¿Se pueden comer champiñones y repollo juntos?

El repollo se puede comer con champiñones, pero hay que lavarlos antes de comerlos. Enjuague con agua limpia al menos de 3 a 6 veces, luego sumérjalo en agua ligeramente salada y enjuague nuevamente.

Cómo triturar col con champiñones

Ingredientes: 250 gramos de col, 5 setas shiitake.

Accesorios: vino de cocina, cebolla, jengibre, ajo y pimiento.

Pasos:

1. Lavar la col, quitarle los tallos gruesos y cortarla en trozos.

2. Remojar las setas, lavarlas y cortarlas en tiras.

3. Calienta el aceite en la olla, agrega el jengibre, el ajo y los granos de pimienta hasta que estén fragantes.

4. Saltear los champiñones

5. Añadir un poco de agua y cocinar a fuego lento unos minutos.

6. Bajar la col y sofreír rápidamente.

7. Añadimos sal y sofreímos el vino de cocción.

8. Cuando la col esté blanda, sofreír con la cebolla verde picada.

Consejos

1. Al freír verduras, añade un poco de vino de cocción para mantener la clorofila de las verduras y hacerlas frescas y atractivas.

2. Agrega la cantidad de pimienta según tu preferencia.

3. La clave para arrancar el repollo a mano es arrancar los tallos gruesos.

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Los efectos nutricionales de los hongos shiitake

1. Mejora la función inmune: Lentinan puede mejorar la función de fagocitosis de los macrófagos peritoneales de ratón y promover la producción de linfocitos T. de los linfocitos T mejora la actividad de destrucción de los linfocitos T.

2. Antienvejecimiento: El extracto acuoso de Lentinus edodes tiene un efecto eliminador del peróxido de hidrógeno y tiene un cierto efecto de eliminación del peróxido de hidrógeno en el cuerpo.

3. Anticancerígeno y anticancerígeno: La parte del sombrero del hongo contiene ARN de doble cadena, que producirá interferón con efectos anticancerígenos después de ingresar al cuerpo humano.

4. Reduce la presión arterial, los lípidos en sangre y el colesterol: los hongos shiitake contienen purina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis. , cirrosis hepática, etc. enfermedad.

5. Los hongos shiitake también pueden tratar la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa y la neuritis, así como la indigestión y el estreñimiento.