Notas de Xin Yue Jianshu: ¿Comer 80 tipos de aditivos al día? ? !
A continuación se muestran algunos casos de médicos en nuestro país fallecidos por cáncer en los últimos años (por no hablar de otras profesiones).
2018 65438 + El profesor Shen del Hospital Ruijin de Shanghai murió de cáncer gástrico el 18 de octubre a la edad de 55 años. 2017 10 El 14 de junio, el profesor Xu Liqun del Noveno Hospital de Shanghai falleció a la edad de 48 años. ? El 26 de octubre de 2018, Zhang Ke, urólogo del Hospital No. 9 de Shanghai, falleció a la edad de 38 años. El 30 de octubre de 2018, el Dr. Liu Hongxiang, cirujano gastrointestinal del Primer Hospital Afiliado de Zhengda, murió de cáncer de colon en etapa avanzada a la edad de 45 años. El 20 de marzo de 2015, el profesor Huang Shengping del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Guangdong murió de sarcoma miofibroblástico maligno a la edad de 52 años. …
¿Cómo se forman los tumores? Sinceramente, ¡no lo sé!
Estas dos enfermedades poco tienen que ver con el fitness y la nutrición, y actualmente no existen productos sanitarios especializados. Quizás las futuras terapias del sistema inmunológico Car-T puedan abordar estos problemas.
Lo que podemos hacer ahora es 1) ¡Comer menos aditivos (tanto como sea posible)! 2) Insistir en la desintoxicación mensual.
Desde los supermercados hasta las cocinas y la comida para llevar, estamos casi rodeados de aditivos.
Si comes fuera de casa durante todo el día, es posible que estemos consumiendo al menos 80 aditivos sin siquiera darnos cuenta.
Una hamburguesa para llevar tiene al menos 8 aditivos, una botella de Coca-Cola tiene al menos 6 aditivos y una botella de “zumo de naranja” tiene más de una docena de aditivos…
Artículos de snack
Una botella de Coca-Cola contiene al menos 9 aditivos.
Una bolsa de gomitas contiene al menos 12 aditivos.
Una bolsa de conservas de frutos secos contiene 12 tipos de aditivos.
Utiles de cocina
Una lata de esencia de pollo tiene 9 aditivos.
También hay agentes blanqueadores en la harina.
Comparación de harina cruda y harina blanqueada
Artículos para llevar
¿Comer fuera para comer albóndigas shabu-shabu?
Es posible que las “bolitas de ternera” que comes no contengan carne de vacuno.
Existen 14 tipos de aditivos.
El Gumbo "Big Bone" no requiere huesos grandes.
Se pueden completar siete u ocho tipos de aditivos.
Una bolsa de jamón contiene 19 aditivos.
Puedes hacer zumo sin fruta.
Por ejemplo, un pequeño experimento de "El Dios de los Aditivos" Anbus.
Quizás ya lo hayas bebido~
¿Qué efectos tienen los aditivos alimentarios en las personas?
En general, los aditivos alimentarios, además de las frutas y verduras que puedes tocar en la cocina, la salsa de soja elaborada con vinagre, sal y aceite, pueden considerarse aditivos alimentarios, o añadirse aditivos alimentarios. a ellos.
Actualmente existen 23 categorías y más de 2.000 variedades de aditivos alimentarios que cumplen con los estándares nacionales, entre ellos: especias, colorantes, conservantes, edulcorantes, rellenos, espesantes, blanqueadores, antioxidantes, etc. Oxidantes, potenciadores del sabor. , etc.
En circunstancias normales, no habrá ningún problema si tomamos la cantidad prescrita de aditivos, pero ahora nuestra ingesta diaria de aditivos supera con creces la cantidad prescrita.
El resultado es que nuestros cuerpos no están equipados para descomponerlos. Esto producirá una gran cantidad de desechos tóxicos, lo que supondrá una gran carga para nuestro hígado, riñones y otros órganos de desintoxicación y sangre, amenazando gravemente la salud de las personas.
WebMD, el sitio web de servicios médicos y de salud más grande de Estados Unidos, enumera los siguientes aditivos que son más dañinos para el cuerpo humano. Todo el mundo debería mantener los ojos abiertos, leer claramente la lista de ingredientes y tratar de evitarlo.
1. Colorantes artificiales
Las investigaciones muestran que los colorantes artificiales que se encuentran en refrescos, jugos, bebidas y aderezos para ensaladas pueden causar trastornos de conducta en los niños, provocar una disminución significativa del coeficiente intelectual y pueden Causa cáncer.
En las listas de ingredientes, a menudo se los denomina azul brillante, índigo, carmín, amarillo atardecer y amarillo limón.
Se encuentra comúnmente en: dulces, bebidas carbonatadas, bebidas deportivas, alimentos para mascotas, cócteles de frutas, helados, productos horneados, etc.
2. Glutamato monosódico (glutamato monosódico)
El glutamato monosódico es un aminoácido. Las investigaciones muestran que el consumo frecuente de glutamato monosódico puede provocar efectos secundarios adversos, como depresión, desorientación, daño ocular, fatiga, dolores de cabeza y obesidad.
Comúnmente se encuentra en: glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja, patatas fritas, galletas, condimentos, carne congelada, etc.
Aspartamo
El aspartamo es un edulcorante artificial y cancerígeno.
Erosiona la inteligencia, afecta la memoria a corto plazo de una persona y puede provocar una variedad de enfermedades, incluidos tumores cerebrales, linfoma, diabetes y trastornos del estado de ánimo.
Se encuentra comúnmente en: bebidas, chicles sin azúcar, gelatinas, postres, productos de panadería, pudines, pasta de dientes, etc.
4. Nitrato de sodio (o nitrito de sodio)
El nitrato de sodio (o nitrito de sodio) se usa comúnmente como conservante en tocino, jamón, salchichas y otras carnes procesadas. agentes aromatizantes.
Una vez que ingresa al sistema digestivo humano, causa graves daños a una variedad de órganos internos. Consumir grandes cantidades puede causar cáncer de estómago.
Comúnmente se encuentra en: salchichas, tocino, jamón, fiambres, tocino, carne en conserva, pescado ahumado o cualquier otro tipo de carne procesada.
5. Benzoato de sodio
El benzoato de sodio se utiliza como conservante en los alimentos.
El uso excesivo de benzoato de sodio puede provocar TDAH en niños. El benzoato de sodio en las bebidas también puede reaccionar con la vitamina C para formar carcinógenos.
Existe en: El benzoato de sodio se utiliza principalmente en alimentos enlatados, encurtidos y otros alimentos y bebidas procesados.
6. Grasas trans
Las grasas trans se utilizan para alargar la vida útil de los alimentos.
Muchos estudios han demostrado que las grasas trans pueden aumentar los niveles de colesterol, aumentar el riesgo de ataque cardíaco, infarto y derrame cerebral, y pueden provocar diabetes y otros problemas de salud.
Se encuentra en: margarina, patatas fritas y galletas, productos horneados y snacks fritos.
7. BHA y BHT
El hidroxianisol butilado (BHA) y el hidroxitolueno butilado (BHT) son conservantes de los cereales, los chicles, las patatas fritas y los aceites vegetales.
Este conservante afecta al sistema nervioso del cerebro y puede provocar cáncer.
Se encuentra en: patatas chips, chicles, cereales, embutidos congelados, manteca de cerdo, caramelos, gelatinas, etc.
¿Cómo evitar los hoyos de aditivos?
Además de intentar evitar los aditivos mencionados anteriormente en la lista de ingredientes, también podemos tener estas mejores opciones.
1. Cuantos menos ingredientes, mejor
Puede que no nos convenga encontrar alimentos sin ningún tipo de aditivos, pero aún así se pueden encontrar alimentos con pocos aditivos.
Cuantos menos ingredientes haya en la lista, menos residuos de aditivos pondrás en tu estómago. Por ejemplo, la salsa de soja sin aditivos que se muestra en la Figura 2 a continuación es más saludable que la salsa de soja con muchos aditivos.
Salsa de soja con aditivos alimentarios añadidos
Sin salsa de soja añadida
Cuanto más naturales sean los ingredientes, mejor.
Los "cereales integrales" serán mejores que un alimento etiquetado como "fortificado". Porque durante el procesamiento los nutrientes del propio alimento se pierden y sólo pueden complementarse con nutrientes sintetizados artificialmente. Estos nutrientes suplementarios son diferentes de los nutrientes naturales que se encuentran en los propios alimentos.
Además, los productos “orgánicos” y “no OGM” serán más naturales y saludables.
3. Tener un escepticismo simple.
Ser escéptico es también el primer paso en la lucha contra los aditivos y los alimentos procesados.
¿Por qué los colores son tan brillantes?
¿Por qué tan fuerte?
¿Por qué es tan barato?
¿Por qué la vida útil es tan larga y las hojas aún no se han marchitado?
……
Por la salud de tu familia, dedica el mayor tiempo posible a buscar alternativas a los aditivos anteriores, como utilizar ingredientes más saludables y naturales.
Cocinar las comidas en casa siempre que sea posible. Reduzca estos aditivos alimentarios potencialmente peligrosos.
Gracias a la cuenta oficial de WeChat "010 Food Safety" por el texto y las imágenes.