durante 30 minutos y luego apaga el fuego. Reserva la sopa de frijoles. Remojar las semillas de loto en agua durante 2 horas y retirar. Retire el núcleo de loto. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón. Lavar las pasas.

2. Lavar el arroz glutinoso y el arroz negro, dejarlos en remojo durante 2 horas y escurrir.

3. Coger una olla sopera grande, añadir los frijoles rojos, el maní y la sopa de frijoles hervidos, las semillas de loto, los dátiles rojos, las pasas, el arroz glutinoso, el arroz negro, los piñones, 2000 ml de agua y llevar a ebullición. hervir a fuego alto. Coloque dos palillos horizontalmente sobre la olla, coloque la tapa de la olla sobre los palillos, baje el fuego a medio-bajo y cocine por 1 hora y 20 minutos. Durante este tiempo, revuelva ocasionalmente con una cuchara para evitar que se pegue a la olla. Agrega el azúcar de roca, revuelve un poco y cocina a fuego lento durante 30 minutos.