Cómo guisar palomas

Ingredientes: pichón; 1 Gastrodia elata; 10 g de cebollino;

Condimento: caldo; 3 cucharadas de vino para cocinar; 1 cucharadita de sal refinada;

1. Matar y lavar las palomas, blanquearlas en agua hirviendo; cortar el jamón y atar las cebollas y cortar el jengibre;

2. Poner en un bol el pichón, el jamón, la gastrodia elata, el caldo, el vino de cocción, la cebolla de verdeo y el jengibre, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 2 horas, sacarlo, quitarle el verde. cebolla y jengibre, y agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Características: Delicioso, extinguiendo el viento y aliviando los espasmos.

Sopa de pichón de Wolfberry

Sopa de pichón de Wolfberry

Ingredientes: Adenophora 5g, Angelica dahurica 5g, Codonopsis pilosula 5g, lentejas 10g, wolfberry 10g, semilla de coix 40g, azufaifa 25 g, ñame 5 g, lirio 5 g 5 g de semillas de loto, 10 g de cebolla, 10 g de jengibre, 10 g de sal.

1. Lave diversos materiales medicinales chinos; corte las cebolletas y el jengibre en rodajas para su uso posterior;

2. Cocer la paloma entera en agua fría (agua voladora), quitarle la sangre y reservar.

3. Escaldar los pichones en una cazuela, hervir la cebolla, el jengibre y diversos materiales medicinales, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora.

4. Sazone con un poco de sal después de cocinarlo, queda delicioso para comer como carne o tomar sopa.

Tiempo de producción: aproximadamente 1,5 horas.

Sopa de longan, goji y pichón

Ingredientes: 2 pichones, 5 dátiles rojos, 2 cucharadas de goji, unas 10 carne de longan, 1 cucharada pequeña de hongo del árbol del té, 6 Codonopsis pilosula , 4 ñame -5 comprimidos, 4 comprimidos de astrágalo.

Pasos de elaboración:

1. Remojar la carne de goji y longan en agua, lavarlos, lavar y retirar los dátiles rojos (calentar y secar los dátiles rojos).

2. Remojar Codonopsis pilosula, Hu Aishan y Beiqi en agua durante 30 minutos, lavar y cortar Codonopsis pilosula por la mitad con un cuchillo.

3. Remojar las setas del árbol del té, lavar los tallos de las flores y cortarlas con un cuchillo.

4. Quitar el fondo a los pichones, pelarlos y picarlos en trozos pequeños.

5. Poner todos los ingredientes en una cacerola grande, verter agua hirviendo hasta llenar el 80%.

6. Ponlo en una olla grande y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 3 horas.

7. Después de guisar, utilice una trampa de grasa para retirar el aceite antes de beber.

Sopa de azufaifa, baya de goji y pichón

Sopa de pichón de azufaifa y baya de goji

Ingredientes: 2 pichones, 1 cebolla verde, 10 dátiles, 3 rodajas de jengibre, baya de goji 20 piezas, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo.

Ejercicio:

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2. Cuando el agua de la olla hierva, usa una cuchara grande para sacar la espuma de la olla, agrega un una gran cantidad de dátiles, cocine a fuego lento durante 2 horas.

Después de 3,2 horas, los pichones están básicamente cocidos. Coloque las bayas de goji remojadas en la olla, agregue 1 cucharadita de sal y unas gotas de aceite de sésamo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Pasados ​​4,15 minutos, ya puedes apagar el fuego y comer la sopa y la carne.

Sopa de azufaifa, goji y pichón

Sopa de ginseng, dátiles rojos y pichón

Ingredientes: 1 pichón, 8 dátiles rojos, 1 ginseng.

Condimento: cantidad adecuada de sal refinada.

Método de trabajo

1. Matar las palomas, lavarlas y trocearlas, lavar los dátiles rojos y el ginseng y reservar.

2. Vierta agua en una olla limpia, agregue las palomas y deje hervir, retire la espuma, agregue sal refinada, agregue el ginseng y los dátiles rojos y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.

Sopa de pichón, Tremella y zanahoria

Ingredientes: 1 pichón, 20g de Tremella y 20g de zanahoria.

Condimento: 5g de sal refinada.

Método de trabajo

1. Lavar los pichones, trocearlos y blanquearlos. Lave el hongo blanco y córtelo en pequeñas flores. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos.

2. Vierta el agua en la olla sopera al fuego, agregue el pichón, la zanahoria, el hongo blanco de pelo agua, agregue sal refinada y cocine.

Cómo guisar sopa de pichón

Bollitos de pichón Liangjiang

Ingredientes: 1 pichón (unos 300 g), 20 g de baya de goji, 50 g de jengibre.

Condimento: un poco de sal refinada, 2g de glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Sacrificar y lavar los pichones, trocearlos y blanquearlos, lavar el jengibre, remojar la baya de goji y reservar;

2. Vierta agua en el wok, agregue el pichón, el jengibre, la baya de goji, la sal y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

Sopa de pichón saludable

Ingredientes: 300 gramos de pichón, 30 gramos de hongo blanco, 20 gramos de almendras (en bolsitas) y 5 trozos de hojas de ginkgo.

Condimento: 4g de sal, 3g de cebolla de verdeo, 3g de jengibre.

Práctica para mantener una sopa de pichón saludable

1. Matar las palomas, cortarlas en trozos, escaldarlas, lavar el hongo blanco y partirlas en floretes, lavar el ginkgo y reservar.

2. Vierta agua en una olla limpia, agregue sal, cebolla verde y rodajas de jengibre, agregue los pichones, el hongo blanco y las almendras hasta que estén cocidos.

Sopa de Zorro de Fuego y Paloma con Ginseng

Ingredientes: 5 gramos de ginseng, 5 gramos de bambú drago, 2 palomas.

Método de trabajo

1. Pide ayuda al maestro para limpiar y cortar las palomas en pedazos.

2. Lavar y poner en agua fría.

3.

4. Sacar la carne del pichón y reservar.

5. Preparar ginseng.

6. Prepara Firefox.

7. Hervir agua en una cazuela, añadir la carne de paloma, lavar el océano y añadir el fuego.

8. Llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento.

9. Cocer durante más de 2 horas y añadir sal al gusto al comer.

Sopa de ginseng americano, baya de goji y pichón

Ingredientes: 1 paloma, cantidad adecuada de ginseng americano y cantidad adecuada de baya de goji.

Condimentos: un poco de sal, 2 g de cebolletas, cantidad adecuada de vino de cocción.

Método de trabajo

1. Limpiar las palomas quitándoles el pelo y las vísceras; lavar las cebollas y cortarlas en trozos, lavar, pelar y cortar el ginseng americano.

2. Calentar el agua en la cacerola hasta que hierva, añadir la cebolla y el vino de cocción y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas.

3. Añade el ginseng americano y la baya de goji y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Agrega sal al gusto.

Jaula para palomas de Poria cocos

Ingredientes: 300 gramos de palomas, 10 gramos de Poria cocos.

Condimento: 4g de sal, 2g de jengibre en rodajas.

Cómo hacer Poria cocos en jaulas para palomas

1. Matar las palomas, cortarlas en trozos y enriar, lavar las Poria cocos y reservar.

2. Vierta agua en una olla limpia, agregue las rodajas de jengibre, el pichón y la poria hasta que estén cocidos, agregue sal al gusto.

Pollo para palomas casero

Ingredientes: 1 paloma, 10 bayas de goji, 15g de azucena.

Condimentos: aceite de ensalada, sal, cebolla, jengibre, cilantro.

Cómo hacer sopa de pichón casera

Cómo guisar sopa de pichón

1. Limpiar las palomas, pelar y lavar los lirios, remojar y reservar.

2. Poner el wok al fuego, agregar aceite de ensalada a calentar, agregar las rodajas de cebolla y jengibre y sofreír, agregar agua, agregar la carne de pichón y la baya de goji, agregar sal, cocinar a fuego lento durante 20 minutos. minutos, agrega Lily y espolvorea con cilantro.

Sopa de leonuro y pichón

Ingredientes: 1 pichón

Ingredientes: 10g de agripalma, 5 dátiles rojos, cantidad adecuada de jengibre y cebolleta, cantidad adecuada de sal refinada.

Cómo hacer sopa de pichón con agripalma

1. El pichón está listo y cortado en trozos.

2. Prepara los dátiles rojos y la agripalma y colócalos en una caja de material o en una bolsita de algodón.

3. Cuando se pone agua fría en la olla, está a punto de hervir.

4. Luego transferir a la olla. Agregue jengibre, cebolla verde, dátiles rojos y agripalma.

5. Enciende la arrocera y cocina a fuego lento. Se acaba el tiempo.

6. Cuenco para sazonar.

Consejos para hacer sopa: No es necesario escaldar los pichones y se pueden poner en agua fría para quitarles la espuma.

Sopa de pichón y frijol mungo

Ingredientes: carne de pichón, frijol mungo, dátiles confitados y jengibre.

Cómo hacer sopa de pichón y frijol mungo

1. Lavar los frijoles mungo y remojarlos en agua con 2 horas de antelación.

2. costillas;

3. Ponga todos los ingredientes en la olla (remoje los frijoles mungo en agua)

4. 5. Retire el aceite flotante en la superficie y agregue sal.

Sopa de pichón de azucena y ginkgo

Ingredientes: 500 gramos de carne de pichón, 30 gramos de nenúfar, 10 gramos de ginkgo y un poco de baya de goji.

Condimento: un poco de sal, 2g de cebolla verde picada.

Cómo guisar sopa de pichón

Cómo hacer sopa de azucena, ginkgo y pichón

1 Lavar la carne de pichón, cortarla en trozos y blanquear; nenúfares; ginkgo y baya de goji Lavar por separado y reservar.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en una olla limpia, agregue la carne de paloma, el nenúfar, el ginkgo y la baya de goji y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

3. Añade sal y espolvorea con cebolla verde picada.

Sopa de pichón con astrágalo

Ingredientes: 1 pichón, 10g de astrágalo, un poco de sal.

Método de trabajo

1. Preparar el astrágalo.

2. Limpiar los pichones y trocearlos.

3. Echar agua fría en una olla, llevar a ebullición, sacar la carne del pichón y reservar.

4. Hervir en una cazuela agua, la carne de pichón y los astrágalos lavados.

5. Llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante 2 horas.

6. Añade un poco de sal al gusto, apaga el fuego y sirve.

Lao Zhuge Sun News

Ingredientes principales: 1 paloma vieja, 50 g de hongos de bambú, 3-5 azufaifas.

Accesorios; rodajas de jengibre, sal, pimienta

Cómo hacer una olla vieja de bambú para setas de paloma

1 Limpiar la paloma vieja y quitarle la grasa de la cola. .

2. Remojar los brotes de bambú con antelación. Retire la cubierta.

3. Ahogar a la paloma vieja.

4. Coloca las rodajas de jengibre en la olla interior de la arrocera Fuku.

5. Coloque la paloma vieja ahogada sobre las rodajas de jengibre en la olla interior, agregue una cantidad adecuada de agua y el agua no debe exceder la paloma vieja.

Cómo guisar sopa de pichón

6. Fija la olla interior en la arrocera Fuku.

7. Enciende el aparato, cierra la tapa del Fuqua, selecciona la función "Guisado Universal", programa el tiempo en 60 minutos y pulsa el botón de cocción a presión.

8. Cuando se acabe el tiempo, abre la olla y añade los brotes de bambú y las azufaifas.

9. Continuar con la función guiso universal, programar el tiempo en 30 minutos y pulsar el botón de cocción a presión.

10. Añade sal y pimienta.

Consejos

1. Retire los órganos internos de las palomas sacrificadas, lávelos con agua limpia (especialmente la boca de las palomas) y luego escaldelos con agua caliente, para que las palomas saben mejor.

2. Después de que hierva el fuego, utiliza una cuchara para quitar la espuma de la sopa.

3. La sopa de pichón se debe guisar durante un tiempo. Si el tiempo es corto, la sopa no quedará lo suficientemente espesa.

4. No es necesario añadir pimientos anís estrellados ni demasiados condimentos al guisar la sopa. La sopa original es deliciosa y nutritiva.