Cómo hacer panqueques con sabor a salsa

La receta de tortitas con sabor a salsa es la siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de harina, 230-240 gramos de agua tibia, 2 cucharadas de pasta de frijol Pixian, 1 cucharada de pasta de soja, 1 cucharada de salsa de fideos dulces, 1 trozo de tofu picante fermentado, media cebolla, cantidad adecuada de ajo, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, 2-3 cucharadas de cerveza, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de cinco especias en polvo, cantidad adecuada de aceite, 2 cucharaditas de pimienta en polvo, cantidad adecuada de comino en polvo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas.

1. Amasar la harina hasta obtener una masa suave, envolverla en film transparente o en una bolsa de plástico y reservar hasta que la masa esté suave.

2. Pele, lave y corte las cebollas, el ajo, las cebolletas y el jengibre en trozos pequeños. Se añaden a la comida pasta de frijoles pixian, salsa de fideos dulces, pasta de soja, tofu picante fermentado y cerveza. procesador y triturado.

3. Tome un tazón pequeño y agregue 2 cucharaditas de pimienta en polvo y comino en polvo opcional. Cuando el aceite esté caliente, vierte la mitad en un bol pequeño y reserva.

4. Vierta el aceite restante de la olla en la salsa triturada, saltee hasta que esté fragante, agregue el azúcar y las cinco especias en polvo y saltee uniformemente.

5. Vierte un poco de agua en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el agua se seque.

6. Añade las semillas de sésamo blancas y sofríe uniformemente, luego sofríe a fuego alto hasta que se convierta en una papilla. Apaga el fuego, vierte un poco de aceite de sésamo y sofríe uniformemente.

7. Ponlo en una caja para verduras y guarda las piezas no utilizadas en el frigorífico.

8. Lavar las cebolletas, picarlas en trozos y reservar.

9. Dividir la masa cocida en el tamaño y número requeridos.

10. Presionar y enrollar en rodajas finas.

11. Untar la masa con el aceite de pimienta y comino anterior y enrollarla por un lado.

12. Enrolla todo y luego enróllalo por un extremo. Presiona el extremo enrollado contra el fondo del bizcocho. Ya puedes dejarlo a un lado y envolverlo con film transparente. déjalo despertar antes de continuar. Haz otros pasteles.

13. Coge una masa para galletas, aplánala y enróllala hasta conseguir el grosor deseado.

14. Poner un poco de aceite en la olla, poner el fuego a medio y poner el embrión de bizcocho en la olla.

15. Dar la vuelta al bizcocho cuando esté inflado.

16. Unte con una capa de salsa, espolvoree con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco cocidas.