Cómo hacer pollo delicioso

Gachas de champiñones y pollo

Materiales necesarios

100 gramos de arroz, 3 champiñones frescos, 150 gramos de pechuga de pollo, 40 gramos de zanahoria, un poco de verdeo cebolla, jengibre, vino de cocción, pimienta blanca, almidón, sal, pollo en polvo y una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Pasos de la operación

1 Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños y utilizar. un poco de pimienta blanca, sal y agua, almidón para molerlo, mezclar bien, dejar marinar por más de 10 minutos y reservar.

2. Lavar y cortar los ingredientes: picar las cebolletas, triturar el jengibre, cortar las zanahorias en dados y cortar los champiñones en rodajas finas.

3. Hierva el arroz en papilla con anticipación (100 gramos de arroz, lávelo, póngalo en una olla con agua hirviendo, déjelo hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la papilla esté blanda).

4. Añade las rodajas de hongos shiitake, las zanahorias cortadas en cubitos y el jengibre rallado a la papilla de arroz y cocina por otros 5 minutos hasta que los hongos shiitake estén cocidos.

5. Añade el pollo marinado cortado en cubitos a la olla, cocina durante 3-5 minutos y luego apaga el fuego (el pollo es fácil de cocinar, por lo que no es necesario cocinarlo por mucho tiempo). , de lo contrario la carne se pondrá rancia).

6. Espolvoree la cebolla verde picada, agregue la cantidad adecuada de sal, pollo en polvo, pimienta y aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

7. Ponlo en un bol y ya estará listo un bol de gachas de pollo y champiñones frescas, espesas y largas.

Valor nutricional:

1. En comparación con la carne de cerdo y de ternera, el pollo tiene mayor contenido de proteínas y menor contenido de grasa. Además, la proteína de pollo es rica en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Su contenido es muy similar al perfil de aminoácidos del huevo y la leche, por lo que es una fuente de proteína de alta calidad. El contenido proteico del pollo varía según la parte, con piel y sin piel. El orden de mayor a menor es pollo sin piel, carne de pechuga y carne de muslo. La piel de pollo contiene muchos lípidos, por lo que el pollo con piel no debe considerarse un alimento bajo en calorías.

2. El pollo también es una buena fuente de fósforo, hierro, cobre y zinc, y es rico en vitamina B12, vitamina B6, vitamina A, vitamina D y vitamina K, etc.