¿Está bien ser vegetariano durante mucho tiempo?
Ser vegetariano durante mucho tiempo no es saludable;
En la comida vegetariana, a excepción de las judías, que son ricas en proteínas, el contenido proteico en el resto de alimentos es muy bajo, con bajos valor nutricional y no puede satisfacer las necesidades de energía del cuerpo humano. El vegetarianismo prolongado, debido a una ingesta insuficiente de proteínas y grasas, no sólo provocará desnutrición, sino que también reducirá significativamente la resistencia del cuerpo, propensa a enfermedades infecciosas, y también puede provocar osteoporosis y fracturas.
Las mujeres no deben ser vegetarianas durante mucho tiempo;
Especialmente para las mujeres, el vegetarianismo a largo plazo provocará un desequilibrio en la proporción de carbohidratos, proteínas y grasas en el cuerpo, lo que llevará a indigestión, disminución de la memoria, disminución de la inmunidad y trastornos endocrinos y disfunción metabólica, siendo más susceptibles a la anemia y los tumores. Además, el vegetarianismo prolongado también provocará una disminución del ácido gástrico y de las enzimas digestivas, disminución del gusto y pérdida del apetito.
No importa qué tipo de aceite de cocina sea, contiene mucha grasa. Los alimentos vegetarianos cocinados con grandes cantidades de aceite de cocina tienen un alto contenido de grasa y los métodos de cocción como la fritura también hacen que los alimentos vegetarianos tengan un alto contenido calórico. Por lo tanto, los vegetarianos sanos deben intentar cocinar los alimentos hirviéndolos y cociéndolos al vapor.
Además, al consumir comida vegetariana se deben reducir los snacks, dulces y bebidas. De lo contrario se consumirán grasas, calorías, etc. Por otros canales, esto no es muy diferente de no ser vegetariano. Cabe mencionar que durante la dieta vegetariana se deben comer menos frutas con alto contenido de azúcar.
Por supuesto, comer verduras y frutas es bueno para la salud, pero hacerse completamente vegetariano y hacerlo durante mucho tiempo es malo para la salud. Las verduras y frutas deben consumirse con carne para lograr un aporte nutricional equilibrado. En general, un adulto debe comer de dos a tres porciones de carne al día. Si tiene miedo de que comer carne le provoque obesidad, puede elegir pollo, ternera y pescado con menor contenido de grasa y comer menos carne de cerdo.