¿Cuál es la receta para hacer Longmen Huajia?

El método específico para hacer escarabajos de flores de Longmen es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 1000 gramos de sesenta pies, un poco de cebolla verde, un poco de ajo. , un poco de jengibre y un poco de chile seco.

1. Primero, utiliza un cuchillo de cocina para cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y resérvalos para usarlos más adelante.

2. Remoje los escarabajos de las flores en agua durante la noche, luego sáquelos, lávelos y séquelos.

3. Calentar el aceite en la olla.

4. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan a la olla y sofríe rápidamente.

5. Luego vierte la Huajia y sofríe uniformemente.

6. Observa la apertura de los sesenta y luego baja el fuego y cocina a fuego lento.

7. Pasados ​​los 10 minutos, añadimos el chile rallado y sofreímos.

8. Sofreímos durante diez minutos, lo sacamos de la sartén y lo ponemos en un plato, y ya está.