¿Cómo podemos utilizar la dieta para mejorar la condición física de las personas con hipertensión arterial?

Terapia alimentaria para la hipertensión arterial 1. Gachas de espino blanco Ingredientes: 30 a 40 gramos de espino blanco, 100 gramos de arroz japónica y 10 gramos de azúcar. Para prepararlo, primero sofreír el espino en una cazuela para obtener el jugo espeso, retirar el residuo, luego agregar arroz japónica y azúcar para cocinar la papilla. Uso: Puede tomarse como refrigerio entre comidas. No debe tomarse con el estómago vacío. El tratamiento debe ser de 7 a 10 días. Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, elimina la acumulación de alimentos y dispersa la congestión sanguínea. Es adecuado para hipertensión, enfermedad coronaria, angina de pecho, hiperlipidemia, estancamiento de la acumulación de alimentos, dolor abdominal, diarrea e incapacidad para ingerir leche en los niños. 2. Gachas de pepitas de melocotón: de 10 a 15 gramos de pepitas de melocotón, de 50 a 100 gramos de arroz japónica. Para hacerlo, primero triture los granos de durazno en barro, agregue agua para moler el jugo y eliminar el residuo y cocínelo con arroz japónica para hacer papilla. Uso: Una vez al día, de 5 a 7 días es un tratamiento. Eficacia: Favorecer la circulación sanguínea y favorecer la menstruación, eliminando la flema y aliviando el dolor. Indicado para hipertensión, enfermedades coronarias, angina de pecho, etc. No es aconsejable utilizar en exceso; las mujeres embarazadas y aquellas que suelen tener deposiciones blandas no deben tomarlo. 3. Gachas de zanahoria: Utilice cantidades adecuadas de zanahoria fresca y arroz japónica. Para la preparación, lave y pique las zanahorias, póngalas en la olla con el arroz japónica, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine hasta que el arroz se convierta en papilla. Uso: Comer caliente en el desayuno y la cena. Esta papilla es dulce y fácil de estropear. Debe cocinarse y comerse inmediatamente. No se debe cocinar durante mucho tiempo. Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, reduce el qi y resuelve el estancamiento, mejora la vista, reduce la presión arterial y la diuresis. Es adecuado para hipertensión arterial, indigestiones, diarrea crónica, ceguera nocturna, raquitismo en niños, desnutrición, etc. 4. Materias primas de torta de maíz: 450 gramos de harina de maíz nueva, 200 gramos de panela, 4 gramos de álcali comestible, 15 gramos de manteca de cerdo cocida y 50 gramos de harina fermentada. Para preparar, mezcla el polvo de hornear y la harina de maíz con una cantidad adecuada de agua hasta formar una masa y fermenta. Luego de la fermentación, agrega los demás ingredientes mencionados anteriormente y amasa uniformemente, luego cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante una hora. Amasar la masa una y otra vez, poner toda la pieza en la vaporera, extenderla y cocinar al vapor a fuego alto durante unos 25 minutos. Déjalo enfriar un poco después de sacarlo de la jaula y córtalo en cubos o en forma de rombos. Puedes comerlo como quieras. Tiene la función de regular el organismo y apetecer, y es adecuado para la hipertensión, hemoptisis y otras enfermedades. 5. Gachas de sagú (kiwi): 100 gramos de sagú, 200 gramos de kiwi y 100 gramos de azúcar. Preparar el sagú lavado, dejar en remojo durante 30 minutos y escurrir. Pelar el kiwi y cortarlo en cubos del tamaño de un frijol con un cuchillo. Llevar a ebullición a fuego alto y verter el sagú. Después de hervir el agua, cambiar a fuego medio. Agregue los demás ingredientes a la olla y cocine brevemente. Tiene las funciones de nutrir y fortalecer el cuerpo, aliviar el calor y calmar la sed, y es adecuado para personas de mediana edad y ancianos que padecen hipertensión, hepatitis y otras enfermedades. 6. Maní de raíz de loto Ingredientes: 1 kilogramo de raíz de loto, de 200 a 300 gramos de maní y un poco de azúcar. Para hacerlo, corte un extremo de la raíz de loto y rellénelo con maní. Después del relleno, conecte la raíz de loto cortada a la incisión y fíjela con una brocheta de bambú, póngala en una olla y sumérjala en agua fría. durante 2 horas a fuego medio hasta que la raíz de loto esté crujiente, luego exprimirla en 2 tazones de jugo, cortarla en rodajas gruesas con un cuchillo, 2 veces al día es lo apropiado y servir con azúcar. Tiene las funciones de nutrir el bazo y los pulmones, detener hemorragias y resolver flemas, y es adecuado para personas que padecen hipertensión y enfermedades cardiovasculares. ¿Cuáles son los tabúes dietéticos para los pacientes con hipertensión? 1. Alimentos con carbohidratos: Alimentos adecuados: arroz, gachas, fideos, fideos, almidón de arrurruz, sopa, taro y frijoles blandos. Alimentos que se deben evitar: batatas (alimentos que provocan gases abdominales), frijoles secos y galletas de sabores fuertes. 2. Alimentos aptos para alimentos proteicos: carne de res, carne magra de cerdo, carnes blancas, pescado, huevos, leche, productos lácteos (crema fresca, leche de levadura, helado, queso), productos de soja (tofu, natto, soja en polvo, tofu frito). ) ) Alimentos que deben evitarse: alimentos grasos (carne de res, panceta de cerdo, costillas, ballena, arenque, atún, etc., productos procesados ​​(embutidos) 3. Alimentos aptos para alimentos grasos: aceite vegetal, una pequeña cantidad de mantequilla, Alimentos que deben evitarse en aderezos para ensaladas---aceite animal, manteca de cerdo cruda, tocino, sardinas en aceite 4. Vitaminas y alimentos minerales Alimentos adecuados---verduras (espinacas, repollo, zanahorias, tomates, raíces de lirio, calabazas, berenjenas, pepinos ) Frutas (manzanas, naranjas, peras, uvas, sandía) Las algas y los hongos deben cocinarse antes de comerlos.

Alimentos que deben evitarse: verduras fibrosas y duras (bardana, brotes de bambú, frijoles); verduras muy irritantes (verduras picantes, mango, hojas de mostaza, cebollas verdes, hojas de mostaza); otros alimentos adecuados: té ligero y aromático; Debe evitarse en bebidas de leche con levadura: especias (chile, curry en polvo), bebidas alcohólicas, alimentos empapados en sal (verduras, caviar), encurtidos y café. Métodos dietéticos para pacientes con hipertensión: 1. Consuma tres comidas al día. comidas pequeñas con frecuencia para evitar comer en exceso; los pacientes con presión arterial alta suelen ser obesos y deben consumir alimentos bajos en calorías. Las calorías totales deben controlarse en aproximadamente 8,36 megajulios por día, con 150 a 250 gramos de alimento básico por día, 50 de cada uno. proteína animal y proteína vegetal. Los pacientes hipertensos sin enfermedad renal ni gota pueden comer más soja, maní, hongos negros o blancos y frutas. La cena debe ser pequeña y ligera. El exceso de comida grasosa puede provocar un derrame cerebral. Utilice aceite vegetal que contenga vitamina E y ácido linoleico como aceite de cocina; evite los dulces. Consuma más alimentos ricos en fibra, como brotes de bambú, vegetales verdes, col china, melón de invierno, tomates, berenjenas, brotes de soja, medusas, algas marinas, cebollas, etc., así como una pequeña cantidad de pescado, camarones, aves, leche desnatada en polvo, clara de huevo, etc. 2. Bajo contenido de sal. La cantidad de sal consumida por cada persona al día debe controlarse estrictamente entre 2 y 5 gramos, que es aproximadamente una cucharadita. A la cantidad de sal también se le debe restar el sodio que contiene la salsa de soja utilizada para cocinar. 3 ml de salsa de soja equivalen a 1 gramo de sal. Las verduras saladas (encurtidas), el tofu fermentado, el tocino (huevos), los productos encurtidos, las almejas y los mariscos, los camarones secos, los huevos en conserva y las verduras como el crisantemo, las raíces y las espinacas de agua tienen un alto contenido de sodio y deben consumirse en la menor cantidad posible. o lo menos posible. 3. Los alimentos ricos en potasio que ingresan al cuerpo humano pueden resistir la presión arterial y el daño a los vasos sanguíneos causado por el sodio y, a menudo, pueden "aparecer" en las recetas. Dichos alimentos incluyen frijoles, champiñones, dátiles negros, almendras, nueces, maní, patatas, brotes de bambú, carnes magras, pescado, aves, tubérculos como amaranto, colza y cebollas verdes, y frutas como plátanos, dátiles, melocotones, y naranjas espera. El pescado es la primera opción para los pacientes con cualquier tipo de hipertensión, porque los estudios epidemiológicos han descubierto que quienes comen pescado una vez a la semana tienen una tasa de mortalidad por enfermedades cardíacas significativamente menor que quienes no comen pescado. 5. Frutas y verduras: el cuerpo humano necesita vitaminas B y vitamina C todos los días, que pueden satisfacerse comiendo más frutas y verduras frescas. Algunas personas defienden que comer 1 o 2 manzanas al día es bueno para la salud. Las frutas también pueden complementar el calcio, el potasio, el hierro, el magnesio, etc. 6. Suplementos de calcio: algunas personas pidieron a los pacientes con presión arterial alta que tomaran 1 gramo de calcio todos los días y descubrieron que su presión arterial bajó después de 8 semanas. Por tanto, conviene consumir más alimentos ricos en calcio, como soja, pipas de girasol, nueces, leche, cacahuetes, pescado y gambas, dátiles rojos, semillas de mostaza frescas, brotes de ajo, algas, etc. 7. Los estudios de suplementos de hierro han encontrado que el hierro plasmático en pacientes ancianos con hipertensión es más bajo de lo normal. Por lo tanto, comer más alimentos ricos en hierro, como guisantes y hongos, no solo puede reducir la presión arterial, sino también prevenir la anemia en los ancianos. Agua potable: El agua mineral natural contiene litio. Los oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, como estroncio, zinc, selenio y yodo, precipitarán en el agua hervida, y el calcio, magnesio, hierro, zinc, etc. Los beneficios para el cuerpo humano se reducirán significativamente. Por lo tanto, el agua potable que cumpla con los estándares debe beberse cruda. El té contiene polifenoles del té y el contenido del té verde es mayor que el del té negro. Puede prevenir la oxidación de la vitamina C, ayudar a la utilización de la vitamina C en el cuerpo y eliminar los iones de cromo dañinos. Además, también contiene oligoelementos como potasio, calcio, magnesio, zinc y flúor. Por lo tanto, preparar de 4 a 6 gramos de té (equivalente a 2 a 3 tazas de bolsitas de té) todos los días y tomarlo durante un tiempo prolongado es beneficioso para el cuerpo humano. Si los pacientes con hipertensión pueden implementar los principios dietéticos anteriores y persistir en ellos, definitivamente serán beneficiosos para su propia salud.