Cómo cocinar corvina amarilla
En la vida diaria, la corvina amarilla es la especie de pez más común. Cuando se trata de corvina amarilla, la forma más común de comerla es corvina amarilla estofada. Ahora recomendaremos encarecidamente una forma de cocinar corvina amarilla estofada. Este método hará que la corvina amarilla estofada sea deliciosa pero no tenga sabor a pescado, y lo hará. asegurar una gran cantidad de comida cuando se sirve a la gente le gusta comer más. Echemos un vistazo a cómo hacerlo.
El primer paso: Después de comprar la corvina amarilla, quitar la suciedad de la cavidad abdominal, quitar las escamas, órganos internos, quitar la membrana negra de la cavidad abdominal del pez y limpiarla. En circunstancias normales, debes encargarte tú mismo de la corvina amarilla después de comprarla. No olvides quitarle las escamas y la membrana negra de la cavidad abdominal del pescado. Estas cosas tienen mucho olor a pescado. ser muy fuerte.
Paso 2: Tome un recipiente grande, agregue la corvina amarilla en el recipiente, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, vino de arroz, rodajas de jengibre, chalotes y azúcar blanca, frote uniformemente y coloque Deje marinar durante treinta minutos.
Recordatorio: Este paso del encurtido del pescado es fundamental. Este proceso se debe añadir antes del estofado de corvina amarilla. Encurtir la corvina puede hacer que la corvina tenga un sabor más delicioso y también puede eliminar el olor a pescado, matando dos pájaros de un tiro.
Paso 3: Saque la olla, agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, espere hasta que la temperatura esté entre un 50% y un 60% de temperatura, luego hierva a fuego lento y luego agregue la corvina amarilla marinada. a la olla, y sofreír la corvina a fuego lento sólo cuando aparezca el color dorado por ambos lados.
Recordatorio: El segundo proceso que se agregó antes de estofar la corvina amarilla es freír el pescado. Freír el pescado no solo puede darle la forma a la corvina amarilla, sino que también debe hacer que la corvina amarilla sea más deliciosa. Fríe también la corvina amarilla estofada antes. Recuerda añadir este paso extra.
Paso 4: Freír la corvina hasta que esté dorada por ambos lados, luego agregar una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar blanca, rodajas de jengibre, vino de arroz y luego agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo sin tapar la corvina. Empiece a freír la corvina en azúcar. Después de freír, espolvoree la cantidad adecuada de cebolla verde y estará listo una deliciosa corvina amarilla estofada.
Por último, te resumiré los métodos y consejos para hacer corvina amarilla estofada. Recuerden todos que antes de hacer corvina amarilla estofada, deben agregar dos pasos más, para que la corvina amarilla cocida no tenga olor a pescado y quede más deliciosa. Los dos procesos son:
Primero, corvina amarilla en escabeche. La corvina en escabeche puede hacer que la corvina tenga menos pescado y sea más deliciosa.
En segundo lugar, sofreímos el pescado. Freír la corvina no solo puede realzar el sabor de la corvina, sino también mantener la textura de la corvina, lo que hace que la corvina estofada sea deliciosa.
Por supuesto, además de estos dos procesos problemáticos que necesitan atención, también hay algunos detalles a los que se debe prestar atención: por ejemplo, al freír pescado, debes freírlo lentamente para que la piel del el pescado no se romperá. Además, se debe quitar la membrana negra de la cavidad abdominal del pescado, de lo contrario el olor a pescado será muy fuerte. Además, dado que la corvina ha sido encurtida con antelación y los ingredientes como la salsa de soja ligera y la salsa de soja contienen sal, no es necesario añadir sal adicional cuando finalmente esté cocida.