Cómo quitar la grasa de la carne de perro mapache

Aquí se explica cómo quitar el aceite de la carne de mapache.

1. Después de comprar un mapache, debes utilizar un cuchillo para quitarle la grasa y el aceite, y retirar todo el aceite de la carne.

2. Remojar en el agua durante medio día, cambiar el agua varias veces y comprobar que el agua está clara.

3. La carne de mapache es deliciosa sin olor a pescado.