¿Cuál es la dieta diaria para el asma alérgica?
El papel de los alimentos en el asma se divide principalmente en dos categorías: una son los alimentos que pueden inhibir los ataques de asma y la otra son los alimentos que causan asma. Si las recetas y los hábitos alimentarios de los pacientes con asma se formulan correctamente, pueden aliviar y retrasar el asma o prevenir ataques de asma alérgica. Los ataques de asma causados por alergias alimentarias (que a menudo ocurren durante la noche) a menudo se controlan con aerosoles de albuterol o medicamentos antialérgicos, pero este control sólo proporciona un alivio temporal y, a menudo, recae más tarde.
En primer lugar, la mala alimentación y los malos hábitos pueden provocar asma
1. Evita los alimentos demasiado dulces, demasiado salados, demasiado picantes o fríos:
Los pacientes con asma suelen tener la experiencia de comer alimentos salados, demasiado dulces o picantes que provocan tos y asma. La investigación médica moderna ha confirmado que una dieta rica en sodio puede aumentar la reactividad de las vías respiratorias en pacientes con asma. La prueba de provocación bronquial con solución salina hipertónica también se usa comúnmente en la clínica para diagnosticar el asma. La solución salina hipertónica puede aumentar significativamente la reactividad de las vías respiratorias en pacientes asmáticos, por lo que los pacientes asmáticos deben llevar una dieta ligera. Lo mismo ocurre con los alimentos demasiado dulces. Los alimentos demasiado picantes incluyen el chile, la mostaza, el rábano picante, la pimienta, el ajo, el vinagre, el vino blanco o algunos condimentos (fideos con chile, fideos con pimienta). Los olores picantes que emiten estos alimentos picantes pueden provocar fácilmente ataques agudos de asma. Los alimentos fríos, como las bebidas frías, los helados y los alimentos recién sacados del frigorífico, también pueden provocar asma. En particular, los pacientes con asma fría deben evitar los alimentos crudos o fríos. Comer frutas crudas como melocotones, mangos o algunas nueces también puede desencadenar asma alérgica.
2. Evite los alimentos alérgicos:
Los ataques agudos de asma suelen estar relacionados con determinadas alergias alimentarias. Evitar dichos alimentos suele ser la forma más sencilla y eficaz de evitar los ataques de asma. Los médicos deben guiar a los pacientes para que desarrollen un plan dietético que evite los alimentos que contienen alérgenos y obtenga una nutrición adecuada. Para los ataques de asma que se sospecha que son causados por una alergia alimentaria (especialmente los ataques de asma después de las comidas o por la noche), los médicos deben comprobar los alérgenos alimentarios del paciente (IgE, no IgG) para determinar el tipo de alérgeno alimentario. Tomar alimentos específicos para evitar alergias puede reducir la probabilidad de sufrir asma alérgica inducida por alimentos.
En los niños asmáticos con eccema, la leche y los huevos suelen ser los principales alérgenos, por lo que, una vez diagnosticados, se deben prohibir todos los productos lácteos o de huevo, incluidos los copos de leche, el pan de mantequilla, los caramelos de leche, las tartas y otros lácteos. o productos de huevo. Las personas alérgicas a la soja a menudo también tienen reacciones alérgicas a otros tipos de legumbres, como las habas y las judías. Por tanto, si son alérgicos a un tipo de legumbre, deben evitar comer otras legumbres. Los pacientes alérgicos al moho deben evitar el consumo de hongos, setas, piñones, etc.
El marisco (incluidos camarones, cangrejos, calamares, pescados, mariscos y mejillones) es uno de los principales alimentos que inducen el asma. Debido a que muchos mariscos son ricos en histidina, esta proteína heterogénea liberará una gran cantidad de histamina (sustancias alérgicas) cuando se almacene en el refrigerador durante mucho tiempo o no, lo que provocará asma alérgica y tos. Según nuestra investigación y análisis de la relación entre los alimentos comúnmente consumidos por más de 1000 niños asmáticos y los ataques de asma, se encontró que más del 60% de los niños asmáticos desarrollaron asma debido a comer diferentes mariscos o productos acuáticos, por lo que todos los padres Los niños o pacientes asmáticos deben prestar atención a la relación entre el consumo de pescado, camarones, cangrejos, mariscos o productos acuáticos y el momento del ataque de asma. Las personas con asma deben intentar evitar los mariscos congelados o rancios.
Además, algunos pacientes con asma son alérgicos a los fideos o a la harina de trigo sarraceno.
La Comisión Europea formuló recientemente un reglamento para modificar las especificaciones de ingredientes alimentarios, señalando que todos los alimentos que contengan ingredientes que puedan causar reacciones alérgicas u otras molestias, a saber, cereales, huevos, leche, maní, soja, que contengan gluten, semillas de sésamo, mariscos (pescados, mariscos), crustáceos (camarones, cangrejos, etc.). ) y las frutas con piel deberán indicarse en las instrucciones. Los pacientes con asma deben leer las instrucciones al comprar alimentos envasados para evitar comer accidentalmente alimentos que contengan ingredientes alergénicos.
3. Controlar la cantidad de entrada de aceite.
Los alimentos grasosos pueden aumentar la reactividad de las vías respiratorias. Los pacientes con asma a menudo se quejan de que comer alimentos grasosos puede provocar flema excesiva u opresión en el pecho, por lo que la ingesta de grasas debe controlarse adecuadamente. Los estudios han confirmado que los lípidos pueden afectar el intercambio de gases en pacientes con asma.
4. No se deben consumir en exceso alimentos con alto contenido en proteínas.
Los alimentos ricos en proteínas son alérgenos comunes que inducen alergias. Por lo tanto, los pacientes con asma alérgica deben tener cuidado al consumir grandes cantidades de alimentos ricos en proteínas (como mariscos, leche, huevos, carne), ya que pueden provocar alergias. La peptona no se descompone en los intestinos y puede provocar fácilmente alergias o ataques de asma cuando se absorbe en la sangre.
Comer demasiado
La compresión mecánica de comer en exceso y comer hace que el diafragma se agrande y la capacidad pulmonar disminuya. También puede agravar la disnea asmática, por lo que los pacientes con asma deben prestar atención. Evite comer en exceso. Debido a que el reflujo gastroesofágico también puede causar ataques de asma por la noche, y beber alcohol antes de acostarse, comer en exceso, comer alimentos ricos en grasas, beber demasiada agua, etc. puede causar reflujo gastroesofágico, los pacientes con asma deben prestar atención para evitar los factores anteriores. . Los aditivos alimentarios (como conservantes, espesantes, colorantes alimentarios, conservantes, glutamato monosódico) a veces pueden provocar asma y deben evitarse en la medida de lo posible.
En segundo lugar, alimentos que son buenos para el asma
1. Bebidas probióticas alérgicas:
Además de la aplicación de fármacos antialérgicos, nuevos antialérgicos. Lactobacilos y alérgenos La regulación de la función inmune ha recibido cada vez más atención. Los nuevos probióticos antialérgicos incluyen Lactobacillus salivarius PM-A0006, Lactobacillus gasseri PM-A0005, Lactobacillus johnsonii PM-A0009 y Lactobacillus paracasei LP. Además de actuar sobre los intestinos, los coalérgenos orales también pueden regular la respuesta inmune de los pulmones. Por ejemplo, Lactobacillus salivarius PM-A0006 puede reducir significativamente la concentración de eosinófilos en el tracto respiratorio y el contenido de anticuerpos séricos específicos de IgE. Además, Lactobacillus salivarius PM-A0006 también puede reducir la aparición de reacciones alérgicas respiratorias.
Entre los efectos probióticos de muchas bacterias del ácido láctico, las cepas probióticas antialérgicas contenidas en los probióticos antialérgicos Kangminyuan han sido ampliamente estudiadas por sus efectos inmunomoduladores y antialérgicos. El informe de investigación sobre las cepas de bacterias del ácido láctico antialérgicas patentadas mencionadas anteriormente señala que los probióticos antialérgicos activos que viven en el tracto gastrointestinal del huésped pueden mejorar la respuesta inmune TH1 para regular la respuesta inmune TH2 que reacciona de forma exagerada debido a las alergias. mejorar la capacidad antialérgica y así convertirse en un nuevo enfoque para el asma alérgico no farmacológico.
2. Verduras:
Muchas verduras como la col, la col morada, las patatas, la bolsa de pastor, etc. tienen ciertos efectos antialérgicos, por lo que son beneficiosas para el asma. En los últimos años se ha descubierto que los hongos también tienen efectos antiasmáticos, y de ellos se han extraído al menos 50 ingredientes potenciales que pueden ser consumidos por pacientes que no sean alérgicos al moho. Soutar et al. descubrieron que la reactividad de las vías respiratorias puede aumentar cinco veces cuando se reduce la ingesta de vitaminas, y una reducción de los antioxidantes en la dieta puede aumentar la incidencia de asma. Por lo tanto, es beneficioso para las personas con asma, alergias o niños comer verduras frescas con regularidad. Los estudios también han encontrado que las vitaminas son importantes antioxidantes locales en el líquido de la superficie de las vías respiratorias y pueden antagonizar los efectos del óxido nítrico. Complementar los antioxidantes como la vitamina E y la vitamina C puede aliviar los síntomas del asma, especialmente en los niños.