¿Se puede comer carne de caballo y de mula?
La carne de caballo contiene más de una docena de aminoácidos y múltiples vitaminas necesarias para el cuerpo humano. Tiene un alto contenido de proteínas y contiene minerales como calcio, zinc y hierro. Tiene las funciones de nutrir el medio y reponer el qi, nutrir el hígado y la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang, promover la circulación sanguínea, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la inmunidad humana.
1. Ácidos grasos: La calidad de la grasa de la carne de caballo es mejor que la de bovino, ovino y porcino. La grasa de la carne de caballo es similar al aceite vegetal y tiene un alto contenido en ácidos grasos insaturados. Los ácidos grasos insaturados pueden disolver el colesterol y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que tiene un efecto especial en la prevención de la arteriosclerosis.
2. Proteínas: Al igual que la carne de vacuno, la carne de caballo también contiene mucha proteína de alta calidad. La composición de aminoácidos de este tipo de proteína es muy parecida a la del cuerpo humano, por lo que es apta para el consumo humano y puede mejorar la inmunidad.
La carne de mula contiene grasas, proteínas, vitamina B, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos beneficiosos para el organismo humano.
1. La proteína es uno de los nutrientes más abundantes en la carne de mula. Además, también contiene hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Estos nutrientes pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, mejorar las funciones de varios órganos y promover el metabolismo humano. El contenido de oligoelemento hierro en la carne de mula es relativamente alto. Esta sustancia es un componente importante de la hemoglobina humana. Puede aumentar el contenido de hemoglobina humana y mejorar la función hematopoyética humana. Por lo tanto, la carne de mula tiene un evidente efecto enriquecedor de la sangre.
2. La carne de mula también es rica en aminoácidos y algunas vitaminas beneficiosas para el cuerpo humano. Estas sustancias también son importantes para mantener la salud humana. Si el cuerpo humano no puede absorber suficientes aminoácidos y vitaminas, la aptitud física disminuirá y se producirán muchas enfermedades con frecuencia. Por ello, la gente suele comer carne de mula, que también puede desempeñar un papel importante en la prevención de enfermedades.