Cómo guisar sopa de pollo es el plato más nutritivo.

Ingredientes: pollo (medio) y castañas (diez).

Ingredientes: Zanahoria (una pieza), cebolla (dos piezas), jengibre (dos piezas), ginseng americano (8 gramos), baya de goji (20 piezas).

Condimento: sal y pimienta.

Pasos de elaboración:

1. Poner agua en la olla, cocinar el jengibre suelto y blanquear el pollo después de que hierva el agua.

2. Blanquear el pollo, lavarlo, añadir la cebolla y el jengibre y dejar marinar durante una hora.

3. Retiramos la cebolla y el jengibre, salpimentamos y añadimos el ginseng americano y las castañas durante una hora.

4. Añade las zanahorias y la baya de goji durante media hora.

5. Puedes añadir cilantro, aceite de sésamo, etc. según tus propias preferencias.

Segundo, sopa de pollo con champiñones

Ingredientes: Un pollo (preferiblemente pollo autóctono), diez champiñones en flor.

Pasos de elaboración:

1. Lavar el pollo.

2. Remojar los champiñones en agua tibia (aproximadamente una hora).

3. Cortar el pollo en trozos y ponerlo en la olla, verter suficiente agua fría para que hierva y quitar el polvo flotante, añadir las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, verter un poco de vino de cocción y añadir. los champiñones remojados.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media hasta que el pollo se pueda penetrar fácilmente con los palillos. Añade sal al gusto.

3. Sopa de pollo con angélica y hongos de bambú

Ingredientes: Pollo (1 gallina).

Condimento: Angelica sinensis (1 pieza), hongo de bambú (cantidad adecuada), maní (cantidad adecuada), dátiles rojos (5 piezas), rodajas de jengibre (3 piezas), Zanthoxylum bungeanum (varias piezas).

Pasos de elaboración:

1. Lavar el pollo comprado, cortarlo en trozos y blanquearlo en agua.

2. Para que la sopa quede lo suficientemente clara, lava nuevamente el pollo cocido y pon todos los ingredientes y el pollo en la olla.

3. No se necesita pollo al agregar agua. Los brotes de bambú se pueden remojar en agua y el agua se puede cambiar varias veces.

4. Hervir el pollo guisado y cocinar a fuego lento durante dos horas, luego añadir los brotes de bambú durante media hora.

5. Bebe un plato de sopa caliente en el frío invierno.