Galletas de azúcar que quedan tan crujientes que se deshacen

Tartas de azúcar crujientes y deliciosas

Ingredientes:

Cuatro, azúcar, semillas de sésamo, aceite de cocina.

Método:

1. Parte de la masa: 300 g de harina, 10 g de azúcar, 10 g de aceite, añadir 160 ml de agua tibia, mezclar y amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar. descansar durante 30 minutos.

2.Parte de hojaldre: Se mezclan 150 gramos de harina y 75 gramos de aceite hasta formar una masa.

3. Parte del relleno de azúcar: 15 gramos de harina, 60 gramos de azúcar, 1 cucharada de semillas de sésamo, remover bien.

4. Enrolle la masa grande reposada hasta obtener una torta más espesa, ponga la masa en aceite y envuélvala en su lugar, pellizca bien, enrolle el borde hacia abajo hasta formar una hoja más delgada, enróllela de abajo hacia arriba. y cortar en trozos iguales la pasta.

5. Pellizca el borde de la masa y extiéndela, envuélvela en el relleno de azúcar una a una, pellizca y presiona suavemente para aplanar. Calentar aceite en la sartén y poner las galletas de azúcar, pincelar. Una capa de aceite en la superficie y sofreír a fuego lento hasta que estén apenas doradas por ambos lados.