¿Qué hay de delicioso en Guizhou?
Primero, los fideos Prosperity Noodles
Los fideos Wang Chang son la comida favorita entre los lugareños. Lo que hace que Wang Chang Noodles sea único no es solo que sabe a intestinos grasos y sangre, sino también porque es tan importante como los intestinos grasos y la sangre. Entre los muchos snacks de Guizhou, es famoso por sus "tres cualidades únicas" de color, aroma y sabor. Tiene el sabor y la textura de la sangre tierna, los fideos crujientes, la sopa picante y fresca, roja pero no picante, aceitosa pero no grasosa, crujiente pero no cruda. Wangchang Noodle House fue fundada a finales de la dinastía Qing y tiene una larga historia.
2. Empanadillas de tofu
Como una de las cocinas tradicionales de Guiyang, Guizhou, el tofu es el ingrediente principal y la fritura es el principal método de cocción. Las materias primas son: soja, álcali, cebollas verdes, jengibre, glutamato monosódico, pimienta, anís estrellado, aceite comestible, salsa de soja, fideos con pimienta, cebollas verdes picadas, aceite de sésamo, vinagre, fideos con pimienta. Es sencillo de hacer y delicioso. . Las albóndigas de tofu son suaves, glutinosas y tiernas, fragantes y deliciosas, con un rico sabor. Son un regalo de temporada durante el invierno.
En tercer lugar, las muñecas de seda
Las muñecas de seda son uno de los bocadillos tradicionales locales comunes en Guiyang y se pueden ver en casi todas las calles de Guiyang. Este plato vegetariano es crujiente, tierno, ácido y refrescante, apetecible y fortalecedor del bazo. A primera vista, parece un bebé recién nacido envuelto en "pañales" en la sala de partos. "Baby" es una tortita horneada con harina de arroz, tan fina como el papel pero del tamaño de la palma de la mano.
En cuarto lugar, los pasteles de patata
Los pasteles de patata son un aperitivo tradicional común entre el pueblo Han en Guiyang. ¡Las tortitas de papa sabían tiernas y crujientes! Tiene el aroma y dulzor de las patatas. Las llamadas patatas son en realidad patatas, y su nombre científico es las tortas de patata son uno de los snacks favoritos de los lugareños.
5. Tofu de arroz con aceite rojo
El tofu de arroz con aceite rojo no es en realidad tofu. Aunque parece tofu, en realidad está hecho de arroz, no de soja como el tofu. El verano es la época más popular para el tofu de arroz con aceite rojo. Cuando la gente va de compras o viaja, siempre tienen un plato de arroz con aceite rojo y tofu para satisfacer su apetito. Sus familias suelen comprarlo para el almuerzo, los platos fríos y la cena.