¿Qué alimentos medicinales son adecuados para el mantenimiento de la salud durante la época de cosecha?

Ingredientes: 30 gramos de col seca y setas del árbol del té, 20 gramos de lentejas y semillas de coix, 200 gramos de esqueleto de pollo, 2 dátiles confitados y 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar la col seca y dejarla en remojo durante 20 minutos, lavar las setas del árbol del té y dejarlas en remojo brevemente, blanquear el esqueleto de pollo en agua hirviendo durante dos minutos, lavar las lentejas y la cebada, y luego poner Todos los ingredientes en una olla o cazuela mediana, agrega 2000 ml de agua, cocina a fuego alto durante 2 horas y agrega sal al gusto.

Eficacia: el repollo seco se elabora secando el repollo. Tiene las funciones de disipar la sequedad, eliminar el calor, limpiar el estómago, reducir el qi y digerir los alimentos. El hongo del árbol del té puede nutrir los riñones, nutrir el yin. fortalecer el bazo y el estómago y mejorar la inmunidad humana, el efecto de mejorar la capacidad de prevención de enfermedades del cuerpo. Las lentejas y los granos de coix tienen el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Esta sopa puede limpiar el hígado e hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. La sopa es fragante y deliciosa.

2. Sopa de Carne Magra Huaiyi Shanren

Ingredientes: 8 gramos de poria, 10g de semilla de coix, 10g de lentejas, 10g de ñame, 10g de azufaifo, 10g de carne magra de cerdo.

Preparación: Cortar el magro de cerdo en trozos, lavar los demás ingredientes y ponerlos en la olla, añadir 400 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 90 minutos y agregue sal al gusto.

Eficacia: Poria cocos es beneficiosa para la penetración del agua, fortalece el bazo y el estómago, calma la mente y calma la mente. La semilla de Coix puede ser diurética, reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Las lentejas pueden fortalecer el bazo y armonizar el corazón, aliviar el calor y eliminar la humedad. Huaishan tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, promover los fluidos corporales y beneficiar los pulmones. Este tipo de sopa tiene el buen efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es especialmente adecuada para personas con alergias y mucha humedad.

3. Sopa de cebada, melón de invierno y pato

Ingredientes: 30 gramos de cebada, 20 gramos de semillas de gorgona, 6 gramos de piel de mandarina, 250 gramos de carne de pato, 250 gramos de melón de invierno, jengibre, sal, pimienta, Cantidad adecuada de aceite vegetal.

Elaboración: Remojar en agua las semillas de coix, las semillas de gorgona y la piel de mandarina durante media hora. Pelar la piel y quitar la grasa de la carne del pato, escaldarla en agua hirviendo para quitarle la sangre, cortarla en trozos, sofreírla con aceite caliente y jengibre, luego añadir las semillas de coix, las semillas de gorgona, la piel de mandarina, sal y pimienta, agregue una cantidad adecuada de sopa y cocine por unos 45 minutos. Agregue el melón de invierno con piel y cocine por 15 minutos.

Eficacia: tonifica el bazo y elimina la humedad, la diuresis y la hinchazón, regula el qi y reduce las flemas.

4. Sopa de frijoles Qushi y sopa de huesos de fideos

Ingredientes: Frijoles Qushi, huesos de fideos, maní y piel de mandarina.

Preparación: Lavar los frijoles y el maní mojados y remojarlos en agua durante una hora, lavar los huesos de fideos de cerdo, picarlos en trozos grandes y remojar en agua la cáscara de mandarina hasta que estén suaves y; raspar la pulpa blanca; 8 Poner un recipiente con agua en una cacerola y llevar a ebullición, agregar todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante una hora y media, agregar sal al gusto y atender.

Eficacia: Fortalece el bazo y elimina la humedad, nutre los riñones y diluye el agua.

5. Sopa de palometa enrollada con agujas doradas

Ingredientes: 120 gramos de agujas doradas, 150 gramos de rodajas de pez mandarín, 80 gramos de espina de pez mandarín y 6 gramos de jengibre rallado. .

Elaboración: Cortar las raíces de lirio y dejarlas en remojo brevemente; marinar los filetes de palometa en aceite crudo durante un rato. Agregue 1500 ml de agua y jengibre a la olla, hierva a fuego alto, luego hierva las agujas y las espinas de pescado durante unos 20 minutos, deseche las espinas y los filetes de pescado por un tiempo y luego agregue sal.

Eficacia: Tiene las funciones de nutrir el yin y fortalecer el bazo, apetecer y aliviar la humedad y el calor.

6. Sopa de arroz glutinoso con ñame

Ingredientes: 15 g de ñame, 15 g de Cili, 15 g de semillas de coix fritas, 15 g de lentejas fritas, 12 g de astrágalo, 10 g de atractylodes, 200 g de costillas de cerdo.

Método: Remojar el ñame en agua para eliminar el olor a azufre. Poner las lentejas y las semillas de coix en la olla y sofreír hasta que estén ligeramente amarillas. Lavar las costillas y cortarlas en trozos. Lavar las espinacas, la raíz de astrágalo y los atractylodes con agua limpia. cocine a fuego medio durante 1,5 horas, el condimento es suficiente.

Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y refrescar el estómago, eliminando la humedad y resistiendo la fatiga. Es especialmente adecuada para personas con deficiencia de bazo, humedad y apatía.

7. Sopa de coix, melón de invierno y cerdo

Ingredientes: 10 gramos de semilla de coix, 10 gramos de lentejas, 5 gramos de piel de mandarina, 50 gramos de melón de invierno (con piel) ), 400 gramos de carne de cerdo, jengibre.

Elaboración: Lavar y cortar el cerdo en trozos, escaldarlo en sangre y reservar. Lavar las semillas de coix, las lentejas y la piel de mandarina, lavar y cortar el melón de invierno (con piel) en cubos y cortar el jengibre en rodajas. Coloque los materiales anteriores juntos en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1,5 horas y agregue sal refinada.

Eficacia: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad.

8. Sopa de huesos de cerdo Huaishan con frijoles deshumidificadores

Ingredientes: 50 gramos de frijoles deshumidificadores, 30 gramos de ñame seco, 30 gramos de frijoles ciruela, 250 gramos de espina de cerdo, 6. Solo patas de pollo, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua.

Elaboración: Lavar todo, quitar la piel dura y amarilla de las patas de pollo, picar los huesos de cerdo en trozos grandes, remojarlos en agua, verter el agua en una cazuela y llevar a ebullición, añadir todo el ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto y luego a fuego lento. Cocer a fuego lento durante una hora y media y sazonar con sal.

Eficacia: Fortalece el bazo y elimina la humedad, alivia la dificultad y la diuresis.

9. Arroz glutinoso de hojas de loto guisado con sopa de carne magra

Ingredientes: semillas de loto, cebada, lentejas, ñame seco, carne magra, hojas de loto.

Método: Lavar las semillas de loto, la cebada, las lentejas y el ñame seco, y remojar la cebada, las lentejas y el ñame durante una hora; lavar la carne magra, cortarla en trozos y remojar en agua; Ponemos el agua en una cazuela y la ponemos a hervir todos los ingredientes a fuego alto, bajamos a fuego medio a bajo durante una hora, sal al gusto y servimos.

Eficacia: La hoja de loto tiene el efecto de elevar el yang y, combinada con cebada y lentejas que fortalecen el bazo y eliminan la humedad, puede mejorar la sensación de fatiga, debilidad y malestar causado por el clima húmedo.

10. Sopa Yuqiu de tres frijoles para fortalecer el bazo y eliminar la humedad

Ingredientes: 300 gramos de locha, 30 gramos de frijoles rojos, 30 gramos de frijoles negros, 15 gramos de frijoles rojos, 10 gramos de vino Shaoxing, 5 rodajas de jengibre.

Método: Poner la locha en agua limpia, escupir la tierra, luego matarla, quitarle los órganos internos, lavar los frijoles rojos, negros y rojos y reservar. Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite vegetal, agregar la locha, freír hasta que esté cocido 7 minutos, reservar. Coloque la locha frita, los frijoles rojos lavados, los frijoles negros, los frijoles adzuki y el jengibre en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue vino Shaoxing y agregue una cantidad adecuada de sal refinada.

Eficacia: La locha tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, disipar el viento y promover la humedad. Los frijoles rojos nutren la sangre, eliminan la humedad y reducen la hinchazón. Los frijoles rojos eliminan el calor, desintoxican y eliminan la humedad. Esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor, secar la humedad y fortalecer el bazo y los riñones.