Cómo comer salvado
Ingredientes: salvado, levadura natural y levadura fresca, sal, yogur, leche, maltosa.
Método: 1. Poner primero en la batidora el yogur, la leche y la levadura fresca triturada, luego añadir la harina de pan, la levadura natural, el salvado y la maltosa.
2. Después de mezclar de manera uniforme y gruesa, agregue sal mientras mezcla y mezcle uniformemente a velocidad baja hasta que la masa se vuelva elástica.
3. Poner la masa en un recipiente, taparla con un paño de lino y meterla en el frigorífico para que fermente durante 10 horas.
4. Amasar la masa, luego dividirla en varios cuadritos y pellizcar cada cuadrado en diagonal.
5. Pon una cantidad adecuada de salvado en un plato plano, luego enrolla el gato boca abajo en el salvado y colócalo en la bandeja para hornear para que fermente.
6. Cuando el pan haya ampliado su volumen, hornea durante unos 10 minutos.
2. Tarta multicereales
Ingredientes: avena, harina de cebada, salvado, harina de linaza, harina de maíz, bicarbonato de sodio en polvo, té verde en polvo, huevos, azúcar Yuanzhen y yogur.
Método: 1. Mezcle la harina de avena, la harina de cebada, el salvado, la harina de linaza, la harina de maíz y el bicarbonato de sodio y divídala en partes iguales entre los dos recipientes.
2. Poner en un recipiente el cacao en polvo y en otro el té verde en polvo.
3. Batir los huevos, añadir las claras, volver a batir, luego añadir el yogur, el azúcar y el sirope de arce, remover uniformemente.
4. Vierte el líquido preparado en el paso 3 en los dos recipientes del paso 1, revuelve uniformemente y deja reposar durante 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 190°C, luego divide la masa mezclada en moldes y hornea durante 20-25 minutos.
Como materia prima de diversos alimentos, el salvado tiene buenas funciones terapéuticas y sanitarias, como embellecer e hidratar los pulmones, prevenir y combatir el cáncer, etc. Más investigaciones médicas demuestran la importancia del salvado en la nutrición y la salud.
Las funciones del salvado son:
1. El salvado es rico en fibra dietética, que no sólo alivia el estreñimiento, sino que también reduce el nivel de estrógeno en la sangre y previene el cáncer de colon, recto y mama.
2. Alivia el estreñimiento. La fibra dietética del salvado puede ayudar a la digestión y mejorar el estreñimiento.
3. Bajar el colesterol. El salvado de trigo contiene un alto contenido de fibra, que puede prevenir eficazmente la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas, la arteriosclerosis y otras enfermedades, y reducir eficazmente los niveles de colesterol sérico.
4. Bajar de peso. El salvado no sólo puede ayudar a la digestión, sino que también absorbe el exceso de grasa en el cuerpo al tiempo que reduce la ingesta de otros alimentos ricos en calorías, desempeñando así un papel en la pérdida de peso.
5. Mantener la salud humana. Bran contiene una gran cantidad de oligoelementos, que son necesarios para promover el crecimiento humano y mantener la salud humana.
6. Humedecer los pulmones y cuidar la piel. El salvado no solo contiene muchos tipos de vitaminas, sino también un alto contenido que puede hidratar los pulmones y proteger la piel.