Dieta medicinal recomendada para la enfermedad coronaria por deficiencia de Qi y Yin.

La enfermedad coronaria es un tipo de enfermedad cardíaca descrita en la teoría de la medicina occidental moderna. Sin embargo, la medicina china también divide el cuerpo en categorías más detalladas basadas en diferentes constituciones corporales. Este artículo utiliza métodos de terapia dietética de la medicina tradicional china para recomendar varias dietas medicadas adecuadas para pacientes con enfermedad coronaria que tienen deficiencia de Qi y Yin.

1. Costillas de locha y dátiles rojos

Ingredientes: 300g de locha, 200g de costillas, 30g de dátiles rojos, 5g de jengibre, sopa, sal refinada, glutamato monosódico.

Preparación: Cocer la locha y eliminar la mucosidad de la superficie y los órganos internos: picar las costillas en centímetros y lavar las manchas de sangre con agua. Hervir el agua en la olla, lavar las costillas lavadas con agua limpia y lavar los dátiles rojos con agua limpia. Coloque las costillas y las rodajas de jengibre en una cacerola, agregue la sopa, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Cuando las costillas estén cocidas siete veces, agregue la locha y los dátiles rojos, continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora y sazone con sal refinada y glutamato monosódico.

Función: Reponer qi, reponer qi y reponer sangre. Indicado para el tratamiento de enfermedades coronarias.

2. Calabaza guisada con dátiles rojos y ñame

Ingredientes: 300 gramos de ñame fresco, 300 gramos de calabaza, 100 gramos de dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar moreno.

Método de preparación: Lavar el ñame fresco y la calabaza con agua limpia respectivamente, pelar el ñame fresco y cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm, pelar la calabaza y cortarla en trozos del mismo tamaño. Lavar los dátiles rojos con agua, cortarlos en trozos, quitarles el corazón, añadir en una cacerola un puñado de ñame picado, trozos de calabaza y dátiles rojos de azúcar moreno, añadir agua, poner al fuego y llevar a ebullición, tapar Olla y cocine a fuego lento. Cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que los ñames y la calabaza estén cocidos.

Función: Tónico, corazón fuerte, pulmones fuertes. Indicado para la prevención y tratamiento de enfermedades coronarias.

3. Pollo Tortuga Dios Uva

Ingredientes: 9 gramos de Angelica sinensis, 15 gramos de Astragalus membranaceus, 15 gramos de Codonopsis pilosula, 10 dátiles rojos, 1 pollo, 10 gramos de Vino tinto, jengibre y cebollino, cantidad adecuada de sal.

Método de preparación: Lavar la raíz de angélica, el dangshen y la raíz de astrágalo, ponerlos en la olla junto con el pollo sin tripas ni garras, agregar el vino, los dátiles, las cebolletas, el jengibre y la sal, agregar 2000 ml de agua, y úselo primero. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento con literati durante 50 minutos.

Función: bajar la presión arterial, nutrir y activar la sangre, nutrir y reponer el qi. Es adecuado para el tratamiento de enfermedades coronarias causadas por deficiencia de Qi y sangre.